Ласкаво просимо до Крістіни Андерсон

Я раніше не вірив у це, але це теж було в той час, коли я був "палео", і все ж переживав 90% темного шоколаду та кокосового масла, тому що був психічно настільки позбавлений їжі, що насправді мав смак і приносив задоволення. Я так старався “схуднути”, але мої зусилля лише давали наслідки.

Коли я почав розслабляти свої «харчові правила» і їсти те, що хотів (у помірних кількостях), моє тіло природно влаштувалося туди, куди хотіло, що було менше 30+ кілограмів, які я набрав у коледжі під час шалених дієт. Детальніше про мій магазин читайте тут.

У наші дні в нашому суспільстві є кілька слів, таких як "вуглеводи", "цукор", "клейковина" та "молочні продукти". Технічно кажучи, цукор - це найпростіша форма вуглеводів, яка є критично важливою для організму та його бажаного джерела палива. Виключення вуглеводів зі свого раціону призведе до млявості, ризику дефіциту поживних речовин, і це практично неможливо, якщо не стати невротиком щодо їжі.

Клейковина, білок, є частиною пшениці, на яку люди з целіакією матимуть аутоімунну відповідь. Ця аутоімунна реакція призводить до пошкодження тонкої кишки і може призвести до втрати ваги, дефіциту поживних речовин, порушення всмоктування та затримки росту. Для здорових людей без целіакії немає жодних доказів на користь будь-якої користі для здоров'я від вилучення глютену з раціону. Зараз ви кажете: "але так, я знаю когось, хто схуднув на багато фунтів, перейшовши без глютену!"

Ось така справа ... Незважаючи на те, що "дієтологи" говорять вам про цукор/чисте харчування та інші "шкідливі продукти", енергетичний баланс є ОДИН із визначальних ваги.

Це складніше, ніж "Калорії всередину, калорії виходять", але енергетичний баланс все ще має значення.

Будь-яка дієта “працює”, тому що якщо у вас дефіцит калорій (ви їсте менше, ніж потрібно), ваше тіло буде використовувати жир і м’язову тканину для отримання енергії, що призводить до “втрати ваги”. Знову ж таки, це надто спрощення, але, сподіваємось, ви зрозумієте картину.

Важливо зазначити, що вага та склад тіла не є синонімами. Спортсмен може зважувати точно те саме, але при цьому мати зовсім інший "вигляд" завдяки змінам у складі тіла (Жир проти М'язів проти Кісток).

Для багатьох спортсменів спроба будь-якою ціною уникнути “шкідливої їжі” призводить лише до спотворених стосунків з їжею, що приземлює їх десь уздовж запою/обмеження спектра.

Для спортсмена, який відчуває, що "вони не можуть перестати їсти шкідливу їжу", я спочатку вивчив їх раціон і переконався, що вони їдять достатньо. Голод може призвести до тяги до нездорової їжі (або будь-якої іншої їжі), і часто у цих спортсменів недостатньо енергії. Триразове харчування та 1-2 перекуси (включаючи стратегії перед тренуванням/внутрішньотренування) є хорошим початковим місцем для підтримки гімнастки. Що стосується "шкідливої їжі", правила 90/10 визначають, що 1-2 порції "веселої їжі" або "шкідливої їжі" на день відповідають помірності та можуть бути частиною збалансованої дієти. Це може бути невелика чашка морозива після обіду і звичайна порція чіпсів під час обіду. Не існує правил щодо того, як можна насолоджуватися “веселою їжею”.

Один прийом їжі чи перекусу не зіпсує здоров’я та практику. У дієтолога, якого я знаю, є відео про те, як гімнастки падають пучком після вживання “шкідливої їжі” перед практикою, але це не працює так. Ні, чіпси - це не найкраща ідея перед практикою, оскільки їх високий вміст жиру уповільнює потрапляння вуглеводів (з картоплі) в кров і до м’язів. Це може бути причиною того, що гімнастка почуватиметься «млявою» після вживання «шкідливої їжі» перед практикою, а не тому, що їжа за своєю суттю «погана» або має якусь магічну силу, яка вбиває результативність.

Першим кроком, який ви можете зробити як батько, щоб допомогти своїм дітям нездоровою їжею, є регулярне її подавання. Пропонуючи десерт із вечерею (одночасно), ви вчите дитину, що жодна їжа не стоїть «на п’єдесталі». «Нездорової їжі» або «веселої їжі» слід пропонувати досить (правило 90/10), щоб дитина почала вірити, що вони будуть доступні. Діти, які “не можуть перестати їсти” шкідливу їжу, часто надмірно обмежені І/АБО, можливо, не забезпечують узгодженого графіка прийому їжі/закусок. Очевидно, що це може бути складніше для деяких сімей, які я зробив, але зменшення обмежень - це початкове місце.