Це те, що їсть здоровий гурман, коли хоче збалансувати свої гормони

Незважаючи на те, що наші гормони складні і темпераментні, ми маємо певний елемент контролю над ними. Наприклад, ви можете жити так, щоб збалансувати свої гормони, особливо коли мова йде про ваш раціон.

У цьому ключі блогер з їжі та способу життя Еллісон Ву створив найкращий салат із суперпродуктів, що збалансовує гормони. На думку Mindbodygreen, її страва, збалансована з омега-3, чистими білками та здоровими жирами, може бути "найкращою вечерею, що збалансує гормони", яку ви можете з'їсти.

"Омега-3 необхідні для виробництва гормонів, які регулюють кров, серце та генетичну функцію", - пояснює Ву. "Чистий білок і здорові жири також допомагають стабілізувати рівень цукру в крові, ще один ключовий фактор для регуляції гормонів в організмі". Ось як приготувати вечерю для збалансування гормонів Ву:

Салат із лосося + пшона із суперзеленим

Інгредієнти для пшона:

Пшоно, добре промити
Вода
Дрібка солі

Інгредієнти для лосося:

Лосось, що ловиться в дикому вигляді
Олія авокадо
Шматочки лимона, нарізані кружечками
Сіль і перець, за смаком

Інгредієнти для салату:

Петрушка, дрібно нарізана
Кріп, дрібно нарізаний
Зелена цибуля, дрібно нарізана
Кавунова редька, нарізана тонкими скибочками
Авокадо, кубиками
Необов’язково: додаткові скибочки лимона для подачі

Інгредієнти для заправки:

Оливкова олія екстра вірджин
яблучний оцет
Гірчиця діжонська
Порошок спіруліни
Сіль і перець, за смаком

Розігрійте духовку до 400 F. Промийте пшоно, а потім покладіть у невелику каструлю з 2 склянками води та щіпкою солі. Доведіть до кипіння на середньому сильному вогні. Після закипання нагрійте до мінімуму і накрийте кришкою. Варити на повільному вогні 20 хвилин. Як тільки пшоно звариться, зніміть його з вогню. Розкладіть зварене пшоно на великій тарілці і дайте йому повністю охолонути, готуючи решту салату.

На деко, оброблене окантовкою, капніть 1 чайну ложку олії авокадо, а потім покладіть філе лосося вниз. Полийте залишок 1 чайної ложки олії авокадо лососем. Приправити сіллю і перцем. Зверху наріжте скибочки лимона. Запікайте лосось від 12 до 15 хвилин.