7 чудесних переваг імбирного соку: від кращого травлення до красивого волосся

Харчовий стіл NDTV | Оновлено: 19 липня 2018 р., 14:51 IST

Імбирний сік має дивовижні антибактеріальні властивості
Свіжий сік імбиру відомий своїми протизапальними властивостями
Регулярне вживання імбирного соку може дати вам довге і міцне волосся

Історія імбиру сягає понад 5000 років, коли давньокитайський філософ Конфуцій відкрив його цілющу силу, і римляни його розглядали як символ багатства та родючості. До 13 століття його висушили і відправили в різні країни, щоб збільшити термін зберігання. Вважається, що фунт імбиру в ті часи дорівнював ціні цілої вівці! Безсумнівно, імбир є однією з найпотужніших спецій у світі і дуже цінується за свої лікувальні та лікувальні якості. Повернувшись до Індії, ви знайдете імбир на кожній кухні та як частина кожної регіональної кухні. Імбирний корінь може похвалитися широким спектром використання - від їдкої спеції до ароматного гарніру, а також невід’ємної частини деяких культурних традицій. Окрім кулінарного використання, кожна частина цієї універсальної трави має потужну силу. Насправді в Аюрведе це розглядалося як цілюща пряність, яка може запобігти руху або повітряній хворобі, поліпшити травлення та зменшити біль у суглобах. Пряний імбирний сік має чудовий поживний ефект, а також може служити цінним природним ліками.

Як витягти імбирний сік

Є два простих способи приготування імбирного соку в домашніх умовах. У першому способі можна простою теркою натерти свіжий імбир, використовуючи найдрібніші отвори. Помістіть миску нижче терки, щоб зібрати натертий імбир. Далі покладіть увесь тертий імбир у марлю, оберніть його належним чином і тепер відіжміть над порожньою склянкою або мискою, щоб зібрати весь сік. Ви можете використовувати сухий тертий імбир пізніше для приготування їжі або заварити трохи з вечірнім чаєм.

В іншому способі ви можете використовувати соковижималку або міксер для вилучення імбирного соку. Додайте невеликі шматочки імбиру разом з водою та змішайте. Дістаньте шматочки імбиру і помістіть їх у марлю. Вичавіть сік і готовий до вживання. Оскільки сік містить всю сутність імбиру, він може бути трохи гострим або гострим. Ви можете додати його до своїх соків для детоксикації, щоб надати йому додаткового удару, або навіть до чашки чаю разом з медом, який чудово врівноважує різкість.

Свіжий імбирний сік протримається вам лише на добу, а може і на два, оскільки він лужний за своєю природою, а лужна їжа, як правило, має менший термін зберігання. Однак цікавий спосіб зберегти його влітку - заморозити в піддоні з льодом, і, коли це потрібно, змочіть цигунні кубики у вашому соку або холодному чаї.

Ось кілька дивовижних переваг імбирного соку та способи його використання як природного ліки від деяких найпоширеніших проблем зі здоров’ям.

1. Покращує травлення

Імбирний сік містить певні леткі олії, які можуть допомогти пробудити ваші смакові рецептори та змусити соки текти. Він очищає порожнину рота і стимулює вироблення слини, яка сприяє процесу травлення. Поєднання соку імбиру, солі та лайма до або після їжі полегшує перетравлення їжі.

(Читайте також: Чи справді творог допомагає травленню? Ми отримали відповідь)

Імбирний сік певних летких масел, які можуть допомогти пробудити ваші смакові рецептори

2. Полегшує затори та холод

Імбирний сік має дивовижні антибактеріальні властивості. Вживання імбирного соку з сушеним перцем може допомогти усунути слизову і застійні явища в легенях. Щоб вилікувати застуду, змішайте в рівних кількостях імбирний сік і мед і пийте його теплим принаймні два-три рази на день. Вживання простого імбирного соку також може допомогти при очищенні ангіни.

Імбирний сік має дивовижні антибактеріальні властивості

3. Знижувач болю

Свіжий сік імбиру відомий своїми протизапальними властивостями і, як відомо, діє як знеболюючий засіб. Дуже ефективний засіб від болю в спині - змішати ложку імбирного соку з трохи оливкової олії і помасажувати його по шкірі. Залиште це на ніч, і наступного ранку ви відчуєте полегшення. Це також може допомогти вилікувати зубний біль або пульсуючий головний біль при мігрені. Для зубного болю найкраще тримати невеликий шматочок імбиру між щокою та зубом і нехай природні соки роблять свою справу. При мігрені випийте дві столові ложки імбирного соку з медом. Ви навіть можете натирати трохи соку імбиру на живіт, щоб позбавитись від головного болю в пазусі.

Свіжий сік імбиру відомий своїми протизапальними властивостями

4. Контролює високий кров'яний тиск

У своїй книзі «Цілющі трави» відомий письменник з питань охорони здоров'я Майкл Каслман пояснює, що певні хімічні сполуки імбиру можуть допомогти зменшити гіпертонію або високий кров'яний тиск. Це запобігає утворенню тромбів у артеріях та судинах, а отже, контролює кров’яний тиск. За словами Каслмана, хімічні сполуки імбиру також можуть допомогти знизити загальний рівень холестерину в крові, а також ліпопротеїди низької щільності (поганий холестерин), які можуть спричинити серцеві захворювання. Рекомендується приймати столову ложку свіжого імбирного соку двічі на день, але перед цим потрібно проконсультуватися зі своїм медичним фахівцем.

Це запобігає утворенню тромбів у артеріях

5. Усуває неприємний запах з рота

Імбирна вода може творити чудеса і для неприємного запаху з рота і позбавляти вас від незручних ситуацій. Вітамін С в соку імбиру допомагає знищити бактерії в роті, які викликають неприємний запах з рота. Змішайте ложку імбирного соку з вапном у теплій воді і полощіть горло протягом декількох хвилин.

6. Ліки від прищів

Це легко зрозуміти, оскільки прищі є запальним станом, а імбир, як відомо, має свої протизапальні властивості. Це природне та ефективне лікування вугрів та рубців від прищів. Можна безпосередньо нанести невелику кількість імбирного соку на уражену ділянку і залишити його на 5 хвилин. Змийте прохолодною водою і дайте їй висохнути. Вітамін С в соку імбиру може допомогти усунути дефекти шкіри. Ви навіть можете використовувати сік для приготування імбирного чаю, який чудово підходить для детоксикації шкіри. Заваріть імбирний сік з чайним листям, додайте трохи меду та лимонної трави, щоб отримати більше користі для краси та випийте.

За словами дерматолога д-ра Діпалі Бардвай, "імбирний сік може допомогти вивести токсини з шкіри і забезпечити більше заліза через кров, яка забезпечить вам здоровий блиск. Його також можна наносити на порізи або рани для їх природного загоєння та запобігання рубцюванню . "

(Читайте також: Дієта від прищів: що їсти, а чого уникати при бездоганній шкірі)

Це природне та ефективне лікування прищів

7. Сприяє зростанню волосся

Регулярне вживання імбирного соку може дати вам довге і міцне волосся. Це може здатися відразливим через їх сильний запах, але змішування соку цибулі та імбиру та нанесення його на шкіру голови може допомогти вашому волоссю вирости густим та міцним. Обов’язково нанесіть його на шкіру голови і залиште на 15 хвилин - півгодини. Змити і висушити. Імбирний сік підтримує ваше волосся, а також збільшує приплив крові до волосяних фолікулів. Більше того, антисептична якість імбиру може допомогти запобігти появі лупи. Ви навіть можете змішати імбирний сік з оливковою олією, якщо у вас сухе волосся. Ще однією дуже популярною маскою для волосся, яку ви можете зробити для сприяння росту волосся, є змішування 4 чайних ложок кокосової олії, 3 подрібнених зубчиків часнику, 6 чайних ложок кокосового молока, 2 чайних ложок меду і 1 чайної ложки імбирного соку. Нанесіть на шкіру голови і змийте через 30 хвилин. Сполуки сірки в часнику разом із соком імбиру сприяють росту волосся.

Імбир покращує кровообіг коріння

Коментарі Окрім згаданих вище корисних властивостей імбирного соку, ви навіть можете використовувати його як маринад для м’яса або для ароматизації соусів та каррі.