Ангельський харчовий торт

Інгредієнти

1 3/4 склянки цукру

food

1/4 чайної ложки солі

1 склянка борошна для пирога, просіяне

12 яєчних білків (чим ближче до кімнатної температури, тим краще)

1/3 склянки теплої води

1 чайна ложка екстракту апельсина або екстракту на ваш вибір

1 1/2 чайної ложки крему зубного каменю

Напрямки

  1. Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом.
  2. У кухонному комбайні крутити цукор приблизно 2 хвилини, поки він не стане надтонким. Просійте половину цукру з сіллю пиріжкового борошна, відклавши решту цукру.
  3. У великій мисці кульовим віночком ретельно з’єднайте яєчний білок, воду, апельсиновий екстракт та крем зубного каменю. Через 2 хвилини перейдіть на ручний міксер. Повільно просійте зарезервований цукор, постійно збиваючи на середній швидкості. Як тільки ви досягли середніх піків, просійте достатню кількість борошняної суміші, щоб запилити верх піни. За допомогою шпателя акуратно складіть. Продовжуйте, поки не ввійде вся борошняна суміш.
  4. Обережно ложкою перемішайте суміш у не змащену каструлю. Випікайте протягом 35 хвилин, перш ніж перевірити на готовність дерев’яною шпажкою. (Якщо вставити половину між внутрішньою та зовнішньою стіною, шампур повинен вийти сухим).
  5. Охолоджуйте догори дном на охолоджувальній решітці принаймні годину, перш ніж виймати з каструлі.

Примітка Кука

Оскільки їх простіше розділити, використовуйте найсвіжіші яйця, які ви можете отримати.

Категорії:

Десерти, щоб почуватися добре

Шукаємо щось інше?

Харчовий торт диявола

Сметанний кавовий торт

Ангельський харчовий торт

Ангельський харчовий торт

349 Відгуки

Я робила цей торт щонайменше 2 десятки разів. Це був мій перший ангельський харчовий пиріг, і це єдиний надійний рецепт, який я знайшов. Я зменшую цукор більшу частину часу, тому що заливаю його фруктами. Час приготування страви залежить від печей, оскільки моя стара піч зайняла 45 хвилин, а нова - 35. НАЙБІЛЬША ПРОБЛЕМА, яку я мав з цим пирогом, це те, що я поставив його охолоджуватися на ніч, а коли я прокидаюся вранці, його вже немає. і ніхто з моїх дітей чи чоловіка ніколи не здогадується. Я взяв зробити 2, якщо коли-небудь захочу.