Якщо сирий рис замочується протягом 2 днів, чи безпечно їсти його (після приготування)? [дублікат]

Я зовсім забув, що замочив рис у ніч на понеділок. Він був повністю занурений у воду. Залишили при кімнатній температурі. Якщо я готую його зараз, чи безпечно його їсти?

харчових

3 відповіді 3

Ні, звичайно ні.

Зазвичай їжу не безпечно залишати при кімнатній температурі більше 2 годин. Їжа, яка зберігається на полицях (її можна випустити, не має значення, як довго) - це ті, у яких видалено деякі необхідні фактори росту бактерій.

Рис - це їжа, в якій не вирощуються бактерії, оскільки йому не вистачає води для утримання колонії. Після того, як ви знову додасте воду, ви усунете точну обставину, яка захищає її від псування. Це, звичайно, не безпечно.

Крім того, "після приготування" не має значення, оскільки ви не можете перетворити небезпечну їжу на безпеку, не готуючи їжу, або чимсь іншим.

Хм, ну, я замочував рис протягом двох днів, хоча це було в 3% - 5% розчині солі та в герметичній (гумовій прокладці) ємності. У вашому випадку немає уявлення про те, чи перемогли хороші мікроби (це були б молочнокислі бактерії), чи рис просто зіпсувався.

Я згоден з попередньою відповіддю.

Цікаве питання. Якби люди завжди просто відкидали, таких речей, як сир і вино, не існувало б. Але ще коли люди дізнавались, як їсти огидну і гнилу їжу, ніхто навіть не знав про бактерії. Маленьких хлопців ще не виявили.

Технічно кажучи, якби бактерія була просто сальмонелою, ви могли б зварити рис і бути вільними вдома. Інші бактерії залишають за собою неприємні токсини як візитні картки, які не може бути легко вбито швидким киданням в каструлю.

Ще в середні віки немає питань. Вони б з’їли речі. Зараз справи йдуть трохи інакше.

Ваш ніс знає. якщо неприємно пахне, мабуть, так і є. але тоді, чи справді ви хочете ризикнути вибити собі мізки? або ще гірше?

Якщо ви сумніваєтеся, викиньте його.

Якби рис був у холодильнику, у воді протягом 2 днів, я б його зварив і з’їв. При кімнатній температурі, не дуже. Коли ці маленькі хлопчики баці починають працювати, вони розмножуються в геометричній прогресії. Добро дуже швидко перетворюється на погане.