Чи добре вам арахісове масло?

Горіхова паста знову в моді, але чи виправдана її здорова репутація?

На перший погляд, місце арахісового масла в пантеоні здорової їжі здається дещо сумнівним, оскільки воно містить багато жирів і калорій. Однак зробіть крок назад і ширша картина розкриває достоїнства арахісового масла, особливо для тих, хто має активний спосіб життя (і, очевидно, не має алергії на арахіс).

Для останнього слова про те, чи корисне арахісове масло для вас, ми поговорили з дієтологом Аланою Макдональд з Британської дієтичної асоціації.

Які корисні властивості арахісового масла для здоров’я?

Почнемо з хороших новин. Арахісове масло може багато чого сподобатися.

"Арахісове масло багате енергією та білками", - говорить Макдональд.

"Він також містить здорові жири, жиророзчинні вітаміни та клітковину, і може допомогти задовольнити ваш апетит та підтримати ваш рівень енергії довше, ніж вміст цукру або більш рафінований спред".

Чи є якісь нездорові інгредієнти чи види арахісового масла, на які слід звернути увагу?

Навіть здорова їжа може містити приховані неприємності, якщо ви не перевірите ярлик.

"Найкраще вибрати арахісове масло, яке є максимально натуральним, уникаючи додавання цукру та додавання солі, зокрема", - говорить Макдональд.

Чи корисне арахісове масло для вашого серця?

"Арахісове масло є джерелом клітковини і містить мононенасичені жири, які допомагають контролювати рівень холестерину, роблячи їх здоровими для вашого серця", - говорить Макдональд.

«Крім того, арахісове масло забезпечує жиророзчинні вітаміни та фолієву кислоту, які важливі для здоров’я».

Тоді арахісове масло отримує великі пальці для здоров'я серця, але знову ж обережно додайте інгредієнти.

"Будьте обережні, щоб арахісове масло не містило доданої солі, оскільки це може завдати шкоди здоров'ю серця", - говорить Макдональд.

Чи корисне арахісове масло для вашого холестерину?

Ще раз це хороша новина для горіхового розповсюдження. "Мононенасичені жири можуть допомогти знизити рівень холестерину, як і розчинна клітковина, яка міститься в арахісовому маслі", - говорить Макдональд.

Чи хороший перекус, якщо ви прагнете схуднути?

Часто кажуть, що арахісове масло є кращим вибором закусок, ніж шоколадне печиво або чіпси для дієти. І незважаючи на високу калорійність, це справді гідне частування в середині дня.

"Є деякі дані, які вказують на те, що невеликі кількості продуктів, які містять більше мононенасичених жирів, можуть підтримати втрату ваги, допомагаючи нам довше залишатися ситими", - говорить Макдональд.

“Вибір арахісового масла без додавання цукру зменшить ризик збою цукру в крові, що може підтримати втрату ваги.

"Дві столові ложки арахісового масла, однак, забезпечують приблизно 200 калорій, тому його слід їсти в помірних кількостях і вважати частиною здорової та збалансованої дієти".

Чи добре їсти, якщо ви прагнете наростити м’язи?

Горіхові масла давно улюблені любителями тренажерних залів, спрямованими на нарощування м’язів, і не дарма.

"Арахісове масло сприятиме підвищенню та підтримці енергетичного рівня завдяки своєму поживному балансу - з низьким вмістом цукру, високим вмістом жиру та сповільненою енергією", - говорить Макдональд.

«Це забезпечить помірну кількість білка, і, безумовно, забезпечує більше білка, ніж інші спреди. Однак воно не забезпечить стільки білка, скільки випити склянку молока або з’їсти рибу, м’ясо чи м’ясні замінники, такі як кворн або тофу ».

5 переваг арахісового масла

1. Корисні жири

Арахісове масло жирне, але співвідношення між насиченими та ненасиченими жирами сильно схиляється до останнього, що може допомогти підтримувати здоровий рівень холестерину та зменшити ризик серцевих захворювань. Оскільки арахісове масло забезпечує стільки мононенасичених і поліненасичених жирів, що також може знизити апетит, а здорові жири допомагають у виробленні гормону для нарощування м’язів тестостерону.

РЕКОМЕНДОВАНО: Як підвищити рівень тестостерону природним шляхом

2. Наповнений білком

Є причина, за допомогою якої арахісове масло є основною закускою для звичайних тренажерних залів: пара столових ложок цього продукту принесе близько 8 г білка, що допоможе м’язам відновитись після будь-яких вправ.

3. Повний клітковини

Кожні дві столові ложки арахісового масла містять 2 г клітковини, що є корисним прискоренням до ОРД у 30 г (більшість у Великобританії не досягають цієї мети). Клітковина пов’язана з меншим ризиком серцевих захворювань, діабету 2 типу та раку кишечника.

РЕКОМЕНДОВАНО: Продукти з високим вмістом клітковини

4. Нескінченна енергія

Арахісове масло справді калорійне, але це лише напівпорожній скляний спосіб сказати, що воно сповнене енергії. Крім того, магній у арахісовому маслі забезпечує енергію уповільненого вивільнення, щоб довше живити вас. Якщо ви хочете підтримати активний спосіб життя, арахісове масло забезпечить паливом.

5. Завжди адаптований

Ви можете насолоджуватися блиском арахісового масла різними способами. Нанесіть його на бутерброди, занурте в нього селеру або щось краще, ніж селера, змішайте в каррі, змішайте в смузі ... або просто ложкою.