6 Переваги та недоліки вживання в їжу буряків

Буряк може виглядати трохи міцно, але багато людей бачать певні переваги від його вживання. Мало того, що він насичений поживними речовинами і має солодкий смак, він також універсальний, коли мова заходить про те, як ви його готуєте - ви можете їсти його, включаючи в свій салат, запікаючи з іншими коренеплодами, збираючи та перекочуючи і навіть пюре це у ваш коктейль. Але хоча буряк має свої переваги як потужне харчування, він також має деякі побічні ефекти, які важко ігнорувати. Ось плюси і мінуси його вживання:

недоліки

Список плюсів вживання буряків

1. Це допомагає покращити ваш життєвий тонус.
Буряк - це джерело поживних речовин, які можуть допомогти підвищити життєвий тонус, такі як залізо та фолієва кислота, які використовуються в народній медицині при лікуванні захворювань крові. На думку експертів з питань харчування, його сік також корисний для лікування поліомієліту та гепатиту. Деякі дослідження навіть дійшли висновку, що буряк має вражаючі протиракові властивості. Усі ці речі означають, що це може допомогти вашому організму боротися з певними станами, допомагаючи йому нормально функціонувати.

2. Це допомагає знизити артеріальний тиск.
Згідно з дослідженнями, споживання соку з буряка знижує систолічний артеріальний тиск, що є перевагою, пов’язаною з природними нітратами цієї культури, які потім перетворюються в оксид азоту в організмі. У свою чергу, ця сполука допомагає розслабити та розширити кровоносні судини, що призводить до поліпшення кровотоку та зниження рівня артеріального тиску.

3. Це може підвищити вашу витривалість.
Якщо ви тренуєтесь і вам потрібен стимул, щоб пройти наступний сеанс, то буряковий сік виявиться корисним. Встановлено, що вживання його перед тренуванням дасть вам більше витривалості, щоб витримати довші заняття. Знову ж таки, ця перевага пояснюється виробництвом оксиду азоту, який зменшує вартість кисню під час вправ з низькою інтенсивністю та підвищує толерантність до вправ з високою інтенсивністю.

Список мінусів вживання буряків

1. Це може бути шкідливим для тих, хто страждає від каменів у нирках.
Оскільки буряк містить велику кількість оксалатів, слід уникати цього, коли страждаєте від каменів у нирках. Крім того, купуючи готову буряк, спробуйте вибрати ту, яка не зберігається з оцтом, оскільки це додає фактору ризику.

2. Це створює ризик для тих, хто має певний стан заліза та міді.
Якщо ви страждаєте на хворобу Вільсона або гемохроматоз, вам слід уникати споживання буряків у великих кількостях, оскільки це може призвести до накопичення заліза та міді в організмі. Хоча хвороба Вільсона не дозволяє втратити надлишок міді, гемохроматоз - це стан перевантаження заліза у вашому організмі.

3. Це може викликати бетурію.
Було встановлено, що люди, які мали червону сечу та забарвлення крові, страждали від такого стану після споживання буряків. Цей стан відомий як бетурія.

Якщо ви вважаєте, що їсти буряк корисно для вас, ви можете продовжувати і насолоджуватися цим до душі. Однак якщо ви думаєте, що будете схильні до його побічних ефектів, то, можливо, краще триматися подалі від нього.