Цей корисний рецепт салату з яєць із фаршированим перцем - це протилежність обіду #SadDesk

Незалежно від того, скільки додаткового часу ви проводите вдома в наші дні, можна сказати одне: робота вдома не прирівнюється до неквапливих обідів із п’яти страв та тривалої перерви з екрану (га!).

Насправді, хоча ви знаходитесь на відстані лише декількох футів (або нуля) від кухонного столу, вам все одно потрібні швидкі, смачні та додаткові ідеї для обіду, які пропонують додаткові привілеї для здоров’я. І ось тут з’являється цей рецепт корисного салату з яєць від Marissa Meshulam, RD - адже так, він перевіряє кожен прапорець.

Виготовлений з найкращих яєць Eggland (які містять шість разів більше вітаміну D і в 10 разів більше вітаміну Е порівняно зі звичайними яйцями, обидва з яких підтримують вашу імунну систему), авокадо та овочі, корисний салат з яєць подається у червоному дзвоні перець "чашки". В основному це яєчний салат, гуак та фарширований перець - все це поєднується в одній смачній їжі і займає лише кілька хвилин практичного часу.

Дійсно не вистачає часу чи зайвого голоду? Пропустіть перець і подайте смачний намазок на зеленій грядці або розмазаному по цільнозернових тостах. (Так, не тільки цей обід смачний, насичений поживними речовинами, ситний і швидкий, він ще й універсальний.)

О, і тепер, коли у вас є під рукою найкращі яйця Eggland’s Best, використовуйте решту своїх дюжин, щоб приготувати один із цих рецептів, що підсилюють імунітет, з - звичайно, яйцями в центрі.

Повсякденний салат з яєць у чашках червоного перцю

Цей простий, корисний яєчний салат виготовляється з інгредієнтів, які ви, мабуть, маєте під рукою, і вимагає лише хвилин практичного часу.

Інгредієнти

Інструкції

Розігрійте духовку до 350 градусів F. Поріжте червоний перець навпіл і видаліть насіння, щоб у вас вийшло чотири склянки. Злегка промажте зовнішню частину олії авокадо, а потім випікайте відкритим боком догори на деко протягом 25 хвилин. Переносити, відкладати.

Поставте на плиту каструлю з гарячою водопровідною водою з чотирма найкращими яйцями Eggland's Best. Увімкніть нагрівання і встановіть таймер на 12 хвилин. Накрити кришкою. Як тільки вода закипить, зніміть кришку і стежте, щоб вода не закипіла. Примітка: Це варить яйця, тому центр трохи м’який, що робить кращий яєчний салат, оскільки жовток може добре розім'ятися з авокадо.

Через 12 хвилин зніміть казан з плити і злийте воду. Помістіть яйця під прохолодною водою і дайте сидіти одну-дві хвилини, щоб вони охололи. Остигнувши, негайно очистіть яйця від шкірки.

У мисці подрібніть яйця маслом і виделкою. Додати в авокадо, селеру, діжонську гірчицю, сіль, чорний перець, пластівці чилі, куркуму. Продовжуйте використовувати ножем та виделкою, щоб подрібнити та змішати всі інгредієнти для отримання кремезної текстури. Після розтирання додайте подрібнений кріп і петрушку.