Поради щодо дієти ADA

діабетична

Американська діабетична асоціація (ADA) не заявляє, що певна дієта необхідна людям, хворим на діабет, але наголошує на важливості дотримання ряду принципів.

Вони радять, щоб люди, які страждають на цукровий діабет, повинні харчуватися таким чином:

  • з високим вмістом клітковини, фруктів та овочів
  • з низьким вмістом жиру, солі та цукру

Порада ADA: некрохмалисте овочі, нежирний білок та зерна

ADA радить мати на своїй тарілці значну кількість некрохмалистих овочів, що складають більшість кожного прийому їжі. Вони кажуть, що на кожній тарілці повинно бути 1/2 овочів без крохмалю, 1/4 нежирного білка та 1/4 цільнозернових або крохмалистих продуктів.

  • Некрахмалисті продукти: Капуста, брокколі, селера, огірок, цибуля-порей, гриби, цибуля та сироїжка, щоб назвати лише декілька.
  • Пісний білок: Риба, курка, індичка, яйця, “круглі” або “філейні” яловичі стейки, оброблені жирами. Також включає інші джерела білка, такі як квасоля, бобові, сочевиця та горіхи.
  • Цільне зерно: Овес, пшеничне борошно, коричневий рис

Ваш БЕЗКОШТОВНИЙ 7-денний план харчування

Завантажте a БЕЗКОШТОВНИЙ 7-денний план харчування з 21 смачним сніданком, обіди та вечері.

Порада ADA: Скоротіть насичені жири

Це питання, яке іноді заперечується деякими дієтологами. Насичені жири переважно містяться в продуктах тваринного походження, таких як м’ясо із шкіркою та щоденник.

Жир має приблизно вдвічі більше калорій на грам порівняно з вуглеводами, тому важливо пам’ятати про споживання насичених жирів.

Взагалі кажучи, найгіршими порушниками високої кількості калорій, як правило, є їжа, що містить як значні вуглеводи, так і жир, наприклад:

  • Картопляні чіпси
  • Картопля фрі
  • Смажена картопля
  • Продукти на основі кондитерських виробів
  • Пончики та інші солодкі хлібобулочні вироби

Люди, які страждають від вуглеводів, можуть виявити, що їм потрібно збільшити споживання насичених жирів, щоб забезпечити достатньо енергії.

Якщо ви зовсім не впевнені, скільки жиру потрібно мати, поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом.

Їжте багато фруктів та овочів

Овочі є важливою частиною раціону і допомагають забезпечити широкий спектр поживних речовин, водночас багаті розчинною клітковиною, яка сприяє поліпшенню ситості і допомагає після грі глюкози в крові.

Фрукти також багаті вітамінами та мінералами. Деякі, однак, мають відносно високий вміст цукру, тому варто знати про вміст цукру у ваших улюблених фруктах та напоях на основі фруктів, які, як правило, містять багато доданого цукру.

Їжте більше риби

Риба є хорошим джерелом білка, і широкомасштабні дослідження постійно виявляють, що регулярне споживання риби пов'язане з поліпшенням здоров'я. Це хороше джерело білка, вітамінів та омега-3.

Скоротіть цукор

Цукор швидко досягає рівня глюкози в крові, тому рекомендується зменшити споживання цукру там, де це можливо.

Продукти, які мають високий вміст цукру, включають печиво, тістечка, каші для сніданку та йогурти з низьким вмістом жиру. Навіть хліб, придбаний у магазині, може містити дивовижну кількість цукру в кожній скибочці.

Їжте менше солі

Вважається, що велике споживання солі відповідає за підвищення рівня артеріального тиску та ризик серцевих захворювань. Перероблені продукти, як правило, є одними з найгірших винуватців.

Щоб зменшити споживання солі, слід обмежити споживання:

  • Картопляні чіпси та картопля фрі
  • Піца
  • Готові страви
  • Готові соуси з макаронних виробів і каррі
  • Консервовані супи