Булгур

Булгур, пшеничний продукт, - це давня оброблена їжа, яка виникла в Середземному морі. На сьогоднішній день булгур залишається важливою їжею в кухнях Близького Сходу. Маючи понад 5000 років виробництва, вона широко вважається першою обробленою їжею у світі. Його підготовку простежували китайські імператори, вавилоняни, євреї та римляни. Купуючи в магазині, булгур зазвичай зустрічається у провареному вигляді. З легким і горіховим смаком булгур зазвичай використовується в пловах, супах і хлібобулочних виробах.

Основні поживні речовини

Булгур забезпечує здорове джерело клітковини і особливо вітамінів групи В. Булгур також має низький вміст насичених і ненасичених жирів.

Користь для здоров'я

Вітамін В1 - Тіамін - важливий вітамін, оскільки він розщеплює цукри в організмі. Тіамін також допомагає підтримувати здоров’я нервів та серця.

Вітамін В6 - Вітамін В6 допомагає підтримувати імунну систему в працездатному стані. Це сприяє розщепленню жирів, вуглеводів та амінокислот, одночасно допомагаючи підтримувати здоров'я лімфатичних вузлів. Крім того, вітамін В6 допомагає регулювати рівень глюкози в крові.

Вітамін В9 - Фолат - важливий вітамін для роботи печінки.

Вітамін В12 - Вітамін В12, або фолієва кислота, допомагає зберегти неврологічну функцію та синтез ДНК. Він також відіграє ключову роль у здоров’ї еритроцитів. Нервова система також покладається на вітамін В12 для належної роботи.

Харчові волокна - Харчові волокна стимулюють травлення та перистальтику, допомагаючи полегшити порушення травлення та запори.

Сезон

Оскільки вони зберігаються нескінченно довго, ви можете знайти булгур цілий рік у своєму супермаркеті.

Інформація про харчування

На ¼ склянки (35 грам):

Калорії (cKal): 120
Білок (грами): 4.3
Загальний жир (грами): .47
Вуглеводи (грами): 26,55
Клітковина (грами): 6.4

Купівля та зберігання

Немає реальних проблем, які слід враховувати, купуючи булгур, крім того, щоб переконатись, що Ви задоволені джерелом та торговою маркою. Вони зберігаються дуже довго, лише переконайтесь, що зберігаєте в герметичній тарі та зберігаєте до одного року.

Найкращий спосіб додати до дієти

Булгур - чудове доповнення до цільнозернового хліба, рецепту каш, супу або рагу.

Рецепт Булгар

Поки коментарів немає.

Залиште відповідь Натисніть тут, щоб скасувати відповідь.

Фокус здорової їжі - авокадо

Останні статті

недавні коментарі

Брайан Лютер на Кефалі
Норін Вілкінс на китайській гірчиці
ET на Лисичці
Верніта на Гойї (Гірка диня)
Ана на Гойї (Гірка диня)
Карен на Гойї (Гірка диня)
Малював на китайській брокколі
Уілл Янг на китайській брокколі

МЕДИЧНЕ ПОПЕРЕДЖЕННЯ ТА ВІДМОВА Інформація на цьому веб-сайті не призначена як медична порада чи як заміна приватних стосунків із кваліфікованим медичним працівником. Він призначений як обмін знаннями та інформацією з мого власного особистого дослідження продуктів харчування та досвіду. Я закликаю вас приймати власні рішення щодо охорони здоров’я на основі ваших досліджень та у партнерстві з кваліфікованим медичним працівником. Завжди працюйте безпосередньо з кваліфікованим медичним працівником перед тим, як намагатись лікувати будь-яке захворювання або захворювання за допомогою дієти та способу життя, або коли змінюєте або припиняєте приймати будь-які ліки, що відпускаються за рецептом. Завжди звертайтесь до свого лікаря перед будь-якими змінами в дієті, коли у вас вже є стан здоров'я. Завжди проконсультуйтеся з лікарем перед початком будь-якої нової дієти чи фітнес-програми.