Боріться із залежністю від цукру, прибираючи кухню

Щоб успішно реалізувати вдосконалений план харчування, ви повинні переконатися, що у вашому домі є корисна їжа з низьким вмістом цукру. Якщо ваша кухня та комора наповнені шкідливою їжею, ваш перевантажений мозок зажене вас туди, коли ви нарешті знайдете хвилинку, щоб щось з’їсти.

Ви, швидше за все, будете їсти все, що є під рукою, тому першим кроком у переході на здоровішу кухню є вилучення шкідливої їжі та натомість запас якісної їжі. Ваша мета - спростити їжу здорової їжі на постійній основі.

Кидання очевидних винних

Якщо ви не тримаєте нездорову їжу у своєму будинку, вам не доведеться турбуватися про те, щоб протистояти спокусі зануритися! Позбудьтеся цих очевидних винуватців цукру:

Запечені страви, такі як тістечка, пироги, даниші, пончики та тістечка

Газовані напої та інші підсолоджені напої, включаючи сокові напої, дієтичні газовані напої, розфасовані чайні напої та енергетичні напої

Далі подивіться на ярлики на банках у коморі та холодильнику. Кидайте (фактично спорожняйте та переробляйте) пляшки або соуси, першим чи другим інгредієнтом яких є «цукор» або закінчується «сиропом» - кукурудзяний сироп, рисовий сироп або сироп агави, наприклад.

Розкриття менш очевидних порушників проблем

Цукор поширений у західних продовольчих товарах, і він існує у багатьох формах, з різними назвами. Скоротити кількість з’їденого цукру не завжди легко, якщо ви не знаєте, як цукру можна замаскувати у списку інгредієнтів.

Перше, на що слід звертати увагу при пошуку прихованого цукру, - це продукти, які в іншому випадку вважаються здоровими. Хоча фруктовий сік, білкові батончики та гранола містять більше поживних речовин, ніж порожня калорійна шкідлива їжа, якщо ви подивитесь на факти харчування, то виявите, що більшість із них насичені цукром. Той факт, що їжа містить вітаміни та антиоксиданти, не робить її без цукру!

Фруктовий сік та сокові напої

Фруктовий сік містить багато концентрованої фруктози, оскільки в ньому немає жодної м’якоті або клітковини. Концентрована фруктоза - прямий шлях до ожиріння та діабету, тому, хоча у фруктовому соку на 100 відсотків може бути багато вітамінів та антиоксидантів, пити його слід помірковано, якщо взагалі. Якщо ви все-таки п'єте фруктовий сік, обмежте порцію за один раз до 4 унцій (це півсклянки).

Сокові напої, соковиті коктейлі та соковиті коробки, що продаються для дітей, повинні містити лише 10 відсотків фактичного фруктового соку. Решта може бути (і зазвичай є) кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози або іншим підробленим підсолоджувачем. Сокові напої набагато гірші за справжні фруктові соки, оскільки вони містять усі калорії та фруктозу, але жодних поживних речовин натурального фруктового соку. Коробки для соку також можуть бути завантажені штучними барвниками та консервантами.

Дієтичні напої

Незважаючи на те, що дієтична газована вода містить на етикетці нуль калорій та нуль цукру, вам слід триматися подалі від цих отруйних напоїв. Хімічні підсолоджувачі - це доведена небезпека для здоров’я та стимулятори апетиту, штучний карамельний барвник є канцерогеном, а фосфорна кислота в соді вимиває кальцій з ваших кісток. Сода, підсолоджена чи несолодка, не має жодної погашальної якості, тож тримайтеся подалі!

Якщо ви любите газовану воду, замість цього пийте мінеральну воду зі смаком скибочки лимона або лайма.

Коли ви працюєте, щоб відучити себе від цукру, подумайте про його використання порошок стевії як низькокалорійний підсолоджувач замість NutraSweet, сахарину або будь-якої іншої хімічної суміші. Не забудьте прочитати етикетку, щоб підтвердити, що марка стевії, яку ви купуєте, не містить цукру та штучних підсолоджувачів.

Пропускаючи варіанти з низьким вмістом жиру

У 1990-х Сполучені Штати пережили величезну мазуру без їжі. Оскільки нежирна їжа користувалася попитом, виробники харчових продуктів додавали цукор та інші ароматизатори, щоб компенсувати смак відсутнього жиру. Тоді більшість людей не думали про калорії чи вміст цукру; вони були зосереджені лише на скороченні кількості з'їдених жирових грамів.

В результаті кількість цукру, який щорічно споживає середньостатистичний американець, з 1990 року зросла на 40 фунтів (це майже 21 фунт зайвого жиру в організмі за рахунок калорій цукру), а показники ожиріння з тих пір зросли більш ніж удвічі!

Дієтичний жир важливий для безлічі життєво важливих функцій у вашому організмі, включаючи вироблення гормонів, проведення нервових імпульсів, регулювання імунної системи, засвоєння певних вітамінів та побудову клітинних мембран.

Дієтичний жир має важливу роботу, уповільнюючи розщеплення вуглеводів у травній системі, тому ви отримуєте меншу реакцію на інсулін, коли вживаєте жир з їжею. Їжа з низьким вмістом жиру та вуглеводів збільшує кількість інсуліну, який виробляє ваш організм, що призводить до ожиріння та стійкості до інсуліну.

Жир містить більше калорій на грам, ніж вуглеводи або білки, тому вживання жиру допомагає почувати себе ситим. Вживання дієти з низьким вмістом вуглеводів і вуглеводів ставить вас на американські гірки, стимулюючи апетит і активізуючи тягу до цукру.

Не всі жири є хорошими жирами. Дотримуйтесь здорових мононенасичених жирів з риби, олій, горіхів та насіння, одночасно мінімізуючи запальні трансжири з гідрогенізованих олій та насичені жири з м'ясних та молочних продуктів.

Виключення сумнівних продуктів

Якщо є сумніви, викиньте його (або подаруйте). Все, що вам дійсно потрібно їсти, щоб бути здоровим, це білок без гормонів; велика різноманітність органічних овочів та фруктів; і деякі необхідні дієтичні жири (риб’ячий жир, горіхи, оливкова олія, ріпакова олія). Більша частина вашої їжі щодня повинна складатися з цих простих, природних предметів.

Якщо ви вириваєте волосся, намагаючись розшифрувати ярлики і підрахувати грам цукру, перестаньте хвилюватися про деталі і зробіть все по-справжньому простим для себе: якщо це не білок, рослина або здоровий жир, не їжте його, і не купуйте його для своєї родини.

У вас є безліч можливостей споживати цукор та хімікати, коли ви поруч, тому не тримайте ці речі у своєму будинку. Якщо ваша повсякденна їжа є здоровою і без цукру, вам не доведеться сікти волоски, коли ви їсте в особливих випадках.