Харчування (BS)

Академіки

Вивчіть роль харчування у здоров’ї, ефективності та профілактиці захворювань. Студенти проаналізують вплив соціальних, економічних, екологічних, культурних та політичних факторів на політику охорони здоров'я та харчування. Одне з основних напрямків у відділі охорони здоров’я та фітнесу, ступінь харчування включає потужну науково обґрунтовану навчальну програму з вимогами в галузі біології та хімії. Основоположні знання розробляються на таких курсах, як здоров’я та самопочуття, ожиріння та управління вагою тіла, а також харчування по континууму здоров’я. Студенти набувають практичного досвіду під час просування програми, застосовуючи свої знання та вміння у плануванні меню, приготуванні їжі, консультуванні з питань харчування та роботі з програмами харчування у громаді. Протягом останнього курсу студенти повинні продовжити своє досвід навчання та розвиток кар’єри, пройшовши два стажування у своїй галузі інтересів.

Студентам, які спеціалізуються на дієтології, пропонується вибрати неповнолітнього в такій галузі навчання, як охорона здоров'я, соціальна робота або фізичні вправи. Неповнолітній у харчуванні також доступний для студентів, які хочуть отримати додаткову інформацію та досвід для покращення своєї основної галузі навчання. Це загальне доповнення як для медсестер, так і для фізичних вправ.

Результати

Після завершення програми студенти зможуть

  1. Застосовуйте знання та принципи, пов’язані з харчуванням, здоров’ям та особистим самопочуттям, у різних індивідуальних та громадських контекстах.
  2. Оцінюйте та аналізуйте дослідження в галузі харчування та здоров'я та застосовуйте ці знання у різних контекстах.
  3. Створювати, впроваджувати, оцінювати та вдосконалювати програми та політики, пов’язані з харчуванням та здоров’ям, для задоволення потреб різних груп населення.
  4. Застосовувати заходи та стратегії для поліпшення стану харчування та здоров’я людей з різними потребами на основі принципів харчової науки та національних дієтичних рекомендацій.
  5. Демонструйте різноманітні комунікаційні та мотиваційні стратегії для просвітництва громадськості щодо харчування для здоров’я та добробуту.
  6. Продемонструйте знання та застосовуйте професіоналізм, міжпрофесійну співпрацю, пропаганду та лідерство в галузі харчування та здоров’я.

Останні стажування

Усі студенти BS в галузі харчування повинні пройти два стажування протягом останнього року навчання. Досвід стажування у таких сферах, як харчування у громадах, програми харчування немовлят та дітей, банки продуктів харчування, громадські сади, освіта з питань харчування чи харчування у школі надають студентам можливість вивчати кар’єру в цій галузі. Сайти для стажування включають численні програми для жінок, немовлят та дітей (WIC) у районі Бостона, програми шкільного харчування в Уестонській початковій та середній школі Еверетта, програми Headstart та роботу з окремими зареєстрованими дієтологами на місцях. Студенти можуть вибрати стажування на раніше встановлених сайтах або налагодити стосунки в новій обстановці. Встановлення якісного стажування, яке відповідає цілям студента та надає їм практичний досвід, є ключовими факторами підготовки їх до вступу в кар’єру або подальшого навчання в аспірантурі.

Студенти беруть участь у численних громадських заходах, що проводять освіту з питань харчування та зразки здорової їжі.

бакалавр

За тиждень після закінчення школи мені запропонували першу роботу. Після півроку роботи в лікарні я впевнено звернувся до ABCD Headstart у Південному Бостоні щодо відкриття менеджера з питань охорони здоров’я та харчування. В даний час я обіймаю посаду і щодня приходжу на роботу схвильований, бо маю роботу, яка мені подобається. Я вдячний за досвід, який мені дав Регіс.

Харчування Основна кар'єра

BS in Nutrition - це програма на базі громади, яка готує студентів до позицій з питань харчування у:

  • Програми для жінок, немовлят та дітей (WIC)
  • Освіта з питань харчування
  • Старші центри
  • Фітнес-центр
  • Шкільні системи