Адвентисти сьомого дня та здоров’я

У цьому епізоді

Папа відвідує Кубу
Єврейський Ісус
Розширене інтерв’ю Емі-Джил Левін
Розширене інтерв’ю рабина Шмулі
Розширене інтерв’ю Бреда Янга
Адвентисти сьомого дня та здоров’я
Слухай зараз

САУЛ ГОНЗАЛЕЗ, кореспондент: Якщо старіння означає повільне зростання, то 89-річний Дельмар Холбрук не отримав пам’ятку.

ДЕЛМАР ГОЛЬБРУК: Я справді готуюсь до 90, "великих 9: 0". Моя родина це вже планує. Я збираюся кататися на гірських лижах рано вранці, спускатись і грати в гольф, а потім вирушати на пляж, щоб серфінгу.

ГОНЗАЛЕЗ: Ви не такий хлопець, що сидить на дивані?

ГОЛЬБРУК: У жодному разі.

ГОНЗАЛЕЗ: Холбрук віддає свою енергію фізичному навантаженню та здоровому харчуванню, а також вірі.

(Холбруку): Чи були б ви здоровими, як ви, на вашу думку, без вашої віри?

ГОЛЬБРУК: О, ні, ні. Я те, що є завдяки своїй вірі. Для мене це настільки зрозуміло, наскільки це можливо.

ГОНЗАЛЕЗ: Як і багато інших жителів Лома-Лінда, штат Каліфорнія, Холбрук - адвентист сьомого дня. Це християнська конфесія, яка дотримується суботи в суботу. Адвентисти також наголошують на здоровому харчуванні та способі життя як на важливих проявах своєї віри, і через це акценти кажуть, що адвентисти часто мають надзвичайно гарне здоров'я.

ПРОФЕСОР ЛАРРІ БІСОН (Університет Лома Лінда): Адвентисти мають свідчення про те, що вони живуть довше і вмирають у пізнішому віці. Вони помирають від хвороб загальної популяції, але у значно пізнішому віці - через вісім, десять років.

ГОНЗАЛЕЗ: Ларрі Бісон - доцент кафедри охорони здоров’я та епідеміології в Університеті Лома Лінда. Це інститут охорони здоров’я та науки, пов’язаний з адвентистами сьомого дня, який вивчає представників віри з 1958 року.

(до Бісона): І вони доходять до цього віку ...?

БІЗОН: ... через безліч різних речей. Це не просто одне. Це їхня релігія - як вони ставляться до Бога та ближніх, до дієти, фізичних вправ, відмови від тютюну та алкоголю. Все це колективно сприяє довголіття.

ГОНЗАЛЕЗ: І оскільки в ньому є такий високий відсоток адвентистів, які живуть довгим і активним життям, дослідники назвали Лому Лінду однією з п’яти так званих блакитних зон здоров’я у світі.

БІЗОН: Блакитна зона - це просто область, де трапляється незвичне явище або більше, ніж ми очікуємо від людей, які доживають до кінця 90-х, початку 100-х.

ГОНЗАЛЕЗ: Дієта здається особливо важливою для міцного здоров’я адвентистів та тривалості життя. Близько 30 відсотків адвентистів сьомого дня практикують певну форму вегетаріанства, порівняно з лише приблизно 3 відсотками для населення США в цілому. Насправді, у багатьох адвентистських закладах, таких як Оздоровчий центр Лома Лінда, подають лише вегетаріанські страви.

ПАСТОР ДАНІЕЛЬ МЕТЬЮ(Церква адвентистів сьомого дня в університеті Лома Лінда): Я справді дотримуюся рослинної дієти і дотримуюсь вегетаріанської дієти все своє життя, і я знаю, що ви та всі ваші глядачі будуть дивитись на мене дивно, але я ніколи не скуштував будь-яке м’ясо.

ГОНЗАЛЕЗ: Ден Метьюз - адвентист сьомого дня третього покоління та пастор. Ми поговорили з ним про зв’язок між дієтою, здоров’ям та релігійними переконаннями в рамках його традицій віри.

МЕТЕЙ: Буття 21:29 стверджує, що Бог дав людству зерна і фрукти, горіхи та трави, що містять насіння - започаткування рослинного раціону. Не піклуватися про наше тіло, яке є частиною управління землею, не піклуватися про наше тіло - це образ нашого Бога.

КРУН ВІРДЖІНІЇ: Я почуваюся добре. Так, я люблю. Я відчуваю себе енергійним.

ГОНЗАЛЕЗ: Ми зустріли сімдесят трирічну адвентистку Вірджинію Кроунс, коли вона відпочивала у джакузі. Вона поділилася з нами своїми дієтами та фітнесом.

КРУНС: Я насправді здебільшого харчуюся двократним харчуванням. Я буду їсти, як гранолу або вівсянку на сніданок з двома-трьома фруктами, свіжими фруктами. Оскільки я пам’ятаю, я займаюся щодня, принаймні шість днів на тиждень. Я проходжу принаймні дві милі, дощ, сонце або сніг.

ГОНЗАЛЕЗ: Це недостатньо відомо, але адвентизм сьомого дня вже відбився на історії американської кулінарії тим, що мільйони людей їдять щоранку. Це створення та масовий маркетинг сухих сніданків хлопцем на ім’я Келлог. Це Джон Харві Келлог і його брат Вілл Келлог, обоє адвентистів сьомого дня, які наприкінці 19 століття розробили кукурудзяні пластівці, одну з перших круп, що продаються на сніданок. Вони розглядали крупи як здорову їжу, альтернативу жирній їжі для сніданку свого часу.

БІЗОН: Кукурудзяні пластівці та інші види їжі, що вийшли з промисловості Kellogg, справді намагалися впоратися із цільнозерновими продуктами і не намагалися викинути всі поживні речовини, коли ви переробляєте та стаєте білим хлібом. Ви викидаєте багато поживних речовин.

ГОНЗАЛЕЗ: У наш час, коли американці шукають шляхи поліпшення раціону та здоров’я, деякі дослідники вважають, що можуть запозичити кілька простих ідей щодо способу життя у адвентистів сьомого дня.

БІЗОН: Зменшення куріння, зменшення споживання насичених жирів, більше фізичних вправ - все, що може зробити кожен. Вони не повинні стати адвентистами, щоб отримати переваги, які ми спостерігали у дослідженні здоров’я адвентистів.

ГОНЗАЛЕЗ: Це доступно для всіх нас.

БІЗОН: Абсолютно.

ГОНЗАЛЕЗ: У басейні Дельмар Холбрук має власну пораду.

ГОЛЬБРУК: Ви повинні підтримувати свій розум живим і продовжувати рости, і ваше тіло стільки ж.

ГОНЗАЛЕЗ: Щотижня для релігії та етики я Сол Гонсалес у Лома-Лінда, штат Каліфорнія.