8 Користь для здоров’я смаженого зеленого чаю Hojicha

Завдяки своєму ароматному аромату та горіховому, підсмаженому смаку, смажений зелений чай hojicha (також відомий як houjicha) є популярним чаєм з великою кількістю корисних властивостей. В Японії популярність ходжича пов'язана з тим, що цей смажений зелений чай заспокійливий і містить низький вміст кофеїну. Хоча він має виразний і неповторно приємний смак, саме користь для здоров’я хожича робить цей зелений чай основним продуктом у багатьох будинках.

1. Ідеально підходить для чутливості до кофеїну

У той час як інші традиційні японські зелені чаї готують на пару лише після збору, листя зеленого чаю ходжича проходять додатковий етап, під час якого вони обсмажуються при високій температурі. Всі зелені чаї проходять процес варіння на пару, щоб запобігти окисленню листя. Це гарантує збереження листя чаю природного зеленого кольору, запаху та поживних речовин, що є ключовим процесом виробництва зеленого чаю сенча. Додаткове обсмажування листя створює теплий, коричневий відтінок і підсмажений аромат смаженого зеленого чаю хожича.

Процес обсмажування не впливає на користь чаю для здоров’я, натомість спалює гіркоту та кофеїн. Смажений зелений чай чудово пити після їжі або ввечері. Хожича також улюблена дітьми та людьми похилого віку, які, як правило, чутливі до кофеїну.

2. Переживає стресові дні в офісі чи вдома

Як і багато інших зелених чаїв, хожича забезпечує відчуття розслаблення, допомагаючи як у фізичному, так і в психічному здоров’ї. Хоча тепло і пікантний аромат заспокоюють, саме наявність L-теаніну сприяє розслаблюючим ефектам хожича. L-теанін - це амінокислота, присутня в зеленому чаї, яка може полегшити симптоми стресу, депресії та тривоги.

3. Підтримує шкіру на вигляд чистою та молодою

Вітамін С, що міститься в смаженому зеленому чаї ходжіча, допомагає освітлити темні плями на шкірі, які викликані рубцями від вугрів, а також усунути пошкодження шкіри. Вітамін С також може освітлити темні плями, спричинені віком, а також запобігти зморшкам і відновити еластичність шкіри, яка втрачається з часом.

4. Бореться із застудою та підтримує міцність імунної системи

Відомо, що японський зелений чай стимулює імунну систему. Поліфеноли, що містяться у зеленому чаї, мають противірусні властивості, які допомагають знищувати бактерії. Смажений зелений чай Hojicha також містить вітаміни (вітамін А, С та Е), які, як відомо, борються із застудою, регулюють імунну систему, запобігають цингу та навіть зводять наслідки порушеної імунної системи. Дослідження також виявили, що хожича може знизити ризик раку, блокуючи канцерогени та пригнічуючи ріст ракових клітин.

5. Підтримує щасливе і здорове серце

Користь смаженого зеленого чаю хожича безліч завдяки природним сполукам, що містяться в чаї, які підтримують організм щасливим і здоровим - включаючи систему кровообігу. Катехіни в зеленому чаї допомагають регулювати артеріальний тиск і холестерин. Це знижує ризик серцево-судинних захворювань, інсультів та запалення основних артерій. Але це ще не все - зелений чай також містить вітамін Е, важливий компонент, який допомагає запобігати утворенню тромбів.

6. Підсилює ваш метаболізм, допомагаючи травленню

Катехіни, знайдені в смаженому зеленому чаї хожича, підсилюють метаболізм в організмі, що сприяє зниженню ваги та збільшує споживання калорій у вашому організмі, що призводить до спалення жиру.

Смажений зелений чай Hojicha також є чудовим чаєм для сприяння хорошому травленню. Завдяки більшій кількості здорових клітковин, ніж інші чаї, хожича може підтримувати товсту кишку здоровою, одночасно зменшуючи засвоєння жиру в організмі.

7. Захищає зуби

Подібно до тіньового зеленого чаю, вирощеного в тіні Гьокуро, також відомо, що хожича допомагає поліпшити здоров'я порожнини рота завдяки поліфенолам, що містяться в його листі. Антиоксидант EGCG, присутній у всіх зелених чаях, допомагає запобігти появі порожнин та неприємного запаху з рота. Поліфеноли у зеленому чаї зменшують розвиток гінгівіту та захворювань ясен.

8. Полегшити (і запобігти!) Біль, що набрякає при артриті

Ті самі поліфеноли, які запобігають запальним захворюванням ясен, можуть також допомогти тим, хто страждає від болю при артриті. Смажений зелений чай Hojicha не тільки зменшить запалення в суглобах, але і запобіжить подальшому пошкодженню цих суглобів.

Широкий спектр корисних для здоров’я смажених зелених чаїв із ходжича справді має стати основним продуктом у коморі. Хочете ви полегшити біль у суглобах, побороти застуду або просто насолодитися її заспокійливим, підсмаженим та смачним смаком, хожича - ідеальний чай для всіх і кожного.