Адміністрація Трампа продовжує напад на харчування школярів

Заява заступника директора з законодавчих питань CSPI Коліна Шварца

Напад адміністрації Трампа на здоров'я дітей триває і сьогодні під виглядом "спрощення" шкільного харчування. Запропоноване правило дозволило б подавати все, що може бути дозволено в якості закуски в будь-який навчальний день, щодня по меню. На практиці, якщо доопрацювати, це створить величезну лазівку в рекомендаціях щодо шкільного харчування, відкривши шлях дітям обирати піцу, гамбургери, картоплю фрі та інші продукти з високим вмістом калорій, насичених жирів або натрію замість збалансованого шкільного харчування щодня.

Пропозиція адміністрації Трампа також обмежить різноманітність овочів, що подаються на обід, і дозволить школам зменшити кількість фруктів, що подаються із сніданком. (Якщо минуле є прологом, лобісти картопляної галузі, швидше за все, мають на увазі заміни.) І навряд чи це перша спроба адміністрації Трампа послабити шкільне харчування. Раніше він скасував вимоги до цільного зерна та натрію в дитячому харчуванні - ходи, які зараз є предметом двох тривають судових процесів між CSPI та партнерами та групою державних прокурорів.

Закон про здорових дітей без голоду 2010 року називають одним із найважливіших досягнень політики запобігання ожирінню за останні десятиліття. Проте адміністрація Трампа, схоже, має намір його саботувати. Незважаючи на те, що є достатньо місця для подальшого зміцнення шкільного харчування, натомість ці пропозиції в основному спрямовані на це вогнемет.