Шашлики зі свинини з ананаса

Ці гавайські шашлики зі свинини з ананаса - чудове доповнення до будь-якого барбекю чи літнього збору! Наповнений солодким ананасом та пікантними овочами, це ідеальний баланс смаків та харчування!

вибір

Настав час ReDuce ReDux! Я люблю брати участь у The Recipe ReDux щомісяця. Мене штовхає на те, щоб я щомісяця придумував думку поза рамкою рецептів і придумував веселий та смачний, але корисний рецепт. Я також бачу, що інші дієтологи та здорові способи життя блогери готують з того самого підказки. Тема цього місяця може просто змусити вас збирати речі, як це пов’язано з подорожами:

“Почніть розпаковувати свої улюблені спогади про відпустку. Подумайте про поїздку, яку ви здійснили як на державному, так і на міжнародному рівні, і створіть здоровий рецепт із незабутньої страви, яка вам сподобалася. Або створіть рецепт з рідного інгредієнта, який ви бачили чи пробували у подорожах ".

Мені було важко придумати рецепт цього місяця. Я коли-небудь їздив у межах США, тому більшість їжі, яку я з’їв під час подорожі, нагадує те, що я міг би з’їсти вдома. Тож я вирішив обрати собі одну з улюблених канікул і знайти їжу чи інгредієнт, який би представляв цю область. Чотири роки тому ми з родиною прилетіли на Гаваї. Це було наповнене утіхою, великою кількістю огляду визначних пам'яток та звичайно, гарною їжею!

Дві речі, зокрема, прийшли мені в голову, коли я подумав про їжу, яку з’їв на Гаваях: Луау та плантація ананаса Дол. Ми відвідували Ali’i Luau у Полінезійському культурному центрі. Якщо ви ніколи не були, ви втрачаєте! Основною особливістю їжі є іму (свинина, запечена в підземній печі) - і вона ТАК смачна!

Виймання свинини з підземної печі!

І звичайно, ми не можемо забути про ананас! Фірмовим ласощами на плантації ананасів Дол є Дол Батогом. Прямо з самих плантацій ананасів виходить солодке кремове морозиво з ананасом. Ви не можете відвідати плантацію, не отримавши Доль Батога.

Поля та поля ананасів!

Я майже розглядав спробу відтворити здоровішого Дола Батога, але потім вирішив, що не хочу возитися з класикою. Натомість я вирішив поєднати два з цих класичних гавайських інгредієнтів для трохи солодкого та трохи солоного.

Ці шашлики зі свинини з ананаса легко зібрати. Свинину маринують протягом ночі у солодкому маринаді з теріякі (я підправив глазур у своїх тефтелі з індички Теріякі, щоб замість неї зробити маринад). Наступного дня подрібніть овочі та покладіть кожен шматочок по одному на шпажки. Нагрійте гриль, киньте ці чудові стопки і готуйте їх! Наступний крок: їжте та насолоджуйтесь (моя улюблена частина!). Ви можете подати шашлик над коричневим рисом, якщо хочете - або просто з’їсти їх як є (саме це ми зробили). У будь-якому випадку, на вашому обідньому столі (або пікніку) ви обов’язково будете мати здорову та смачну гавайську їжу!

А тепер сядьте і розслабтеся, коли ви їсте свої гавайські шашлики зі свинини з ананасу, як ви собі уявляєте, що сидите на пляжі, спостерігаючи за заходом сонця на Гаваях ... це майже як справжнє, правда?

столові прилади столові прилади значок

значок папки папки

піктограма instagram instagram

значок pinterest pinterest

значок друку друк - -

квадрати квадратів значок

Шашлики зі свинини з ананаса

  • Автор: Бріттані Пулсон
  • Час підготовки: 8 годин 25 хвилин
  • Час приготування: 20 хвилин
  • Загальний час: 8 годин 45 хвилин
  • Урожайність: 8 - 10 шашликів 1 х
  • Категорія: Елементи
  • Спосіб: Гриль
  • Кухня: американська

Опис

Ці гавайські шашлики зі свинини з ананаса - чудове доповнення до будь-якого барбекю чи літнього збору! Наповнений солодким ананасом та пікантними овочами, це ідеальний баланс смаків та харчування!

Інгредієнти

  • 1 склянка води
  • 1/2 склянки соєвого соусу Lite
  • 2 чайні ложки олії насіння кунжуту
  • 1/4 склянки коричневого цукру
  • 1/8 чайної ложки меленого імбиру
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 1/2 фунта свинячої корейки
  • 1 ананас
  • 1 червоний болгарський перець
  • 1 зелений солодкий перець
  • 1/2 червоної цибулі
  • 8 - 10 шампурів

Інструкції

  1. Для маринаду в середній мисці збийте воду, соєвий соус, олію насіння кунжуту, коричневий цукор, імбир та часник. Переносити, відкладати.
  2. Наріжте свинину кубиками розміром приблизно від 1/2 до 1 дюйма. Помістіть в маринад і накрийте кришкою. (Як варіант, можна залити маринад та свинину великим балончиком розміром з галон і запечатати.) Помістіть у холодильник на ніч або до 48 годин.
  3. Зріжте ананас зверху і знизу. Зріжте зовнішній шар ананаса. Розріжте навпіл і видаліть серцевину. Подрібніть кубиками 1/2 дюйма. Помийте та подрібніть овочі, що залишилися (болгарський перець та цибуля), скибочками 1/2 дюйма.
  4. Вийміть маринад та свинину з холодильника. Зберіть ананас, свинину та овочі на шампури по одному. Не має значення, в якому порядку ви їх розміщуєте, будь-яке замовлення спрацює. Викладіть ложкою трохи маринаду над кожним шашликом. Викиньте залишився маринад.
  5. Увімкніть гриль на слабкому середньому вогні. Покладіть шашлик на решітку і дайте варитися приблизно 5-10 хвилин. Переверніть і варіть додатково 5-10 хвилин, або поки свинина не звариться до кінця, а ананас щойно почне карамелізуватися. Зняти з вогню і негайно подавати до столу.

Ключові слова: Шашлики зі свинини з ананаса

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @bpoulsonrd в Instagram і позначте хештегом #yourchoicenutrition

Не забудьте ознайомитися з усіма іншими рецептами, натхненними відпусткою нижче!