7 причин пити сире молоко (безпека та факти)

Для того, щоб отримати всі переваги сирого молока, потрібно пити його сирим. Ось 7 причин пити сире молоко.

Якщо ви один з мільйонів американців, котрий досі закріплений у думках про те, що насичені жири шкідливі для вашого здоров’я, а сире молоко шкідливе та ризиковане, то цю інформацію, яку ви прочитаєте, може бути важкою для перетравлення (без каламбуру) !)

Питання молока - це питання, яке добре обговорюється. Все, що вам потрібно зробити, це переглянути веб-сайти та Facebook, щоб зрозуміти, що молоко є молочним. І всі молочні продукти, здається, дуже погані речі. Насправді сирі та пастеризовані молочні продукти абсолютно різні.

Навіщо пити сире молоко?

У чому проблема молока? Навіть більше, у чому справа із сирим молоком? Чи справді сире молоко відрізняється? Що робить це таким неймовірним? Ви п'єте сире молоко чи знаєте когось, хто це робить?

Коли ви говорите про молоко, важливо розуміти, що сире молоко та пастеризоване молоко - це два абсолютно різні елементи. Сире молоко - це ціла, жива їжа, що наповнена здоровими вітамінами та ферментами, необхідними для здорового травлення. Пастеризоване молоко - це мертва їжа - нежива рідина, яку (в більшості випадків) важко переносити.

Коли у людей виникають проблеми з пастеризованим молоком, їм часто кажуть, щоб вони взагалі припинили вживати молочні продукти. Правда в тому, що їх алергія та проблеми з травленням, ймовірно, є наслідком пастеризованих молочних продуктів. Це те, що сирі молочні продукти можуть допомогти у відновленні.

Деякі з найбільш важливих природних компонентів сирого молока включають природні вітаміни, корисні бактерії та харчові ферменти, присутні в сирому молоці. Ці самі предмети знищуються при пастеризації молока - тому надання пастеризованого молока, яке ми зазвичай бачимо в охолоджувачах магазинів, як надзвичайно відсутнє харчової користі.

Історія молока до пастеризації

Хоча сьогодні вам буде важко читати про це, ще наприкінці 1800-х - на початку 1900-х років клініка Мейо використовувала сире молоко для лікування всього, від схуднення до раку, шкірних проблем, харчової алергії, хронічної втоми тощо.

Доктор Крю був лікарем і одним із засновників Фонду Мейо. Він використовував те, що відоме як Молочне лікування протягом 15 років, щоб зцілити своїх пацієнтів. Ви можете прочитати більше про його роботи, включаючи лікування пацієнтів із використанням сирого молока ще в 1929 році.

Пастеризація молока була розроблена з необхідності. У міру того, як операції з концентрованим кормам для тварин ставали більш популярними, корови в ув'язненні перетворились на ситуацію, з якою фермери знали, що важко мати справу з ними.

Утримання в поєднанні з неприродною дієтою зерна призводило до отримання менш здорового молока, якому бракувало важливих вітамінів і мінералів, і дуже важкого для хвороботворних бактерій. Пастеризація втрутилася, щоб знищити патогенні бактерії, водночас знищивши всі корисні (необхідні) бактерії. Туди пішли вітаміни, ферменти, мінерали та лактаза, необхідні для травлення.

7 причин пити сире молоко

То що робить сире молоко настільки безцінним порівняно з пастеризованим? Ось 7 причин:

1: Сире молоко допомагає при харчовій алергії

Пастеризоване молоко є алергеном і у багатьох випадках може сприяти харчовій алергії. Це пов’язано з тим, що пастеризація динамічно змінила білки в молоці і, отже, викликає подразнення кишечника. Більше того, пастеризоване молоко не має ферменту лактази, який допомагає вашому організму засвоювати ці молочні білки.

Усі ці мертві бактерії в сирому молоці насправді викликають запалення у вашому тілі, оскільки ваше тіло не розпізнає ці продукти відходів. Потім ваше тіло реагує, коли тучні клітини розриваються, виділяються гістаміни, а такі речі, як астма та запалення, спалахують як божевільні. Потім відкладається слиз, яка викликає вушні інфекції. Сире молоко робить прямо навпаки ...

[Т] Молоко живе [з корисними] бактеріями, і ваше тіло це впізнає ... [Ці корисні бактерії] колонізуються і стають частиною вашої імунної системи ". (Src & Src)

У 2006 році було проведено досить величезне дослідження в Європі - Parsifal (2006) та Gabriela - яке охоплювало 15 000 дітей. Дослідження було опубліковане в міжнародному масштабі та демонструє документацію про те, що сироватковий білок у сирому молоці стабілізує тучні клітини та покращує астму.

Перероблене (пастеризоване молоко), навпаки, викликає запалення в організмі, оскільки в ньому багато мертвих бактерій.

2: Сире молоко містить корисні ферменти

Пастеризуючи молоко, ви нагріваєте його до температури 170 градусів; ультра пастеризоване молоко нагрівається ще вище до 280 градусів. Нагрівання його до високих температур руйнує ферменти в молоці і дозволяє йому мати довший термін зберігання. Однак ... це мертва їжа, порожня лактазою, і без лактази ваша травна система намагається переварити.

Сире молоко, навпаки, містить лактозу - необхідну для травлення. Оскільки сире молоко не пастеризоване, воно є живою їжею з такими корисними ферментами, як ліпаза. Ліпаза допомагає вашому організму засвоювати жир і відіграє важливу роль в засвоєнні вітамінів у вашому раціоні.

Нестача вітамінів може призвести до багатьох проблем із зубами. Такі речі, як карієс до хвороб ясен, інфекції та відсутність належного розвитку кісток починають ставати все більш помітними,.

3: Сире молоко багате вітамінами

Сире молоко не пастеризується - отже, властивості молока залишаються незмінними, включаючи вітаміни.

У корів, які пасуться на пасовищі, більше вітаміну К2. Пастеризація не тільки руйнує ферменти та білки, але також зменшує поглинання таких цінних вітамінів, як вітамін С, вітамін В6 та вітамін D. Пастеризація також руйнує бета-лактоглобулін, що є критичним для поглинання вітаміну А

4: Сире молоко легко засвоюється

Пастеризація та гомогенізація роблять молоко алергенним для багатьох людей, оскільки воно руйнує фермент лактази.

Відсутність у молоці лактази (пастеризованої) або того, хто вживає молоко, спричиняє травний дистрес і те, що ми всі знаємо як непереносимість лактози. Пастеризація також денатурує багато білків у молоці, що робить людей ще більш складними для пиття. Однак ви п'єте сире молоко, це не проблема. Сире молоко не пастеризується, тому лактаза легко доступна - і всі білки цілі.

Коли у вас є галон сирого молока, жир виділяється до верху. Жирний жир - це переважно насичені жири, а здорові насичені жири мають вирішальне значення для стійкого здоров’я.

5: Сире молоко багате кон'югованою лінолевою кислотою (CLA)

Жирне молочне жирне масло багате кон'югованою лінолевою кислотою (CLA). CLA - це те, чого не вистачає цим величезним заводським фермам, а також молоку, яке пастеризують та знежирюють у продуктовому магазині (знежирене, 1%, навіть 2%). Вірте чи ні, його також немає в органічному молоці - якщо ви приклеєні до органічного молока, ви повинні знати, що в органічній промисловості теж існує фабричне фермерство.

Найкраще джерело CLA - це трава, яку годують великою рогатою худобою у вигляді яловичини та сирих молочних продуктів. Його не можна виробляти в організмі людини, і тому найкращим джерелом для нього є яловичина, яку годують травою, та молочні продукти.

Молоко від пасовищних корів також містить ідеальне співвідношення незамінних жирних кислот або жирових кислот. Є два сімейства ОЖВ - омега-6 та омега-3 жирні кислоти. Дослідження показують, що якщо ваша дієта містить приблизно однакову кількість цих двох жирів, у вас буде менший ризик раку, серцево-судинних захворювань, аутоімунних розладів, алергії, ожиріння, діабету, деменції та різних інших психічних розладів. (Джерело)

CLA допомагає зменшити запалення у вашому тілі, не впливаючи на артерії - щоб допомогти вам при резистентності до інсуліну, раку, високому кров’яному тиску, підсилювачах імунної системи та навіть допомогти вам зменшити жирові відкладення, підтримуючи вас ситішими протягом довшого періоду часу.

6: Сире молоко підтримує місцевих фермерів

Пастеризація молока розпочалася тоді, коли корови концентрувались на кормових операціях. Пастеризація була необхідною, щоб знищити бактерії від корів, яких годували в переповнених місцях, вбираючи у фекалії, у приміщенні, що годується зерном.

Органічні корови можуть бути кроком у порівнянні зі звичайним, не органічним молоком, але навіть тоді це молоко все ще є результатом обмеженої операції. Органічні ферми можуть годувати своїх корів кращими кормами, але вони все ще є обмеженими молокозаводами.

Більшість виробників сирого молока проводять великі операції з худобою, яка має місце для випасу на свіжому пасовищі на свіжому повітрі.

Зараз більшість із цих невеликих ферм знищено корпоративною Америкою, яка натомість орієнтується на величезні прибутки, жертвуючи якістю.

7: Сире молоко не псується

Якщо ви мали залишити глечик звичайного молока чи органічного молока на прилавку цілий день, або, на ніч (а у мене…), це піде на поганий стан до наступного дня. Але із сирим молоком ви можете робити з ним всі речі. Сирі молочні клаптики, тому що бактерії, що виробляють молочну кислоту, продовжують жити, і вони перетворюють це дивовижне молоко на ще більшу пробіотичну їжу.

Ви можете використовувати хлорне молоко для приготування всього, від кефіру, вершкового масла, йогурту, сиру тощо. Цього ви не можете зробити зі звичайним пастеризованим молоком.

Чи немає ризику із сирим молоком?

FDA та CDC по суті демонізували продаж та використання сирого молока настільки сильно, що коли ви розповідаєте людям про користь для здоров'я, все, що ви почуєте, - це стандартна наукова реакція. Більшість людей плутають молочну продукцію як одну і ту ж, що лише додає сум'яття.

Сьогодні операції з обмеженого вигодовування тварин (CAFO) ніколи не могли успішно виробляти сире молоко. Враховуючи забиті клітини, гормони та антибіотики, обробка молока при сильному нагріванні необхідна для знищення тих бактерій, які потенційно можуть нас захворіти.

Якби FDA турбувалась про здоров'я споживачів, вони б почали видавати попередження щодо більшої частини переробленої харчової промисловості. Натомість у США Гормон росту великої рогатої худоби (який заборонений в інших країнах) тут повністю легальний.

Пастеризація прирівнюється до прибутку. Це збільшує термін придатності молока, полегшуючи молочну промисловість на масовому ринку. Таким чином, це максимізує прибуток для молочної галузі.

Тож можна зрозуміти, чому для FDA та CDC надзвичайно важливо вселяти страх у американської громадськості щодо сирого молока. На кону - прибуток. Пастеризоване молоко виготовляється для терміну придатності, а не для кишечника.

Пошук сирого молока

Кожна держава має власні закони щодо сирого молока. Деякі штати надають можливість придбати його, якщо ви їдете на ферму, тоді як інші дозволяють продавати його в продуктових магазинах.

Вивчіть місцеві закони штату та довідкові відомості про справжнє молоко - короткий опис штатів, щоб знайти поблизу вас місцеву молочну сировину. Ви також можете перевірити LocalHarvest або зателефонувати Фонду Вестона Прайса та поговорити з місцевим керівником відділу, щоб дізнатись більше.

Ви п'єте сире молоко? Як ти отримуєш своє?

Ви їдете на ферму, щоб забрати, або можете отримати її на місцевому ринку?

Спільний доступ - це турбота!

Ділиться Шеріл

Трекбеки

[…] Пастеризація втрутилася, щоб знищити патогенні бактерії, водночас знищивши всі корисні (необхідні) бактерії - вітаміни, ферменти, мінерали та лактазу, необхідні для травлення ”. - детальніше ТУТ. […]

[…] Більше психічної нестабільності - замість того, щоб продовжувати цим шляхом, ми перейшли до справжньої їжі, знайшли сире молоко та молочний кефір у нашій місцевості, включили ферментовані овочі та поставили його на пробіотики для […]

[…] Поклав його в блендер із сіллю, трохи харчових дріжджів і трохи вершків, які я зняв з нашого сирого молока з […]

[…] Одним з найкращих способів заощадити - просто включити більше овочів і зменшити споживання м’яса. Пропустіть нездорове м’ясо, яке вирощується на фабриках, яке ви знайдете в продуктових магазинах (і так, навіть органічне м’ясо можна вирощувати на фабриці), і знайдіть місцевого фермера, який вирощує яловичину, свинину або птицю, на яку ви можете покластися. Так само, якщо ви споживаєте традиційні молочні продукти, рухайтесь у напрямку сирої молочної продукції від місцевого фермера у вашому районі, який пропонує сире молоко. […]

[…] - Я люблю замочувати рис напередодні ввечері, а потім вранці влити в блендер разом із сирим молоком, фініками та паличкою кориці. Блендер робить складну роботу, очищуючи його як не можна краще […]

[…] Процес надзвичайно простий. Натисканням кількох кнопок я міг перетворити галон сирого молока в красиве, вершкове […]

[…] У нас у холодильнику протягом кількох днів після повернення був досить великий мішок смаженого чилу з люка. Хоча я люблю цей запах зеленого чилі, я знав, що їх потрібно використовувати. У холодильник можна помістити лише стільки хлібного чилі та сирого молока. […]

[…] У вас є доступ до сирого молока у вашому районі, тому зробити справжній вершковий сир легко. Однак цей вершковий сир виготовляється повністю […]

[…] Ви самі вдома [з нуля] за допомогою кількох простих інгредієнтів. Поєднуйте органічний тростинний цукор із сирим молоком, жирними вершками та теплом, і магічні речі починають [...]

[…] Найкраще молоко для використання - це сире, непастеризоване молоко. Однак, якщо ви перебуваєте в районі, де ви не можете отримати сире молоко, тоді використовуйте все, що доступно, як […]

[…] Згадати, що в ній багато білка та кальцію. Це чудовий спосіб використати наше місцеве сире молоко та один із найкращих способів використовувати 2-3 галони на […]

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.