Чи можете ви змінити вплив неправильної дієти?

Професор Девід Кемерон-Сміт пояснює, чому ніколи не пізно почати вносити позитивні зміни у свій раціон і спосіб життя.

26 лютого 2018 року • 5 хв читання

З кожним роком ризики для здоров’я, пов’язані з неправильним харчуванням, відсутністю фізичних вправ, курінням, стресом та надмірним вмістом алкоголю, тихо і підступно збільшують ризик розвитку серйозних проблем зі здоров’ям. Це не ті хвороби, які легко можна позбутися за допомогою ліків для відпочинку та без рецепта.

Це хвороби або хронічні захворювання, такі як діабет, хвороби серця, інсульт, рак та деменція. Погані звички у здоров’ї бувають таких різновидів: від підлих нездорових закусок, відсутності фізичної активності чи повноцінного цілодобового вечірнього способу життя. Але незалежно від того, якою може бути шкідлива звичка, завжди є витрати на здоров’я.

Можна побачити чи відчути деякі більш очевидні ознаки поганих звичок у здоров’ї. Це може включати опуклу лінію талії, задишку при фізичних навантаженнях або денну втому.

На жаль, часто ці симптоми є лише вершиною айсберга. Це те, чого ви не бачите і не відчуваєте, становить найбільший ризик для вашого довгострокового здоров’я.

Багато захворювань способу життя, які спричиняють такі серйозні захворювання або, можливо, навіть ранню смерть, зумовлені сукупними наслідками багатьох тонких змін функції клітин і тканин, з незначними і стійкими змінами імунної функції та рівня гормонів.

Тонкість цих хімічних змін і змін на рівні тканин становить велику частину роботи багатьох тисяч вчених-медиків у всьому світі. Останнім часом було багато відкриттів, які допомагають розшифрувати складність взаємозв’язків, що викликають серйозні захворювання. Проте ці відкриття завжди вказують на важливість вибору способу життя як на першопричину.

Ніколи не пізно змінитись

Хороша новина, яку ми можемо взяти з цього знання, полягає в тому, що деякі причини оборотні. Здебільшого багато ускладнень та ризик для здоров’я, спричинені неправильним вибором їжі, фізичною бездіяльністю та занадто великим стресом, можна швидко та ефективно покращити зміною звичок у житті.

Навіть в умовах серйозного захворювання зміни здорового способу життя іноді можуть полегшити тяжкість захворювання та покращити прогноз. Однак набагато важливіше запобігти серйозним захворюванням.

Зсередини деякі користі для здоров’я можуть змінитися так само швидко, як після одноразового прийому їжі. Наприклад, рівень глюкози (цукру) в крові коливається менше, вживаючи їжу з низьким глікемічним індексом (ГІ).

Те саме для холестерину. Вживання менш насичених жирів і більше овочів, фруктів, бобових, квасолі та горіхів може знизити рівень холестерину всього за кілька тижнів.

Багато клінічних досліджень, що включають різні підходи для пропаганди здорового харчування та пиття, підвищення регулярних фізичних навантажень та емоційного балансу неодноразово (і переконливо) показують, що навіть незначні зміни корисні для нашого здоров'я. Але більше - це краще. Це як піднятися сходами. З кожним ступенем користь для здоров’я додається. З часом так само роблять вимірювані та видимі зрушення в здоров’ї.

Зміна звичок, крок за кроком

Незважаючи на наше бажання бути здоровішими, внесення змін часом не є простим завданням. Звичок, пороків, утіх істот і тяги, придбаних за останнє десятиліття (або багато десятиліть!), Може бути вперто важко позбутися. Не варто цукрового покриття тим фактом, що при будь-якій здоровій зміні є певні жертви, нові знання і, що важливо, багато спроб і помилок, поки ви не знайдете, що вам підходить.

Але з іншого боку є цілий світ причин для зміни способу життя, включаючи нову фізичну та психічну бадьорість, родзинку та, звичайно, бажання жити краще.

Ось мої п’ять найкращих позитивних способів допомогти вам приймати успішні та стійкі рішення щодо здорового способу життя.

Робіть кроки дитини

Дивно, що навіть прості та досяжні зміни у стані здоров’я можуть незабаром суттєво вплинути на здоров’я. Виберіть свої найпростіші звички та поведінку, які потрібно змінити. Виберіть лише один або два за раз і спробуйте побачити, що ви можете зробити.

Перервіть звичку

Поганий вибір стану здоров’я іноді може бути наслідком ситуацій, які спричиняють рутину, яка веде до нездорових дій. Спусковим механізмом може бути нудьга, годинник, що б’є 15:00, робочий термін або запах свіжоспеченого печива. Потім завдання полягає в тому, щоб ідентифікувати ці тригери та розпочати або змінювати тригер, або вносити зміни в процедуру.

Відпустіть перфекціонізм

Зміна звички рідко буває простим і миттєвим успіхом. Це може бути як американські гірки, що мчить з вершин до мінімумів. Для кожного мінімуму важливо оцінити, яким був тригер, як адаптувати (або зменшити) ймовірність цього повторитися, перегрупуватися і продовжувати.

Знання має значення, але це далеко не все

Ви потрапляєте в загадку, коли вас обстрілюють медичні експерти, кожен з яких дає різні та суперечливі поради щодо того, що найкраще працює? Розгублений і не впевнений, що робити? Рішення полягає в поєднанні ваших знань (часто здорового глузду) із застосуванням.

Жодна з “здорових” дієт набагато переважає іншу “здорову” дієту. Це означає, що ви можете вибрати, яких елементів плану здорового способу життя ви, найімовірніше, досягнете (і, можливо, навіть подобається), і об’єднати їх у те, що вам підходить.

Знайдіть здорові речі, які вам подобаються

Причина, по якій більшість з нас любить шкідливу їжу, полягає в тому, що на смак вона чудова. Тоді це досить інтуїтивно, що ви ніколи не полюбите їжу, яку ви абсолютно ненавидите. Це означає, що при формуванні нових здорових звичок завжди найкраще починати з продуктів (або звичок), принаймні стерпних і, можливо, навіть симпатичних.

І пам’ятайте

Незалежно від того, якою була ваша колишня поведінка у здоров’ї або навіть як довго, ніколи не пізно почати робити зміни.

Професор Девід Кемерон-Сміт - експерт з питань охорони здоров'я та нинішній кафедра харчування в Інституті Ліггінса, Оклендський університет.