7 порад щодо їжі веганського, коли у вас (майже) немає часу готувати

Якщо знайти час для приготування їжі важко, їжа веганських страв може здатися складнішою. І хоча купівля тонн страв на винос чи вишуканих страв економить час, майже завжди це коштує дорожче. На щастя, існує безліч способів заощадити час і гроші, дотримуючись веганської дієти. Ось кілька порад, як їсти веганське, коли ви (майже) занадто зайняті, щоб готувати:

1. Складіть план харчування.

Перш ніж вирушити до продуктового магазину, сплануйте своє харчування на наступний тиждень (або два!). Це не тільки економія часу, але і чудовий спосіб харчуватися веганською їжею за бюджетом.

2. Готуйте великими партіями.

Подумайте про подвоєння (або потроєння!) Рецептів, які ви готуєте, щоб максимально використати свій час. У неділю ви можете приготувати великий горщик супу, макаронних виробів чи чилі і залишки їжі на обід або вечерю того тижня. І пам’ятайте, ви завжди можете заморозити продукти на потім.

3. Візьміть трохи фаст-фуду.

Незважаючи на те, що це далеко не найздоровіший вибір, іноді фаст-фуд - це ваш єдиний варіант. На щастя, є кілька популярних мереж швидкого харчування, які пропонують веганські страви. Спробуйте французькі палички з тостами у Burger King, візьміть веганський повзунок з Білого замку або завітайте до Taco Bell для одного з їх сертифікованих веганських пунктів меню.

4. Запасіть основи.

Як і план харчування, переконавшись, що у вас завжди є якісь загальні кухонні скоби, можна заощадити як покупки, так і час приготування їжі. Деякі основні продукти, які ми вважаємо необхідними, - це консервована квасоля, борошно, арахісове масло, тофу, зерна, мигдальне молоко та заморожені овочі.

5. Використовуйте мультиварку або скороварку.

Повільні плити та скороварки чудово заощаджують час на кухні. У той час як скороварки скорочують час приготування, рецепти мультиварок зменшують кількість «няні», яку потребує страва, звільняючи вас займатися іншими справами.

6. Спробуйте зручні продукти.

У більшості бакалійних магазинів доступні різноманітні веганські готові страви. Візьміть заморожену їжу від Емі, простий суп швидкого приготування від Thai Kitchen або банку овочевого чилі від місцевого торговця Джо.

7. Дізнайтеся, як приготувати кілька простих страв.

Обмежені знання про підготовку їжі можуть зробити це складнішим, ніж це насправді. Але існує маса веганських рецептів, які вимагають лише декількох інгредієнтів, і багато хто вимагає мінімального складання. Подумайте про бутерброди з салатом з тунцем із PB&J або спробуйте побудувати власну веганську миску.

Хочу більше? Клацніть тут, щоб побачити смачні веганські рецепти та поради щодо переходу на веганську дієту.