Арменаян Куфта (фаршировані м’ясні кульки)

Відомо, що страви з цієї вирваної, зруйнованої війною країни Вірменії містять середземноморський Близький Великдень, а також страви з Близького Сходу. Сусідня країна - Туреччина, Кавказькі гори Грузії та Іран/Персія. БАГАТО вірмен живуть у нашій громаді та додали до нашої громади сильну історичну культуру.

Інгредієнти

2 фунтів Яловичий фарш або баранина

8 великих цибулин, дрібно нарізаних

1/2 чайної ложки гілочок коріандру або меленого кориандру

1 пучок подрібненої петрушки

2-кілограмовий філе або пісний круглий стейк

2 кварта Курячий бульйон або яловичий бульйон

1 чайна ложка кориандру

Напрямки

Відгуки

[Я внесла зміни до цього рецепта.]

(коріандр те саме, що кінза) - також може замінити баранину. Цей рецепт фаршированого м’ясного м’яча [я вважаю] походить від нашої спільноти. Я знайшов цей рецепт у скриньці з рецептами моєї матері після того, як вона померла; їй це так сподобалось, це було акуратно набрано на картці рецептів. Я сумую за нею, і я люблю арменійську їжу. [Я опублікував цей рецепт.]

Пов’язані рецепти

Завантажте додаток BigOven!

Знайдіть будь-який рецепт, додайте свій власний, легко складайте списки продуктів з рецептів. Введіть будь-які 3 інгредієнти, і BigOven розповість, що ви можете зробити. Це безкоштовно! (4,5/5 зірок)