Кале.Світ

Спочатку давайте розглянемо макроси. Кожен з них перерахований у грамах і, як зазвичай, нормалізується до 200 калорій для зручності порівняння, тому ми завжди порівнюємо яблука з яблуками.

Поживна речовина бамбукові пагони спаржа
Білок 19г 22г
Вуглеводи 39г 39г
Клітковина 16г 21г
Жир 2г 1г
Монунсат. Жир 0г 1г
Полісунсат. Жир 1г 1г
Насичених жирів 1г 0г

пагони

Далі, давайте подивимось на щільність вітамінів. Ці значення наведені в одиницях відсотка рекомендованого добового споживання. Оскільки ми показуємо 200 калорій, це означає, що все, що перевищує 10%, це добре.

Поживна речовинабамбукові пагониспаржа
Холін0%38%
Вітамін А1%61%
Вітамін С40%75%
Вітамін Е62%94%
Вітамін К0%520%

У спаржі значно більше вітамінів А, Е, С, К, ніж у пагонах бамбука. Пагони бамбука є хорошим джерелом ніацину, пантотенової кислоти. Бамбукові пагони - чудове джерело вітаміну Е, вітаміну С, рибофлавіну, цинку, фосфору, заліза. Бамбукові пагони - відмінне джерело тіаміну, вітаміну В6, калію. Спаржа є чудовим джерелом вітаміну А, вітаміну Е, вітаміну С, ніацину, пантотенової кислоти, вітаміну В6, калію, магнію, цинку, кальцію, фосфору. Спаржа є прекрасним джерелом вітаміну К, тіаміну, рибофлавіну, заліза.

І тут ми бачимо вітаміни групи B: B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B5 (пантотенова кислота), B6 ​​(піридоксин)

Поживна речовинабамбукові пагониспаржа
Вітамін В1111%143%
Вітамін В247%128%
Вітамін В337%82%
Вітамін В524%55%
Вітамін В6162%83%
Вітамін В120%0%

Тепер давайте розглянемо мінеральну щільність. Тут ми маємо багато важливих електролітів та мінералів. Знову ж, одиниці вимірюються у відсотках від RDI, отже, для цих 200 калорій, що подають все, що перевищує 10%, вважається високим.