Reddit - Foodcience - Чи можете ви набирати калорії, нюхаючи?

Це більше науки, ніж їжа, але це стосується споживання калорій. Коли ви відчуваєте запах кексу чи чогось іншого, хімічні речовини, з яких складається запах, поглинаються та розщеплюються вашим тілом, додаючи калорій .001 або щось інше?

Поділіться посиланням

Ні. Вам потрібно насправді покласти їжу в рот і проковтнути, щоб отримати будь-яку форму енергії. Запах їжі спричинить ознаки споживання їжі, але з цього моменту підопічні вирішують, споживати її чи ні.

Але чому? Ви можете пояснити механіку? Багато речовин потрапляють у кров із носового шляху. Чи більшість молекул їжі занадто великі? Чи ти знаєш?

Запах або запах/аромат їжі регулюється леткими сполуками, що активують запах. По суті, це просто сполуки в газоподібному стані, які активують рецептори в нашій нюховій системі, повідомляючи нам, що цей запах, як напр. часник.

Ви вдихаєте газ цілодобово та без вихідних у формі повітря, щоб вижити. Це повітря складається з багатьох сполук, але чи набираєте ви ваги, сидячи на стільці, дихаючи цілими днями? Ні, ні, бо ваше тіло не розщепило ці компоненти їжі через шлунково-кишкову систему на поживні речовини (глюкозу, амінокислоти, вітаміни, мінерали тощо), щоб використовувати їх як джерело енергії та палива для нашого тіла.

Це хороший відгук і гідний додаткової інформації. Дякую за зусилля! Здається, глюкоза не може потрапити в кров через легеневу тканину (про що я ніколи б не подумав запитати), а також через носові ходи (хоча багато ліків потрапляє в кров таким чином)

Наркотики потрапляють у кров таким чином, оскільки вони перебувають у газоподібному стані, як інгалятор для астматиків, і діють шляхом дифузії з легеневих мішків у кров. Деякі з цих летких сполук, що діють із запахом, дифундують у кров, але вони не мають харчової цінності, оскільки все, що вони роблять - це повідомляти нашій нюховій системі, що щось пахне, наприклад часник.

Три основні речовини, що забезпечують калорії - це вуглеводи, жири та білки. Жодне з них не є мінливим, тому ні, ви отримуєте рівно 0 калорій від запашних кексів. Можливо, за деякими дуже рідкісними, специфічними винятками, компоненти, які ви відчуваєте, або не потрапляють у кров, або не розщеплюються для забезпечення енергією, як тільки вони потрапляють у кров.

Найпоширенішим винятком буде алкоголь (етанол). Ця молекула досить мала, щоб проникати в кров через ваші легені, і вона не вимагає якогось спеціального метаболізму шлунково-кишкового тракту для всмоктування або розщеплення, хоча вона забезпечує певну кількість енергії/калорій. Отже, якщо ви нюхаєте алкогольний напій, особливо вищий, ніж ABV, оскільки напої з низьким вмістом ABV мають ледь будь-який тиск парів алкоголю, ви отримаєте крихітну калорію.