Чи може вживання алкоголю вбити мікроби в кишечнику?

Алкоголь - добре відомий дезінфікуючий засіб, і деякі припускають, що він може бути корисним для лікування кишкових інфекцій.

Вино здавна було відоме своїми дезінфікуючими та очисними властивостями. Згідно з історичними даними, у III столітті нашої ери римські полководці рекомендували своїм солдатам вино для запобігання дизентерії.

ЧИ МОЖЕ АЛКОГОЛ ВБИТИ МІЦНІ В НАШИХ КИШКАХ І РУТАХ?

Вино було досліджено в рамках дослідження 1988 р., Яке перевірило низку поширених напоїв (газовані напої, вино, пиво, знежирене молоко та вода) на їх антибактеріальну дію. Напої інокулювали інфекційними кишковими бактеріями, такими як сальмонела, шигела та кишкова паличка. Через два дні було виявлено, що організми переживають гірше у червоному вині. Пиво та газовані напої мали ефект, але були не такими ефективними, як вино.

Через кілька років було проведено лабораторне дослідження, щоб з'ясувати, що у вині викликає антибактеріальний ефект. Дослідники протестували червоне вино на сальмонелі та порівняли його з розчином, що містить однакову концентрацію алкоголю та рівень рН (кислий).

Було виявлено, що червоне вино має інтенсивну антибактеріальну активність, яка була більшою, ніж розчин з однаковою концентрацією спирту та рН. Незважаючи на те, що велика частка антибактеріального ефекту червоного вина проти сальмонели була зумовлена його рН кислоти та концентрацією алкоголю, ці фактори лише частково пояснили спостережувані ефекти.

Концентрація алкоголю, безумовно, важлива для впливу на клопів (мікроби). Для алкогольних втирань рук висока концентрація алкоголю в межах 60-80% вважається оптимальною для антимікробної активності.

Лабораторне дослідження вивчало проникнення алкоголю в групи мікроорганізмів у роті та його вплив на знищення мікробів. Встановлено, що концентрація алкоголю нижче 40% значно слабше впливає на ріст бактерій. Алкоголь із концентрацією 10% майже не впливав.

Час впливу алкоголю також був важливим. Коли застосовували 40% спирту (тієї ж концентрації, що і горілка), вплив на пригнічення росту цих мікроорганізмів був набагато більшим при застосуванні протягом 15 хвилин порівняно з шістьма хвилинами. Було встановлено, що 40% алкоголю має певну здатність знищувати бактерії ротової порожнини з часом витримки не менше однієї хвилини.

МОЖЕ АЛКОГОЛЬНО ШКОДИТИ ШЛУНОК?

У дослідженні, в якому брали участь 47 здорових добровольців, різні концентрації алкоголю (4%, 10%, 40%) або фізіологічний розчин, як контроль, безпосередньо розпорошувались на нижню частину шлунка під час гастроскопії (де камеру вставляли в шлунок через рот).

Чим більша концентрація алкоголю, тим більше пошкоджень спостерігалося в шлунку. Ерозії, що супроводжуються кров’ю, були типовими пошкодженнями шлунка. У тонкій кишці пошкоджень не спостерігалося. Пошкодження шлунка, спричинене підвищеною концентрацією алкоголю (понад 10%), зажило більше 24 годин.

Отже, теоретично досить висока концентрація алкоголю, проковтнутого (або утримуваного в роті принаймні хвилину), знищить велику кількість кишечника та ротових бактерій, але дуже ймовірно завдасть шкоди слизовій оболонці шлунка.

Хронічне вживання алкоголю також може призвести до переростання бактерій у тонку кишку. Вважається, що це пов’язано з такими шлунково-кишковими симптомами, як діарея, нудота та блювота, які часто відзначаються у хворих на алкоголізм.

ТАК ЯКИЙ ВЕРДИКТ?

Вживання алкоголю може призвести до негайного пошкодження кишечника, більший збиток спостерігається при більш високих концентраціях. Теоретично досить висока концентрація алкоголю при достатньому впливі на кишечник або порожнину рота може вбити бактерії, але, ймовірно, також пошкодить оболонку кишечника.

Не рекомендується застосовувати алкоголь як звичайний дезінфікуючий засіб для лікування помилок живота або інфекцій горла.

Вінсент Хо - викладач та клінічний академічний гастроентеролог із Західного Сіднейського університету. Ця стаття спочатку з’явилася в розмові.