Брусниця може блокувати наслідки дієти з високим вмістом жиру, пропонує дослідження на мишах

05 лютого 2014 року - Останнє оновлення 05 лютого 2014 року о 13:17 за Гринвічем

блокувати

Дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition and Metabolism, досліджувало здатність восьми видів ягід запобігати ожирінню та метаболічним відхиленням, пов’язаним із діабетом 2 типу, за допомогою моделі миші.

Під керівництвом Ловізи Хейман з університету Лунда у Швеції, команда виявила, що з восьми перевірених ягід брусниця повністю або частково запобігає шкідливим метаболічним ефектам, спричиненим дієтою з високим вмістом жиру, тоді як асаї призвели до збільшення ваги.

Хороші результати від брусниці можуть бути зумовлені вмістом поліфенолу, зазначають дослідники, які тепер продовжуватимуть працювати над розумінням молекулярних механізмів, що впливають на дію брусниці, крім тестування того, чи можна спостерігати ефект у людей.

"До 20% раціону наших мишей було брусницею, - пояснила старший автор Карін Бергер. - Нереально, щоб люди їли таку велику частку. Однак мета полягає не в отриманні таких драматичних ефектів, як у мишей із високим вмістом жиру, а в тому, щоб запобігти ожирінню та діабету, доповнивши більш звичну дієту ягодами ".