Альтернативні стратегії знищення голоду без тиску на навколишнє середовище

Ціль сталого розвитку (ЦУР) 2 вимагає припинення голоду, досягнення продовольчої безпеки та поліпшення харчування та сприяння сталому сільському господарству. Екологічні проблеми, які ставить перед собою сільське господарство, проте масові, і багато хто побоюється, що вони стануть лише більш актуальними, коли ми намагаємось задовольнити зростаючу потребу у продуктах харчування у всьому світі. Дослідники та колеги IIASA з Японії пропонують альтернативні стратегії знищення голоду, які не становлять шкоди захисту навколишнього середовища.

Незважаючи на обнадійливий прогрес у зменшенні кількості людей, які голодують у всьому світі, кожен дев'ятий чоловік залишається недоїдаючим, понад 30 мільйонів дітей у віці до п'яти років мають небезпечну вагу, а погане харчування відповідає за смерть майже 3,1 мільйона дітей до п’ять щороку. За оцінками, у 2017 році 821 мільйон людей недоїдали, а до 2050 року у світі, ймовірно, буде ще два мільярди ротів для годування. Одним із підходів до задоволення дієтичних потреб швидко зростаючого світового населення є збільшення виробництва продуктів харчування за рахунок інтенсифікації та розширення сільського господарства.

Однак це неминуче матиме негативні наслідки для навколишнього середовища, такі як забруднення повітря та води, втрата біорізноманіття та збільшення викидів парникових газів. У той же час загальновідомо, що голод є набагато більшою мірою наслідком нерівномірного доступу до їжі серед населення, навіть у межах окремих країн, де недоїдання часто співіснує з ожирінням, а не бракує сільськогосподарського виробництва загалом. Однак цей факт занадто часто забувається, коли розглядаються стратегії знищення голоду.

У своєму дослідженні, опублікованому в журналі Nature Sustainability, дослідники IIASA співпрацювали з колегами з Університету Рітсумейкан та Національного інституту екологічних досліджень (NIES) в Японії, досліджуючи різні способи боротьби з голодом, зменшуючи нерівність у доступі до їжі, а не збільшуючи сільськогосподарське виробництво, тим самим зменшуючи потенційні конфлікти із захистом навколишнього середовища.

Перша альтернативна стратегія викорінення голоду, розглянута в дослідженні, зосереджена виключно на подоланні розриву в харчуванні недоїданого населення, що може бути реалізоване за допомогою цільової державної підтримки в короткостроковій перспективі. Така стратегія включала б програми харчування та харчування, що забезпечують передачу їжі в натуральній формі, програми шкільного харчування, путівки на їжу, програми підтримки доходів та захисні мережі, без необхідності чекати економічного зростання.

Цю більш безпосередню стратегію називають безпекою, керованою підтримкою. За цим сценарієм викорінення голоду до 2030 року означає забезпечення достатньою кількістю їжі додаткових 410 мільйонів людей, які в іншому випадку залишаться недоїданими за звичайним бізнесом. Якщо зосередити увагу лише на недоїдаючих, необхідне додаткове глобальне сільськогосподарське виробництво складе лише 3%, з відповідними обмеженими негативними ефектами на навколишнє середовище.

Пов’язані історії

Ці незначні ефекти суттєво контрастують з альтернативним сценарієм, коли викорінення голоду досягається загальним збільшенням споживання їжі, як правило, пов'язаним зі стійким економічним зростанням, що призводить не тільки до зменшення поширеності недоїдання, але і до збільшення надмірного споживання. Окрім того, що така стратегія не дозволить своєчасно досягти ЦУР 2 (2030), оскільки буде потрібно багато десятиліть економічного зростання, вона вимагатиме семикратно більшого (+ 20%) зростання виробництва продуктів харчування. Це, в свою чергу, зажадає 48 млн. Га додаткової сільськогосподарської землі, а також збільшить викиди парникових газів на 550 млн. Екв. CO2/рік у 2030 році.

Цей документ демонструє, що забезпечення достатньої кількості їжі для тих, хто недоїдає, вимагає лише незначного збільшення загального сільськогосподарського виробництва і, отже, також має дуже обмежені компроміси з навколишнім середовищем. Недоїдання справді є проблемою не потужності сільськогосподарського виробництва, а сучасної економічної та політичної системи. Це означає, що немає вагомих виправдань, щоб не боротися з цим ".

Петр Гавлік, один з авторів дослідження, керівник Центру з питань розвитку екологічних ресурсів та заступник директора програми Програми обслуговування та управління екосистемами при IIASA

Додатковий аналіз показує, що якщо справедливість розподілу продовольства супроводжується зменшенням надмірного споживання та харчових відходів, а також покращенням інтенсифікації сільського господарства, недоїдання можна знищити, одночасно зменшуючи сільськогосподарське виробництво, що призводить до багатьох переваг для екологічної стійкості.

"Необхідна кількість їжі для знищення голоду та негативний вплив на навколишнє середовище значно зменшуються завдяки поєднанню викорінення голоду з покращеним рівномірним розподілом їжі, таким як зменшення харчових відходів та надмірне споживання, разом із сільськогосподарськими дослідженнями та розробками для збільшення врожайності сільськогосподарських культур регіони, що розвиваються ", - говорить головний автор дослідження Томоко Хасегава, дослідник з IIASA, Університету Рітсумейкан та NIES. "Наше дослідження показує, що для досягнення кількох цілей недостатньо лише однієї політики. Нам потрібно поєднувати різні політики, щоб уникнути ненавмисного негативного впливу на інших. Це означає, що для припинення голоду без тиску на навколишнє середовище нам потрібні не лише політики, спрямовані на боротьбу з голодом, але також політика, пов’язана з харчовими відходами та надмірним споживанням, а також політика, пов’язана із сільськогосподарськими дослідженнями та розробками для збільшення врожайності сільськогосподарських культур у регіонах, що розвиваються ".