Чи призводить фаст-фуд до нетерпіння?

Дослідження: Думка про фаст-фуд може стимулювати бажання миттєвого задоволення

15 квітня 2010 р. - Незважаючи на економію часу, фаст-фуд може зробити нас нетерплячими і, швидше за все, шукати миттєвого задоволення, виявляють нові дослідження.

Дослідники Університету Торонто Чен-Бо Чжун, доктор філософії та Санфорд Е. ДеВо, доктор філософії, провели три експерименти, перш ніж дійти такого висновку у звіті, опублікованому в Психологічна наука.

Перший експеримент показав, що вплив символів швидкого харчування збільшує швидкість читання, навіть коли немає тиску для швидкого читання. В ході експерименту вони випадковим чином призначили 57 студентам коледжу дивитися в центр екрана комп'ютера, але ігнорувати кути. Ті, хто входив до групи фаст-фуду, були піддані логотипам фаст-фуду, блимали в кутах занадто швидко, щоб свідомий розум реєстрував зображення. Ті, хто входив до групи порівняння, розглядали порожні квадратики в кутах. Далі, коли всі вони читали уривок, ті, хто потрапляв під логотипи, мали швидшу швидкість читання.

У другому експерименті дослідники попросили 91 учасника або згадати час, коли вони їли фаст-фуд, або останній раз, коли вони ходили по магазинах, а потім оцінити бажаність восьми продуктів, половина з яких економила час (наприклад, комбіновані шампунь/кондиціонер), а половина з них - ні (наприклад, звичайний шампунь). Ті, кого просили згадати страви швидкого харчування, більше бажали продуктів, що економлять час, ніж ті, хто згадував продовольчі покупки.

У третьому експерименті 58 учасників попросили оцінити естетику логотипів або з франшизи швидкого харчування (McDonald's та KFC), або з недорогих закусочних. Далі дослідники запитали про преференції щодо економії грошей. Економія грошей передбачає відкладене задоволення з метою отримання більшої грошової вигоди в майбутньому. Тим, хто потрапляв під логотипи фаст-фуду, була потрібна набагато вища тижнева відсоткова ставка для затримки платежу, ніж тим, хто в групі порівняння.

Нижня лінія? '' Вплив фаст-фуду та пов'язаних із ним символів посилює акцент на нетерпінні та миттєвому задоволенні та. швидке харчування може мати набагато ширший вплив на поведінку та вибір людей, ніж вважалося раніше ", - пишуть дослідники.

Джерела

Чжун, С. Психологічна наука, онлайн 19 березня 2010 р.