6 правил правильного харчування

Ми показали, що прості обміни їжею можуть заощадити сотні калорій за один прийом, що допомагає утримуватися (або навіть втратити) 10, 20 або 30 фунтів протягом року. Ще один перевірений і справжній урок «Їжте це не те»: здорове харчування не повинно бути звичною роботою. Насправді, невеликі зміни у вашому розпорядку дня можуть означати величезні зрушення в рівні здоров’я та фізичної форми - підрахунок калорій не потрібен. Ми провели найновіші та найактуальніші дослідження харчування. Прокрутіть наше слайд-шоу, щоб дізнатись про 6 Правил чудового харчування. більш менш

1. Ніколи не пропускайте сніданок
Так, ранки шалені. Але вони також є нашою найкращою надією відновити наш харчовий розум. У дослідженні 2005 року були синтезовані результати 47 інших досліджень, які вивчали вплив початку дня зі здорового сніданку. Ось що вони виявили:

Люди, які пропускають сніданок, частіше починають палити або пити, рідше займаються спортом і частіше дотримуються примхливих дієт або висловлюють занепокоєння з приводу маси тіла. Поширеними причинами, за якими називали пропуск, були брак часу, відсутність голоду або дієти.

Погані новини. Звичайно, здавалося б, має сенс, що пропускати сніданок означає вживати менше калорій, а значить - важити менше. Але це не працює так. Розглянемо:

Люди, які снідають, як правило, мають більше загального споживання калорій протягом дня, але вони також отримують значно більше клітковини, кальцію та інших мікроелементів, ніж це роблять шкіпери. Також їдачі сніданку споживали менше соди та картоплі фрі, а також більше фруктів, овочів та молока.

Їдачі сніданку мали приблизно на 30 відсотків менше шансів мати зайву вагу або ожиріння. (Подумайте про це - люди, які снідають, їдять більше їжі, але менше важать!)

2. Закуска з метою
Існує велика різниця між безглуздим жуванням та стратегічним перекусом. Цілеспрямоване перекушування означає зміцнення хороших звичок, підтримання високого рівня метаболізму та заповнення проміжків між прийомами їжі поживними речовинами, яких прагне ваше тіло. Жменя мигдалю, якийсь нежирний грецький йогурт, батончик або простий салат затримають вас до наступного прийому їжі.

3. Остерігайтеся викривлення порцій
Порції закусок - це не єдине, що шалено збільшилося в розмірах. З 1977 року гамбургери збільшились на 97 калорій, картопля фрі на 68 калорій, а мексиканська їжа на 133 калорії, згідно з аналізом загальнонаціонального опитування споживання їжі.

Дослідження, опубліковане в Американському журналі превентивної медицини, розглядало 63 380 людей, які пили, протягом 19 років. Результати показують, що для дітей у віці від 2 до 18 порцій підсолоджених напоїв зросла з 13,1 унції в 1977 році до 18,9 унції в 1996 році.

Один із простих способів зачепити цю зростаючу тенденцію? Купуйте менші чаші та чашки. Недавнє дослідження, проведене в Центрі досліджень дитячого харчування в Х'юстоні, штат Техас, показало, що 5- і 6-річні діти будуть споживати на третину більше калорій, якщо їм подавати більшу порцію. Висновки базуються на вибірці з 53 дітей, яким подавали порції макаронів та сиру по 1 або 2 склянки.

4. Пийте відповідально
Занадто багато з нас пам’ятають прислів’я „стежте за тим, що ви їсте”, і ми забуваємо ще одну серйозну загрозу здоров’ю: ми не стежимо за тим, що п’ємо. Насправді, згідно з дослідженнями Університету Північної Кароліни, американці в даний час витрачають майже 25 відсотків калорій у рідкій формі - майже вдвічі більше, ніж ми пили лише 20 років тому. Одне дослідження показало, що підсолоджені напої становлять більше половини (51 відсоток) усіх напоїв, які споживають учні четвертого-шостого класів. Студенти, які споживали найбільше підсолоджених напоїв, вживали приблизно 330 додаткових калорій на день, і в середньому вони їли менше половини кількості справжніх фруктів, ніж їх однолітки, які пили несолодкі або злегка підсолоджені напої.

Згідно з повідомленнями USDA, більша частина натрію в американській дієті надходить із упакованих та оброблених продуктів. На сіль, що зустрічається в природі, припадає лише 12 відсотків від загального споживання, тоді як 77 відсотків додають виробники продуктів харчування. виробників.

6. Накрийте стіл
Діти в сім'ях з більш структурованим харчуванням демонструють здоровіші харчові звички. Серед дівчат середньої та старшої школи ті, чиї сім'ї їли разом лише один-два рази на тиждень, мали більш ніж вдвічі більше шансів виявити проблеми з контролем ваги порівняно з тими, хто їв разом три-чотири рази на тиждень.