Популярний дієтичний нейрохірург присягає як спосіб зміцнити свій мозок

"Я рекомендую його всім, хто хоче покращити свій настрій і досягти піку пізнання".

У цьому уривку із своєї нової книги «Нейрофітнес» доктор Джандіал - нейрохірург, який кинув навчання в коледжі - пояснює, чому періодичне голодування так корисно для мозку.

Можливо, є причина, чому більшість основних світових релігій закликають до періодичного посту. Періодичний голод очищає розум, пробуджує почуття та покращує роботу мозку. Плюс це знижує рівень цукру в крові, знижує рівень інсуліну та допомагає схуднути, зменшуючи загальну кількість калорій. Чого не любити?

Ну, голод. Але це триває лише короткий час!

Розглянемо наших доісторичних предків, мисливців та збирачів, які вижили через бенкет та голод, достаток і нестачу. Справжня «палео дієта» складалася не лише з великих шматків м’яса. Багато днів і тижнів їм не вдавалося зловити аврох або кабана і лягати спати голодними.

Але з відчуттям голоду приносять і користь. Без їжі навіть день збільшує природні фактори росту мозку, які підтримують виживання та ріст нейронів. Evolution спроектував наші тіла та мозок, щоб вони працювали на піку як гібридні транспортні засоби. Метаболічний перехід між глюкозою та кетонами відбувається тоді, коли пізнання є найкращим, а дегенеративні захворювання тримаються на відстані. Як недавня стаття в Нейрологія сказати: "Метаболічне переключення впливає на безліч сигнальних шляхів, що сприяють нейропластичності та стійкості мозку до травм та захворювань".

То як ти це робиш? Не через перевантаження глюкозою або кетонами [джерелом енергії, що виробляється, коли печінка спалює жир], а шляхом зміни ритму прийому їжі і дозволяючи організму робити те, що було створено під час дефіциту їжі.

Я не кажу про обмеження калорій, яке продовжує тривалість життя у тварин і цілком може робити те саме у людей. Люди, які дотримуються серйозної дієти з обмеженням калорій, вживаючи лише тисячу калорій на день, завжди голодні. Я говорю про періодичний голод, змушуючи ваше тіло спалювати свої жирові запаси один-два рази на тиждень. Вихлопні гази від цього, кетони, не тільки підтримуватимуть ваш мозок під час тих періодів голодування та голоду, але насправді покращать пізнання, розширять зв’язок між нейронами та стримують нейродегенерацію.

Я дотримуюсь (або, принаймні, намагаюся дотримуватись) дієти з періодичним голодуванням, і рекомендую її всім, хто хоче покращити свій настрій і досягти піку пізнання. Ось мій план:

Постіть двічі на тиждень

Мета полягає в тому, щоб потрапити на два шістнадцятигодинних періоди без їжі. Тож обирайте два дні, не спиною до спини, і пропустіть сніданок і обід або обід і вечерю. Коли ви додаєте години сну, порівняно легко дістатися до шістнадцяти годин. Щопонеділка та четвер я пропускаю сніданок та обід і їжу лише вечерю. Що б не було у моєї дружини та синів, це те, що я маю.

Сніданку немає

Я не кажу лише про пісні дні; Я говорю про те, щоб уникати сніданку майже щодня! Деякі люди наполягають на тому, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня, але вагомих доказів цього немає. Єдиний раз, коли я снідаю, це іноді на вихідних, зі своїми хлопцями, просто для того, щоб тусуватися і бути в курсі момент із ними.

Салат на обід

Я рідко їм бутерброд, гамбургер або щось з вуглеводами. Моя рутина - це салат на обід. Це трохи боляче.

Ніяких пізніх вечірніх закусок

Це мені важко, особливо після довгого дня або коли я постив. Але я намагаюся.

Будь ласка, майте на увазі, я не екстреміст. Я часто їду їсти з родиною та друзями. Іноді мене запрошують на сніданок та йду за течією. Але перервний піст я зробив частиною своєї рутини.

У ті дні, коли я працюю, насправді я нічого не їжу до пізнього дня. У мене навіть немає чашки кави, бо як тільки я заходжу в АБО, не можна пропустити ванну. Я звичайно там працюю вісім годин поспіль без перерви. Може здатися дивним, що я не тягну від нестачі їжі, а зовсім навпаки: я вважаю, це тримає мене більш пильним.

Щоб отримати більше порад щодо дієти та дієти на вашу поштову скриньку, підпишіться на Збалансовані укуси бюлетень.