6 простих правил правильного харчування

На короткому шляху вони всі працюють. Навіть чотири грейпфрути та чорнослив на день виконуватимуть роботу протягом тижня-двох. Справжня проблема - стабілізація ваги. Це означає назавжди.

Доктор Імбер - всесвітньо відомий пластичний хірург. Він очолює приватну клініку на Манхеттені і є доцентом кафедри хірургії (пластики) в медичному центрі Weill-Cornell.

Він є автором "Молодіжного коридору: Ваш путівник по позачасовій красі" (тепер доступний як вдосконалене відео видання електронної книги)

Протягом багатьох років мене часто закликали давати поради щодо дієти, і я навчився стільки, скільки навчив. Якщо хтось хоче досягти тривалого успіху зі зміною дієти, необхідно застосовувати кілька правил.

b. Повинна відбутися значна початкова зміна пожежного ентузіазму.

c. Цілі повинні бути чітко визначені та доступні.

Плани, які я пропоную, можуть бути не більш ефективними і, безумовно, менш радикальними, ніж ті, які ви вже пробували, - що говорить про справжню проблему. Вам не потрібно було більше однієї дієти. На короткому шляху вони всі працюють. Навіть чотири грейпфрути та чорнослив на день виконуватимуть роботу протягом тижня-двох. Справжня проблема - стабілізація ваги. Це означає назавжди. Коливання в три-чотири фунти часто є сезонним або психологічним і цілком прийнятним. Така невелика кількість, 2-3 відсотки ваги тіла, легко проливається без наслідків. Технічне обслуговування вимагає абсолютно нового мислення. Для того, щоб бути ефективним, він не повинен взагалі замислюватися, як тільки зміни будуть вивчені. Наступні моменти неодноразово доводили свою цінність. Вони прості, безболісні і жодним чином не заважають насолоджуватися їжею або соціальними аспектами їжі.

a. Починайте кожен прийом їжі, випиваючи повну склянку води. Він займає об'єм і втамовує певний голод. Вода займає простір, у ній немає калорій, і це корисно для вас.

b. Їжте салати як першу страву - не так, як у європейських традиціях, після основної страви. Мета очевидна. Салат наповнює і, покусивши, набагато менш калорійний, ніж будь-що, що буде після цього. Заправки для салатів - це чудово, і користь оливкової олії для здоров’я не можна переоцінити. Використай це.

c. З’їжте половину того, що на вашій тарілці, а потім зупиніться і подумайте. Ви більше не голодні, то навіщо постійно лопати калорії? Завжди залишайте їжу. Порції, які нам подають або самі подаємо, надмірно великі.

d. Других порцій немає. Період.

f. Перекуси між їжею слід обмежувати низькокалорійними напоями, бажано водою, та свіжими фруктами. Яблуко, крім чудової смаку, забезпечує складні вуглеводи, які засвоюються повільно і завдяки механізмам зворотного зв'язку пригнічують голод набагато довше, ніж приготовані закуски з цукром-рафінадом. Свіжі фрукти містять набагато менше калорій, ніж закуски, і багаті вітамінами, поживними речовинами та природними антиоксидантами.

Очевидно, слід дбати про якість споживаної їжі. Фрукти та овочі надзвичайно важливі, і кожен, хто турбується читати цю книгу, це вже знає. Слід контролювати вміст жиру та холестерину у всіх формах, а трансжири виганяти. Більше всього, калорії дійсно рахуються. Так, вправи спалюють калорії і навіть трохи підвищують рівень основного обміну протягом декількох годин після цього, але це не привід для переїдання. Не переоцінюйте, скільки калорій ви спалюєте. Година тенісного синглу спалює ледь 250 калорій. Менше, ніж Снікерс і кока-кола. Біг за десять хвилин милі споживає всього 145 калорій. Вага контролюється вживанням (вживанням) лише достатньої кількості калорій, щоб забезпечити базові вимоги організму плюс фізичну роботу. Це означає набагато менше калорій, ніж можна було б уявити. На щастя, всім цим можна легко керувати, якщо хтось присвячений цій справі. Сорокап’ятирічній жінці, зростом у вісім футів і вагою 110 фунтів, щодня потрібно близько 1600 калорій для підтримки ваги. Знайдіть в Інтернеті таблицю калорійності їжі та вивчіть основи. Це підтвердить те, що ви вже знаєте про більшість продуктів.

Індекс маси тіла (ІМТ) є хорошим показником загальної кількості жиру в організмі і розраховується на основі зросту, ваги та віку. Федеральні рекомендації пропонують ІМТ 24 або менше як відповідну і здорову мету. В Інтернеті існують послуги з обчислення ІМТ. Підключіть свою статистику і переконайтеся в правді. Решта - здоровий глузд. Знайдіть потрібний для вас рівень і дотримуйтесь його. Кілька прийомів, запропонованих вище, допоможуть, але пам’ятайте: це допоміжний засіб, а не швидка дієта для схуднення.