Азіатський рисовий плов

плов

Факти харчування (на порцію)

  • Калорії: 163
  • Вміст вуглеводів: 26 г.
  • Вміст холестерину: 14 мг
  • Вміст жиру: 4 г.
  • Вміст волокна: 1 г.
  • Вміст натрію: 549 мг

Інгредієнти

  • 1/2 склянки цибулі, подрібненої
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 1 столова ложка кунжутного масла
  • 1 3/4 склянки яловичого бульйону
  • 1 склянка сирого рису
  • 1 столова ложка соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
  • 1/8 до 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю
  • 1/3 склянки зеленої цибулі, нарізаної тонкими скибочками
  • 1/3 склянки червоного перцю, нарізаного кубиками
  • 2 столові ложки насіння кунжуту, підсмажені

Інструкції

  1. Готуйте цибулю та часник на олії в каструлі від 2 до 3 літрів на середньому вогні, поки цибуля не стане м’якою. Додайте бульйон, рис, соєвий соус і пластівці перцю. Довести до кипіння; розмішати один-два рази. Накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин або поки рис не стане м’яким і рідина не вбереться.
  2. Розмішайте зелений цибулю, червоний перець і насіння кунжуту у вареному рисі; накрити кришкою і дати постояти 5 хвилин. Пушок виделкою

* Щоб підсмажити насіння кунжуту, нагрійте насіння на середньому сильному вогні, періодично струшуючи сковороду. Видаліть насіння, коли вони потемніли і стали запашними, 3-4 хвилини.