7 переваг дієти з високим вмістом клітковини

Клітковина є важливою частиною рослинної їжі і є однією з причин, чому вони так корисні для вас. Ваше тіло не може перетравити або розщепити клітковину. Ви, напевно, чули, що клітковина корисна для здоров’я, і вам слід їсти більше, але чому клітковина так необхідна для здорового харчування?

Переваги волокна

Вживання дієти з високим вмістом клітковини може принести безліч переваг для здоров’я. Харчові волокна (ті, що містяться у фруктах, овочах, цільнозернових і бобових), як відомо, знімають запори, знешкоджують організм, допомагають схуднути та підтримують здоровий та регулярний кишечник. Вживання великої кількості клітковини може навіть знизити ризик розвитку діабету 2 типу. Існує безліч смачних варіантів, коли мова йде про наповнення раціону продуктами з високим вмістом клітковини. Вживаючи більше клітковини, це може принести цілу низку корисних наслідків для здоров’я.

Ось сім переваг дієти з високим вмістом клітковини:

Підтримуйте здоровий кишечник
Сприяти розвитку здорових кишкових бактерій
Допоможе вам схуднути
Живіть довше
Менший ризик діабету 2 типу
Підтримуйте здорову шкіру
Заохочуйте здоров’я серця та знижуйте рівень холестерину

Що таке дієта з високим вмістом клітковини?

Харчові волокна - це не засвоюваний вуглевод, який міститься в продуктах харчування. Він також відомий як грубі корми або навалом. Клітковина є частиною рослинної їжі, яку організм не може розщепити. Натомість він проходить через ваш шлунок, тонкий кишечник і товсту кишку, перш ніж врешті-решт покине тіло. Коли ви їсте дієту з високим вмістом клітковини, вона, як правило, містить багато цільного зерна, фруктів, овочів та бобових.

Клітковина поділяється на дві категорії: розчинна та нерозчинна. Розчинний означає, що він розчиняється у воді, тоді як нерозчинний не розчиняється. Різні типи клітковини можуть мати різні переваги. Кількість розчинної та нерозчинної клітковини змінюється залежно від їжі.

Нерозчинна клітковина - цей тип клітковини не розчиняється у воді. Це об’ємний тип клітковини, який допомагає запобігти запорам. Затримуючись на воді, це може допомогти виробляти м’якший стілець. До джерел нерозчинної клітковини належать морква, селера, помідори та цільні зерна.
Розчинна клітковина - цей тип клітковини розчиняється у воді до гелеподібної речовини. Переваги включають зниження рівня холестерину та цукру в крові. Ви можете знайти розчинну клітковину в таких продуктах, як квасоля, цитрусові та горіхи.

Скільки клітковини потрібно щодня?

Залежно від вашого віку та статі, ви повинні з’їдати близько 21-38 грамів клітковини щодня для оптимального здоров’я. Ви можете досягти цієї мети, з’їдаючи близько 6 унцій цільного зерна, 2,5 склянки овочів та 2 склянки фруктів щодня. Зазначимо лише те, що з віком ваші потреби в клітковині зменшуються. Отже, якщо вам за 70, рекомендація становить від 21 до 30 грамів, залежно від статі.

Якщо ви не отримуєте достатньо клітковини щодня, можливо, вам доведеться збільшити споживання. Їжа з високим вмістом клітковини включає:

Горіхи та насіння: насіння соняшнику, фісташки, мигдаль та гарбузове насіння
Квасоля, горох та бобові
Фрукти: банани, яблука, апельсини та полуниця
Овочі темного кольору: буряк, брокколі, мангольд та артишоки
Цілісні зерна: коричневий рис, болгарна пшениця та ячмінь

Перегляньте це відео від Marzia Prince, щоб розповісти вам найкращі джерела їжі здорової клітковини.