Часник для схуднення

віджигермани

Володар Пенмая

Часник для схуднення

Часник відомий своїми численними корисними властивостями, включаючи запобігання утворенню тромбів та зниження високого кров’яного тиску. Зараз часник вивчають на користь його схуднення. Вчені вважають, що це може допомогти запобігти набору ваги і навіть може призвести до втрати ваги. Часник містить алліцин, який пригнічує апетит.

Здорові інгредієнти
Сполуки алліцин та діаллілсульфід, що містять сірку сполуки, є основними інгредієнтами, що містяться в часнику та сприяють зміцненню здоров’я. Аліцин руйнується при варінні часнику, але часник також містить антиоксиданти вітаміни А, С і Е, а також мінерал селен.
Часник і схуднення
Дослідники з Інституту Вейцмана в Ізраїлі провели експеримент на щурах, щоб з’ясувати, чи допомагає часник у зменшенні гіпертонії, запобіганні серцевим нападів та діабету. Після того, як протягом трьох тижнів годували дієту з високим вмістом цукру, одній групі щурів давали аліцин. Група алліцину мала нижчий артеріальний тиск, а також швидший метаболізм цукру, ніж інша група. Дослідники також виявили, що щури, яким давали аліцинову сполуку, не набирали вагу, тоді як інша група щурів набирала вагу.

Як часник допомагає при схудненні
Часник діє як пригнічувач апетиту, посилаючи мозку сигнали про насичення. Ці сигнали допомагають людині сповільнити їжу і швидше перестати їсти. Часник також посилює метаболізм. Більш високий обмін речовин швидше спалює калорії і може призвести до втрати ваги.

Інші переваги для здоров’я
У тому ж дослідженні в Інституті Вейцмана було виявлено, що часник руйнує накопичення нальоту в коронарних артеріях. Усуваючи накопичення, симптоми діабету зменшувались, а артеріальний тиск знижувався та регулювався. Часник також знижує рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ і підвищує рівень "хорошого" холестерину ЛПВЩ. Часник допомагає регулювати рівень цукру в крові і допомагає знищити паразитів в організмі.

Способи вживання часнику
Часник - доступна і проста у використанні пряність. Додавання часнику в супи, салати, соуси, соуси та маринади - це простий спосіб отримати його численні переваги. Часник має сильніший смак при пресуванні через прес для часнику, на відміну від подрібнення.

Порошок часнику має набагато м’якший часниковий смак. Порошок часнику містить меншу кількість тих самих здорових сполук, що і зубчики часнику. Слід уникати часникової солі через високий вміст натрію.

віджигермани

Володар Пенмая

[h = 1] Сирий часник для схуднення [/ h]Ідентифікація
Речовина в часнику, яка відповідає за його потенційну користь для схуднення, називається алліцином. За даними Медичного центру Університету штату Меріленд, ця речовина також може мати противірусні, антибактеріальні та протигрибкові властивості. Те саме речовина, яке вважається відповідальним за користь часнику для здоров'я, також відповідає за його смак і аромат
[h = 2] Особливості [/ h] Ви повинні подрібнити часник, щоб активувати в ньому алліцин. Вам потрібно споживати часник у сирому вигляді, щоб отримати користь від алліцину, оскільки кулінарія його руйнує, радить лікар Ніколас Перріконе, доктор медичних наук, автор "Дієти про схуднення Перріконе". Доктор Перріконе радить використовувати сирий часник у своїх салатах. Часник - один із сімейства овочів цибули. Інші включають цибулю-порей та цибулю.

Значимість
Аліцин може допомогти запобігти набору ваги, говорить Т. Розенталь, провідний автор дослідження, опублікованого в "Американському журналі з гіпертонії". Речовина також знижує рівень інсуліну, кров'яного тиску та тригліцеридів, говорить Розенталь. Однак це дослідження було проведено на щурах, яких годували дієтою з підвищеним вмістом цукру, тому потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи користь стосується людини. За даними Університету штату Орегон, вчені досі намагаються зрозуміти, як людський організм метаболізує та поглинає аліцин. Дослідження на тваринах показують, що він всмоктується через ваш кишечник. Однак дослідження на людях ніколи не змогли виявити цю речовину в крові, сечі або стільці, навіть коли споживається 25 г сирого часнику, що може означати, що аліцин швидко метаболізується у людей, зазначають експерти OSU. Вживання часнику або чистого аліцину збільшує аллілметилсульфід у вашому диханні. Це летюча сполука, яку можна виміряти у видихуваному повітрі.

Розмір
Коли ви споживаєте подрібнений свіжий зубчик часнику, ви отримуєте від 2500 до 4500 мкг аліцину на грам часнику. За даними Університету штату Орегон, свіжий зубчик часнику важить приблизно від 2 до 4 г. Багато досліджень, які вказують на користь аліцину, таких як розенталь, проводились із використанням синтетичних препаратів, а не справжнього сирого часнику.

Міркування про побічні ефекти
Якщо ви вирішили збільшити споживання часнику для зниження ваги, пам’ятайте про можливі побічні ефекти. Найпоширенішими наслідками є запах тіла та дихання. Однак у вас також можуть бути шлунково-кишкові симптоми, такі як біль у животі, нудота, печія, блювота, діарея та метеоризм. Часник також може спровокувати алергічні реакції. Найбільш серйозним задокументованим побічним ефектом є підвищений ризик кровотечі або синців. Цей ризик вищий, коли часник поєднується з розріджуючими кров ліками, такими як варфарин або аспірин. За даними Університету штату Орегон, часник також може знизити ефективність інгібіторів ВІЛ-протеази. Вам також потрібно проконсультуватися з лікарем і обережно ставитися до часнику, якщо ви приймаєте певні ліки від діабету, згідно з "Природними ліками", Гейл Малескі.