Будівництво водного кефірного бізнесу в горах до нашої ери за допомогою кефіру з плоскою водою

Водний кефір - це безмолочний ферментований напій, який існує століттями. Він багатий пробіотиками, ферментами та поживними речовинами, які допомагають травленню, сприяють здоров’ю кишечника та сприяють імунітету та загальному самопочуттю. Це корисна альтернатива газованій напої, і її легко використовувати в смузі та коктейлях. Кефір Squamish Water розпочався як кухонний експеримент для оздоровлення здоров’я кишечника і переріс у успішний канадський бізнес, який очолювали дві працьовиті мами з н. Е. - Сабріна та Крістін.

Під час недавньої поїздки на захід ми особисто виявили газовану, люблячу кишечник смачність Squamish Water Kefir і довелося зв’язатися з цими дамами, щоб дізнатись більше про них! У цьому інтерв’ю ми дізнаємось від Сабріни про те, що таке водний кефір та його користь для здоров’я, 3 найкращі поради щодо його приготування вдома та як ці мами врівноважують вимоги підприємництва та материнства.

WEHL: Будь ласка, розкажіть нам трохи про себе та про те, що надихнуло вас розпочати бізнес на водному кефірі.

S: Squamish Water Kefir Co. народився в 2015 році і продовжує готуватися парою ботаніків-дієтологів Сабріною та Крістін, які живуть у мальовничих горах Скваміша, до нашої ери. Це почалося як експеримент з оздоровлення моєї кишки (Сабріни) після раунду прийому антибіотиків після народження моєї першої дитини. Приємно здивований тим, як це було смачно І наскільки це ефективно, я почав грати зі смаками і незабаром почав отримувати запити від друзів та сусідів.

кефірного
Джерело: squamishwaterkefir.com

WEHL: Що таке водний кефір і яка користь від нього для здоров’я?

S: Водний кефір - це багатовіковий ферментований напій, наповнений пробіотиками та корисними травними ферментами, попередньо засвоєними поживними речовинами, амінокислотами, вітамінами та мінералами, які любить наше тіло.

WEHL: Як виготовляється водний кефір?

S: Це двоступеневий процес, який починається з 48-годинного періоду бродіння з використанням водної кефірної культури. Другий крок - ще 48 годин без культури і після додавання ароматизатора.

WEHL: У чому схожість і різниця між водним кефіром та молочним кефіром?

S: Вони двоюрідні брати! Вони походять з тієї ж родини культур, але молочна кефірна культура живиться лактозою, а водна кефірна - тростинним цукром.

WEHL: У чому подібність та різниця між водним кефіром та комбучею?

S: Разом із різною культурою, однак обидва виробляють смачний, напоєний содою напій, багатий пробіотиками. Kombucha - це ферментований чай, а водний кефір не містить кофеїну.

WEHL: Чи є у вас підказки для тих, хто хоче спробувати приготувати водяний кефір вдома?

S: Мої 3 найкращі поради, як правило:

  1. Знехлоруйте воду або кип'ятінням/охолодженням, або провітрюванням протягом 24 годин.
  2. Використовуйте якісний сирий тростинний цукор.
  3. Зберігайте його в приємній теплій кімнаті під час бродіння.

Докладніше про те, як заварити власний водяний кефір із використанням кристалів Squamish Water Kefir, натисніть тут.

Джерело: squamishwaterkefir.com

WEHL: Де ми можемо знайти ваш водний кефір?

S: По всьому до н.е. та Альберті! Цілісні продукти, вибір, горіхи, Pomme, IGA та багато іншого.

WEHL: Що було одним із ваших найбільших викликів у розвитку вашого бізнесу?

S: Передбачаючи вимоги ринку, фінансування та виробничі потреби.

WEHL: Як ви балансуєте між тим, як бути мамою, і бути власником бізнесу?

S: Це важко! Зрештою наші діти на першому місці. Ми багато вкладаємося в 6 годин навчального дня, і багато листів надходять о 5 ранку, перш ніж діти прокинуться. Що б не вдалося зробити за цей час, потрібно чекати, просто і просто. Чим більше ми можемо, тим більше намагаємось делегувати.

WEHL: Чи є у вас підказки для тих, хто хоче розпочати оздоровчий бізнес?

S: Ми виявили, що ринки місцевих фермерів - це дивовижний спосіб перевірити ринок порівняно дешево. Люди, які відвідують фермерський ринок, як правило, ставляться до здоров’я та здоров’я та є великими прихильниками малого бізнесу. До нас звернулося багато роздрібних торговців на ринках, що дало нам впевненість зробити стрибок у роздрібному світі.

Зв'яжіться з кефіром Squamish Water:

Ми запрошуємо вас приєднатися до нашої соціальної платформи для оздоровлення на Wehl.com!

А ви пробували пляшку кефіру Squamish Water? Ви коли-небудь пробували робити водяний кефір в домашніх умовах? Повідомте нас нижче!