10 переваг спіруліни для здоров’я, факти харчування та побічні ефекти

Спіруліна, яка входить до складу організмів, синьо-зелених водоростей, як відомо, використовувалася протягом століть як джерело їжі з імперії Канем в 9 столітті і споживається сьогодні мільйонами людей у всьому світі.

Користь спіруліни у харчуванні та здоров’ї визнана навіть НАСА та Європейським космічним агентством, де вони досліджують, щоб побачити переваги включення її в раціон космонавтів.

Його часто використовують як веганське джерело білка та заліза, а також багате джерело антиоксидантів, мінералів та багатьох інших поживних речовин.

Не тільки спіруліна є повноцінним білком з усіма незамінними амінокислотами, але одним із найщільніших джерел білка, майже 60% якого є білок, перемагаючи деякі найвідоміші тваринні білки, такі як яловичина, курка, свинина, риба та яйця.

Факти харчування спіруліною на 100 грамів

- Енергія: 290 ккал DV * = 14,5%
- Макроелементи
  - Вуглеводи: 23,90 г DV * = 8,5%
  - Білок: 57,47 г DV * = 100%
  - Дев'ять незамінних амінокислот
- 1. 1. Гістидин: 1,085г
    2. Ізолейцин: 3,209г
    3. Лейцин: 4.947г
    4. Лізин: 3,025г
    5. Метіонін: 1,149г
    6. Фенілаланін: 2,777г
    7. Треонін: 2,970г
    8. Триптофан: 0,929г
    9. Валін: 3,512г
- Загальний ліпід (жир): 7,72 г DV * = 13%
  - Жирні кислоти, загальні мононенасичені (омега-7 та омега-9): 0,675г
  - Жирні кислоти, загальні поліненасичені (омега-3 та омега-6): 2,080г
Клітковина: 3,6 г DV * = 9,4%
Кальцій: 120 мг DV * = 12%
Залізо: 28,50 мг DV * = 140%
Магній: 195 мг DV * = 46%
Фосфор: 118 мг DV * = 17%
Калій: 1363 мг DV * = 29%
Цинк: 2 мг DV * = 18%
Мідь: 6,1 мг DV * = 680%
Марганець: 1,9 мг DV * = 82%
Селен: 7,2 мкг/мкг DV * = 13%
Вітамін B-6: 0,364 мг DV * = 28%
Тіамін (вітамін В1): 2,380 мг DV * = 200%
Рибофлавін (вітамін В2): 3,670 0,170 мг DV * = 281%
Ніацин (вітамін В3): 12,820 мг DV * = 80%
Фолат: 94 мкг DV * = 23%
Вітамін А: 570IU DV * = 63%
Вітамін Е: 5 мг DV * = 30%
Вітамін С: 10,1 мг DV * = 17%
Вітамінний1(філохінон): 25,5 мкг DV * = 7%
Холін: 66 мг DV * = 12%

Десять корисних властивостей спіруліни для здоров’я

1) Повноцінний білок з усіма основними амінокислотами

Амінокислоти, будучи будівельними блоками білків, відіграють у нашому організмі багато ролей, таких як будівельні білки, формуються як частина клітинної структури, функціонують як біологічні каталізатори, такі як ферменти, синтез гормонів, нейромедіаторів та нейропептидів, нарощування м’язів та регулювання імунної функції.

Хоча наше тіло потребує близько 20 різних амінокислот для здорового функціонування, лише 9 класифікуються як необхідні, оскільки вони не можуть вироблятися організмом і повинні забезпечуватися нашою дієтою.

Ці незамінні амінокислоти - гістидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан та валін.

З цих дев'яти амінокислот лейцин, ізолейцин та валін - це амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (BCAA), які сприяють синтезу білка, виробленню енергії та багатьом іншим функціям.

Щонайменше 50% кожної порції спіруліни - це білок, який забезпечує усі ці незамінні амінокислоти BCAA, що дає вам усі переваги, про які ми вже говорили.

2) Підвищення енергії, витривалості та функції м’язів

Амінокислота ізолейцин, якою захоплюються спортсмени та культуристи у спіруліні, розщеплюється, щоб використовувати її як енергію в м’язовій тканині, підтримуючи стабільний рівень енергії, допомагаючи регулювати рівень цукру в крові.

Інші амінокислоти в спіруліні, такі як лейцин, лізин та валін, корисні для посилення виробництва енергії, поліпшення спортивних показників, м’язового обміну та сприяння росту м’язів.

3) Поліпшення функції мозку та психічного здоров’я

Вітаміни групи В, такі як рибофлавін (вітамін В2) у спіруліні, мають велике значення для підтримання здорової роботи мозку, оскільки його флавопротеїни є чинниками метаболізму незамінних жирних кислот у мозку та регуляції тиреоїдних гормонів.

Спіруліна також захищає мозок від пошкодження вільними радикалами, забезпечуючи підвищену активність двох ферментів, що називаються каталаза та глутатіонпероксидаза, які можуть заперечувати вільні радикали та захищати мозок, роблячи його більш стійким до старіння.

Тіамін (вітамін В1) у спіруліні, який є кофактором багатьох енергетичних реакцій мозку, відомий тим, що підтримує позитивне психічне ставлення, покращує навчання та запобігає втраті пам'яті.

4) Захистіть серце та зменште ризик інсультів

Надмірна кількість холестерину в крові може закупорити артерії, що є фактором ризику серцевих захворювань, а також блокує нормальний приплив крові до мозку, що може спричинити інсульти.

Дослідження 2007 року показало, що 4,5 грама спіруліни на день протягом 6 тижнів значно знижували тригліцериди, холестерин ЛПНЩ і загальний холестерин, одночасно підвищуючи рівень холестерину ЛПВЩ (хороший холестерин).

В інших дослідженнях споживання синьо-зелених водоростей, таких як спіруліна, яка містить каротиноїди, ніацин (вітамін В3), лізин, фікоціанін (ПК), поліненасичені жири, клітковини та рослинні стерини, омега-3, показало, що надає багато сердечних властивостей, таких як зниження концентрація ліпідів у плазмі крові та зменшення ризику засмічення артерій.

5) Здоровий імунітет

Вітамін С та залізо є важливими поживними речовинами, щоб зберегти імунну систему здоровою.

Спіруліна є хорошим джерелом вітаміну С, який бере участь у багатьох аспектах імунної системи, допомагаючи у виробництві та ефективному функціонуванні білих кров'яних клітин для підвищення імунітету та захисної системи шкіри.

Заліза також багато в спіруліні, яка підтримує імунну систему за рахунок проліферації та дозрівання імунних клітин, впливаючи на здатність мати достатню імунну відповідь.

6) Здорові кістки

Спіруліна є багатим джерелом білка, який життєво важливий для формування, зміцнення, підтримання та оновлення кісток, тоді як численні дослідження показали використання та переваги білка при лікуванні пацієнтів із переломами стегна.

Як ми всі знаємо, кальцій є основним мінералом для здорових кісток, який доступний зі спіруліною, що збільшує щільність кісткової маси, підтримує міцність кісток і може зменшити ризик остеопорозу у жінок в постменопаузі.

Крім того, магній у спіруліні допомагає транспортувати кальцій до ваших кісток та підтримувати мінеральну щільність кісток.

7) Для регулювання рівня цукру в крові та зменшення ризику діабету

Незамінні амінокислотні лейцин спіруліни допомагають регулювати рівень цукру в крові, а згідно з іншим дослідженням амінокислота гістидин у спіруліні пов'язана зі зниженням рівня глюкози в крові натще.

Клітковина у спіруліні також може бути корисною, оскільки може допомогти уповільнити підвищення рівня цукру в крові після їжі.

8) Для здорової шкіри, волосся та нігтів

Хоча на ринку ви можете знайти багато розкішних кремів для захисту та доповнення шкіри, що є найбільшим органом тіла, її найкраще підтримувати та підтримувати за допомогою дієти, тому білкова щільна їжа, така як спіруліна, може бути корисною.

Ваша шкіра, волосся та нігті створені з білком, який забезпечує структурну основу для росту та підтримання цілісності шкіри, волосся та нігтів.

Окрім білка, вітамін Е у спіруліні може додатково підтримувати вашу шкіру, яка є потужним антиоксидантом, який може зменшити дію вільних радикалів та уповільнити ваш процес старіння.

9) Здорове травлення

Харчові волокна добре відомі, щоб оздоровити ваш травний тракт і уникнути його звичних проблем. Ось де клітковина в спіруліні може бути настільки корисною, оскільки вона може додати велику кількість стільця, що може мінімізувати запор і зменшити час транзиту.

Також відомо, що мідь допомагає запобігти проблемам травлення. Одна порція (3 г) спіруліни дає вам 20% (0,18 мг) добової потреби в міді. Антибактеріальні властивості міді можуть допомогти хорошим бактеріям у кишечнику боротися і протистояти шкідливим бактеріям, що є цінним процесом для підтримки належного квіткового балансу в шлунково-кишковому тракті.

10) Багатий антиоксидантами для боротьби з вільними радикалами

Спіруліна є чудовим джерелом антиоксидантів, який може захистити від пошкодження клітин, заподіяного вільними радикалами.

Основний пігментний білок під назвою фікоціанін у спіруліні має значний антиоксидантний ефект, який може боротися із вільними радикалами та стримувати запалення.

Ще одним основним антиоксидантом у спіруліні є вітамін Е, який може захистити ваші клітини від пошкодження вільними радикалами, що може зіграти роль у сповільненні старіння та зменшенні ризиків серцевих захворювань, раку та багатьох інших захворювань.

Марганцю також багато в спіруліні, яка є частиною антиоксидантного ферменту супероксиддисмутази (СОД), що міститься у всіх живих клітинах.

Побічні ефекти спіруліни

Спіруліна, як правило, вважається безпечною для більшості людей, оскільки вона використовується як джерело їжі протягом століть, і лише деякі побічні ефекти відомі в деяких випадках, таких як головний біль, алергічні реакції, нудота, біль у м’язах, пітливість, труднощі концентрації уваги та безсоння.

Однак споживання зараженої спіруліни може спричинити пошкодження печінки, розлад шлунку, блювоту, прискорене серцебиття і навіть смерть.

Тому не забудьте придбати продукти зі спіруліною, які не забруднюють, ідеально вирощуються в лабораторіях та перевіряються сторонніми сторонами із законними сертифікатами якості.

Крім того, якщо у вас захворювання щитовидної залози, аутоімунний розлад (такий як розсіяний склероз, вовчак, ревматоїдний артрит, вульгарний пемфігус та ін.), Подагра, камені в нирках, фенілкетонурія (ПКУ), вагітність або годування грудьми може бути небезпечним.

Як і у випадку з будь-якими добавками, бажано проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж приймати рішення про використання спіруліни, враховуючи будь-які захворювання та ліки/добавки, які ви приймаєте зараз.

Доступні форми спіруліни

Спіруліна в основному доступна у формі порошку, але ви також можете отримати її у вигляді капсул, таблеток та соків. Порошок може бути корисним, якщо ви його приймаєте із смузі.