8 документальних фільмів, через які хочеться їсти здорово

Якщо ви серйозно ставитеся до свого здоров'я, ви, але, напевно, відчували, що в той чи інший момент ви не можете довіряти нашому уряду, щоб він підтримував нас, коли справа стосується таких речей, як регулювання використання ГМО великими харчовими компаніями, вміст цукру, маркування та інше. На щастя, зростає кількість документальних фільмів, які можуть допомогти нам орієнтуватися в проходах з їжею, допомагаючи зрозуміти, звідки їжа береться, як вона обробляється, що ми повинні їсти і як ми можемо допомогти побудувати здорове майбутнє. Ось погляньте на вісім документальних фільмів, які потрібно переглянути, щоб надихнути вас на здоров’я у наступаючому новому році.

1. Super Size Me

Новаторський документальний фільм, який нещодавно відсвяткував 10-річний ювілей, з’явився за незалежним режисером Морганом Сперлоком протягом 30-денного періоду, протягом якого він їв лише їжу Макдональдса. Серйозно згубні фізичні та психологічні наслідки, що виникли, спричинили громадський резонанс та сприяли припиненню Макдональдсом своєї опції супер розміру незабаром після виходу фільму.

2. Насичений

Незважаючи на те, що Мішель Обама хотіла б, щоб ми вірили з нею «Посуньмось!» кампанії, справа не лише в калоріях, що входять і виводяться. Насправді калорії далеко не однаково створені - тобто 100 калорій у фруктах - це жодним чином не те саме, що 100 калорій від Snickers. Калорії з натуральних продуктів - це калорії, які ваше тіло може насправді використовувати та легко переробляти проти порожніх калорій, що містяться в таких речах, як цукерки. Fed Up проливає увагу на це, демонструючи, що пересічному американцеві практично неможливо бути здоровим через кількість цукру, прихованого в наших продуктах (навіть тих, що не є солодкими!).

3. Той цукровий фільм

Це щось середнє між Super Size Me та Fed Up, що Цукрова плівка слідує за Деймоном Гамо, оскільки він споживає лише їжу, яку зазвичай сприймають або рекламують як здорову. Роблячи це, він проливає світло на те, скільки цукру в цих так званих "здорових" продуктах щодня, як вони можуть викликати дуже серйозні проблеми зі здоров'ям і як харчова промисловість працює над цілеспрямованою маніпуляцією нашими смаковими рецепторами на шкоду нашому здоров'ю в для того, щоб отримати вигоду з їхньої суті.

4. Food Inc.

Номінація на премію "Оскар" є однією з найвідоміших документальних фільмів про охорону здоров'я, і з поважної причини. Фільм детально описує, як великі корпорації надають пріоритет прибутку перед усім іншим - включаючи здоров'я споживачів, корпоративне сільське господарство, вплив харчової промисловості на навколишнє середовище тощо.

5. Товстий, хворий і майже мертвий

Думаєте, ваше триденне очищення соком було жорстким? Джо Крос продовжує 60-денну чистку соку та документує, як зміна допомогла змінити його здоров’я. Врешті-решт, він стверджує, що схуд на 100 кілограмів і припинив вживання всіх своїх ліків.

6. Обідня година

Джерело: Обідня година

Ми всі бачили або принаймні чули про поганий вміст поживних речовин у більшості американських шкільних обідів. Цей фільм зосереджений на тому, як шкільний обід (за допомогою великої корпорації, яка часто продає свою продукцію шкодам, щоб зачепити дітей і створити лояльність до бренду в молодому віці), піддає дітей нездоровій, але культурно прийнятній їжі - наприклад, піці і картопля фрі.

7. ГМО OMG

Якщо в цей момент існували сумніви щодо того, наскільки всюдисущими є ГМО-культури, у цьому фільмі це розчавлене. Ви також дізнаєтесь про великі наслідки для навколишнього середовища та здоров’я, а також про те, як вони впливають на фермерів і, зрештою, про нашу свободу вибору.

8. Вилки над ножами

Якщо ви коли-небудь думали піти без м’яса, цей фільм може бути саме тим, що вам потрібно для останнього поштовху. Forks Over Knives досліджує, як більшість, якщо не всі, дегенеративні захворювання можна контролювати або вилікувати цілісною їжею на рослинній дієті. Щоб з’ясувати їхні претензії, сюжетна лінія йде про особисті подорожі двох дослідників, доктора Т. Коліна Кемпбелла та доктора Колдуелла Ессельстіна. Подумайте про фільм як про замітки для «Китайського дослідження».