Бакалавр наук в галузі охорони здоров’я: Харчування та продукти харчування з місією NDTR, цінностями, цілями та завданнями

Місія

Програма NAU Nutrition and Foods надає низку майбутніх можливостей, включаючи:

бакалавр

  • Розробка індивідуальних дієтичних методів лікування для вирішення конкретних проблем зі здоров’ям, таких як нездорова вага, діабет або гіпертонія
  • Розробка загальнопрофільних програм харчування для закладів охорони здоров’я, освітніх, виправних та інших закладів
  • Підвищення обізнаності громадськості про належні харчові стандарти та звички
  • Покращення точності та розуміння етикеток продуктів
  • Забезпечення безпеки наших продуктів харчування
  • Дослідження того, як зміни в дієті (наприклад, зменшення споживання солі) впливають на здоров’я (за рахунок зниження артеріального тиску)
  • Співпраця з виробниками харчових продуктів для покращення харчових якостей готових страв.

Цінності

  • Відмінник освіти: Ми прагнемо надавати видатні інструкції та інновації для просування високоякісної освіти в галузі харчування та харчових продуктів.
  • Сервіс, турбота та співчуття: Ми заохочуємо щедрість у наданні послуг для вдосконалення нашого університету та сприяння здоров’ю та добробуту громад, яким ми служимо. Крім того, ми прагнемо надавати послуги спеціалістам з питань харчування та харчових продуктів на державному, національному та міжнародному рівнях. Ми цінуємо зусилля, щоб зрозуміти тих, кому ми служимо, та заохочуємо виявити доброту та співчуття.
  • Стипендія: Ми цінуємо дослідження, відкриття та таку наукову діяльність, як стипендія викладання та навчання. Ми вважаємо, що професійне письмо, презентації на професійних конференціях та зусилля, спрямовані на отримання зовнішнього грантового фінансування, є важливими і вартими уваги заходами для викладачів з питань харчування та продуктів харчування.
  • Свобода вираження поглядів та взаємна повага: Ми цінуємо атмосферу, в якій усі можуть висловити свою думку. Ми цінуємо свободу висловлювання та вільний обмін думками. Ми цінуємо дух взаємоповаги у стосунках зі студентами, викладачами, адміністраторами та людьми в громадах, яким ми служимо. Ми цінуємо колегіальність, ввічливість, командну роботу, співпрацю, співпрацю, а також громадянські та поважні комунікації.
  • Чесність: Ми прагнемо дотримуватися наших професійних стандартів етики. У всіх починаннях ми цінуємо чесність серед однолітків та студентів.

Цілі та завдання

Мета No1

Підготувати харчування та продукти харчування/Випускники НДТР застосовувати свої знання в практичних умовах.

  1. Завершення програми: Мінімум 80% студентів НАУ виконують вимоги програми/ступеня NDTR протягом 150% тривалості програми (або 3 роки). *
  2. Працевлаштування в аспірантурі: Щонайменше 50% випускників програми будуть працевлаштовані у галузі харчування та дієтології та суміжних галузях або в аспірантурі протягом 12 місяців після закінчення навчання. *
  3. Досвід роботи на місцях: На курсах експериментального навчання (NTS 408) 80% або більше викладачів повідомлятимуть про задоволення знаннями та навичками студентів *.
  4. Здача іспиту на реєстрацію: Принаймні 50% випускників складатимуть іспит NDTR протягом 12 місяців після закінчення навчання.
  5. Рівень складання іспиту: 80% випускників протягом п’ятирічного періоду складатимуть іспит CDR для дієтологів та дієтологів, зареєстрований протягом року після першої спроби. *
  6. Щонайменше 80% випускників NAU NDTR повідомляють про впевненість у скринінгу харчування та навчанні з питань харчування.

Ціль No2

Підготувати випускників до оцінки та застосування досліджень харчування щодо проектування втручань, консультування людей та громадськості щодо харчування; сприяти та підтримувати зміну поведінки; виступати за стійкі харчові практики; та/або служити джерелом харчування для громади.

  1. Задоволення роботодавця: Принаймні 80% роботодавців зазначать, що випускники програм були «підготовлені» або «дуже підготовлені» до своєї першої посади професіонала з NDTR *.
  2. Бакалаврський проект Capstone: Оцінити та застосувати дослідження харчування щодо розробки заходів, консультувати людей та громадськість щодо харчування; сприяти та підтримувати зміну поведінки; виступати за стійкі харчові практики; та/або слугуватимуть джерелом харчування у громаді, як продемонстровано у їх проекті (NTS 456C), випускники отримають оцінку 80% або краще.
  3. Задоволення випускників: 80% випускників НАУ NDTR впевнені в здатності спілкуватися письмово, виступаючи, консультуючи та відповідаючи на питання про харчування та харчування різним людям та груповій аудиторії.
  4. Щонайменше 90% студентів повідомлятимуть про задоволення консультаціями щодо кар'єри та підготовкою, отриманими від викладачів та персоналу.
  5. Щонайменше 70% випускників повідомляють, що досвід експериментального навчання, який контролюється, підготував їх до своєї кар'єри.

* Дані про результати програми доступні за запитом. Зв’яжіться з [email protected]

Програма BS-NDTR складатиметься з двох доріжок: локальної та віддаленої. Усі курсові та контрольовані експериментальні навчальні очікування будуть однаковими для двох треків. У більшій частині району Флагштейка доступні обмежені сайти для контрольованого експериментального навчання NTS 408. Тому студентам рекомендується знаходити та захищати сайти біля свого будинку, де вони сподіваються отримати роботу після закінчення навчання, або в іншому цікавому місці.

Студенти несуть відповідальність за пошук власних сайтів для експериментального навчання. У Флагстаффі існує обмежена кількість сайтів для експериментального навчання. Студентам надається перелік варіантів сайтів для експериментального навчання під наглядом як частина процесу подання курсу для експериментального навчання. ДЕВІТЬСЯ Розклад планування NTS 408 та Посібник для студентів, щоб отримати детальні відомості про процес.

Місцевий трек

Цей трек буде складатися з тих студентів, які закінчують експериментальне навчання під контролем в межах 100 миль від кампусу NAU. Обмежені сайти діляться простором зі студентами MPH-Nutrition. Якщо студенти бажають скористатися одним із цих сайтів, студенти повинні будуть ранжувати порядок переваг щодо місця розташування. Якщо декілька студентів хочуть один і той самий сайт, і викладач бажає мати вказівки щодо відбору, перед вступом студента розглядається введення рецепта (що може вимагати від студентів подання резюме або участі в співбесіді). В іншому випадку місця розташування вибираються випадковим чином на основі кількості студентів, які кожен сайт готовий підтримати.

Якщо студент хоче працювати на місці в радіусі 100 миль від університетського містечка, яке в даний час не є затвердженим, координатор досвідченого навчання повинен затвердити. Процедури та подробиці цього процесу див. У Посібнику для студентів.

Віддалений трек

Цей трек буде складатися з усіх студентів, які закінчують експериментальне навчання під контролем понад 100 миль від кампусу NAU. Студентам потрібно буде надати контактну інформацію для бажаного веб-сайту Координатору експериментального навчання під наглядом, який потім визначить, чи відповідає цей сайт вимогам програми щодо контрольованого експериментального навчання. Процедури та подробиці цього процесу див. У Посібнику для студентів.