Психічне здоров’я

Технології та бізнес медицини

Охорона здоров’я, політика та управління

Останні новини та тенденції

Останні новини про коронавірус (Covid-19)

Ферментація - це біологічний процес, який перетворює цукру в спирт. Хоча пити, як правило, погано для схуднення, вживання певної ферментованої їжі може допомогти вам споживати менше цукру та калорій. Під час цього процесу природні бактерії живляться цукром та крохмалем у їжі, повідомляє веб-сайт спеціаліста з питань схуднення Джон Габріель.

Ферментовані продукти упаковані ферментами, що сприяють кишечнику, які діють як природні пробіотики. Ми перерахували шість смачних ферментованих продуктів та приправ, які підтримують схуднення.

ФЕРМЕНТОВАНА СОЯ

Темпе, місо, натто та тамарі - це смачні ферментовані соєві продукти. Відповідно до Eat This, Not That! ця форма квасолі, упакованої в білки, має силу рухати травну систему, зміцнювати імунну систему та зменшувати ризики раку.

КІМЧІ

Дослідження, опубліковане в 2011 р., Показало, що вживання кімчі дає тони метаболічних переваг. Дослідники виявили, що пацієнти, які померли на ньому, відчували втрату ваги. Вживання ферментованої капусти також сприяло покращенню рівня цукру в крові, артеріального тиску та співвідношення талії та стегон.

Ви можете квасити власні овочі вдома. Фото надано Pixabay

SAUERKRAUT

Чи знали ви, що квашена капуста - це просто капуста, яку замаринували лактоферментацією? За даними Mind Body Green, цей процес перетворює нездорову глюкозу та інші цукри в енергію та кишкову молочну кислоту.

ФЕРМЕНТОВАНИЙ КЕТЧУП

Легко забути про всі цукри, клейковину та консерванти в кетчупі. Mind Body Green повідомив, що ферментована версія цієї приправи вирізає всі ці шкідливі для здоров’я компоненти - ви навіть можете зробити її вдома.

НЕМОЛОЧНИЙ ЙОГУРТ

Як молочний, так і немолочний йогурт є ферментованою їжею, але остання пропонує більше переваг для схуднення. Веганські продукти виготовляються шляхом додавання пробіотичного порошку та крохмалю тапіоки до немолочного молока, як кокосове горіх, згідно з даними Eat This, Not That!

ЗБІРКИ

Мариновані огірки наповнені пробіотиками і приваблюють багатьох людей, яким загалом не подобається смак ферментованих продуктів, повідомляє Well + Good. Ферментовані огірки сприяють здоровому травленню.