6 факторів, які слід шукати у хорошого спортивного дієтолога

Статті, Carl Valle Автор: Carl Valle | 21 листопада 2015 року

Деякі з найбільш недооцінених і цінних професіоналів займаються спортивним харчуванням. Вони відіграють важливу роль у покращенні спортсменів. Найбільші змінюють життя, а не лише дієту. З іншого боку, багато дієтологів застарілі та неефективні. Вибір правильних дієтологів та оцінка їх впливу може бути складним завданням. Харчування - це дуже важка область для оцінки поза складом тіла та хімічним складом крові. Жодного монітора шлунка не існує, а інші напрямки вимірювання харчування є інвазивними та непрактичними.

Звичайний стиль підтримки харчування не працює. Модель «дієтотерапії» - чудова для приватних психологів, але яка не дає результатів для спортсменів - повинна змінитися. Я витратив непогані гроші на дієтологів і працював із чудовими людьми, які зробили мене більш ефективним. Протягом багатьох років я був свідком дивовижних змін під керівництвом щодо харчування. Я вважаю, що чемпіонати - від місцевого рівня до усього світу - з плавання та треку - це результат того, щоб харчуватися краще. Ультрасучасні та підковані до технологій спортивні дієтологи - це відновлювана секретна зброя. Подбайте про них, оскільки вони впливають на результати програми кілька разів на день. На жаль, відсутність потрібної людини призводить до втрачених можливостей та колосальної витрати грошей.

Я працював із багатьма дієтологами. Десять років тому я найняв Джона Берарді, щоб допомогти своїм спортсменам середньої школи побити державні рекорди в плаванні та потрапити в кращі коледжі D1 в результаті розумного спортивного харчування. Тепер, коли технології та спортивна наука еволюціонували, нова ера стане більш інтерактивною зі спортсменами та їхніми методами харчування. Ось шість факторів вибору найкращої людини для вашої програми харчування.

Вони є тренерами з питань харчування, а не консультантами з питань харчування

Розмова дешева, але не коли йдеться про консалтингові внески. Деяким програмам харчування заважають їхні бізнес-моделі, що робить результати обмеженими контактним або особистим часом. Багато людей наймають персонального тренера, щоб три місяці тричі на тиждень працювати з ними на найвищому рівні. Але якщо харчування впливає на когось кілька разів на день, чому ми раз на місяць бачимо дієтолога? Причина схожа на фізичні вправи. Багато людей думають, що вони вже знають, що їсти, або читають останні книги про дієти і стають негайними експертами. Їсти може кожен. Навіть малюки роблять це самостійно. Але скільки з нас харчуються правильно? А що правильно? З такою кількістю кандидатів наук експерти не погоджуються, недарма люди вирішують питання харчування самостійно, замість того, щоб слухати справжні поради фахівців.

Нова модель - тренінг з питань харчування - робота з людьми замість роботи з дієтою. Мене вражає те, що деякі дієтологи, схоже, стають більше схожими на аудиторів харчування IRS у поєднанні з порцією освітніх порад. Замість того, щоб говорити про макроелементи та інші нудні елементи, тренінг з питань харчування стосується таких важливих питань, як спортсмени, які п’ють для боротьби з фізичним болем та тиском. Насправді потворні проблеми, з якими можна вирішити, - це ті, які більше вплинуть на зміни у житті. Лекції про брокколі та калорійності соди можуть спрацювати для мам і тат зі своїми дітьми, але рідко зі спортсменами. Спортсмени - це люди, які мають проблеми з людьми. Мета тренінгу з питань харчування полягає у вирішенні проблем та мотивуванні переваг, які створять зміни.

Хорошим показником ефективного дієтолога є перешкоди, які долають спортсмени - порушення харчової поведінки, поведінка швидкого харчування та погані звички у житті. Боротьба з важкими матеріалами означає, що найпоширеніші та основні проблеми легко вирішуються та стають на свої місця.

Вони зосереджені на залученні та задоволенні, а не на освіті

У мене є вислів, який резонує у багатьох людей: «Це не те, що ти знаєш; це те, що ви можете залучити своїх спортсменів ". Я обурений тим, що багато професіоналів люблять читати лекції про нову інформацію, коли вони не ставлять під сумнів, чому спортсмени не дотримуються інформації, яку вони вже знають як важливу та фактичну. Головне, щоб покращити людей - це робити те, що важливо, а не чекати робити просунуті речі, коли вони можуть робити базові речі прямо зараз.

Коли наймають дієтолога, деякі тренери шукають знань і когось, щоб “поговорити з дітьми” або “призначити зустріч” з окремими людьми. Натомість тренерам слід дивитись на те, що вони роблять, щоб зробити харчування здоровим святом життя проти "стратегій підживлення". Я продовжую вдаватися до однієї і тієї ж помилки - намагаючись зробити спортсменів кращими, пропонуючи рішення, засновані на збільшенні дієтичного харчування, а не намагаючись покращити зв'язок, щоб вони оцінили харчування та отримали задоволення від процесу.

Їжа з точки зору спортивного харчування часто буває занадто біологічною. Звичайно, наука повинна бути надійною. Але ми не заправляємо машини, а годуємо людей. Коли зайнятість і насолода зменшуються, зменшується і прихильність, і відповідність. Коли їжа святкується та споживається належним чином, це все життя зобов’язується їсти як частину соціальної відповідальності людського роду, а не “їсти для мене”. Сучасне суспільство усвідомлює чесну торгівлю та вільний вигул, тому їжа - це вже не лише калорії та смакові переваги. Люди виявляють все більший інтерес до того, як етично вирощують та готують їжу.

Команди, які харчуються разом і більше беруть участь у всьому процесі, отримуватимуть кращі результати, ніж м’які лекції чи презентації. Освіта повинна бути частиною рішення щодо харчування, хоча і не цілісним. Іноді кілька швидких презентацій, що базуються на цілях, можуть виліпити спортсменів, але збагачення їжі - це пристрасть, яка перевищує стратегію доповнення.

Вони взаємодіють із даними щодня

Спостереження за спортсменами - це чудово, але, здається, дієтичне харчування обмежується лише підрахунком калорій проти хрустучого, що має значення. Нове майбутнє буде пов’язане з тим, щоб зробити життя спортсменів більш ефективним у виконанні основ, таких як покупки, їжа в бігу та готування їжі більш розумно. Дані - це модне слово, але ведення записів не може бути лише кількістю напоїв та замовленням білкового порошку. Він повинен бути глибшим і ширшим. Є чотири основні елементи:

Очевидно, що можна залучати постійно зростаючі обсяги даних, але дієтологи повинні мати повні руки з цими чотирма потребами. Більшість дієтологів у коледжі працюють з усіма спортсменами, тому співвідношення підтримки дуже вимогливе. Тим не менше, цими великими чотирма точками даних потрібно керувати щодня для реальних змін рівня травматизму та показників.

Вони дають конкретні поради спортсменам, а не загальні поради

Мій улюблений приклад чудової підтримки харчування з’явився 15 років тому, коли я щойно почав досліджувати високі показники. Я мав можливість співпрацювати з Дженніфер Хатчінсон, дієтологом компанії Tampa Bay Buccaneers. Коли ми почали користуватися її послугами, вона зосередилася на знайомстві з основними моделями та профілем спортсменів за допомогою тристорінкової анкети, яка досягла суті справи: знання спортсмена. Основи харчування мають значення, але вони повинні бути пристосовані до конкретної людини.

Крім того, просто отримання даних про спортсменів, не знаючи їх попередньої історії, не є ефективним. Наприклад, представники певної спадщини можуть не харчуватися так, як їхня сім’я, або хтось може бути веганом з неправильних причин. Багато режимів харчування є динамічними, тобто дані будуть змінюватися та змінюватися на основі кількох факторів. Ось як скласти правильний план дієти:

Підводячи підсумок, надання вражаючої інформації чи пропозицій означає, що ви повинні отримати більше інформації про людину, з якою працюєте, - що призводить до більшого відсотка усиновлення.

Вони орієнтуються на системи харчування, а не на журнали харчування

Багато дієтологів люблять додатки для смартфонів для реєстрації їжі, оскільки це вирішує потребу суб’єктивно вимірювати харчування. Я вважаю, що реєстрація їжі є нормальною для деяких, але іншим не подобається це робити, і система підтримки виходить з ладу. Основна помилка, яку можна зробити, - це отримання даних про волонтерів без зворотного зв’язку, а тягар 21-разового прийому їжі на тиждень може ускладнити обмін між дієтологом та спортсменом. Краще мати систему прийому їжі, у якій реєструватимуться невідповідності, а не реєструвати все після їжі чи перекусу.

Системи харчування - це способи харчування, а не просто перелік страв. Багато змінних можуть призвести до невдалих планів їжі, тому краще зосередитися на концептуальних та важливих змінних, а не на точних списках продуктів. Важливою частиною успішного моніторингу є завжди повернення чогось корисного або корисні вклади. Одностороннє спілкування не є стійким або приємним.

Прикладом системи харчування є відповідальність за досягнення успіху зі сніданком. Змусити спортсменів прокинутися і поїсти далеко не просто. Деяким спортсменам доводиться тренуватися рано, іншим ні, деякі роблять періодичне голодування і їдять пізніше дня. Незважаючи ні на що, перший прийом їжі має значення. Рішенням для сніданку та інших самостійно приготованих страв є покупки, сортування, приготування та прибирання. Зосередження уваги на нюансах отримання їжі від сирої та неорганізованої до смачної включає в себе багато кроків, і перегонка до того, що з часом повторюється, - це те, чому я слухаю Лендона Еванса. Він наголошує на простих речах, таких як обертання фруктів у сирі, зміна білкових порошків у йогурті та змішування спецій та ароматизаторів для швидкого запуску фрітатів.

Вони зосереджуються на навчанні кулінарії замість того, щоб слідувати рецептам

Не зрозумійте мене неправильно - рецепти є кінцевим рішенням або прикладною частиною харчування. Але давати рецепти, не знаючи та не оцінюючи навичок та інструментів тих, кому ви їх надсилаєте, зазвичай не має сенсу. Навчання когось, як готувати основні страви, дає можливість цій людині бути незалежним та усувати бар’єри.

Покупки та приготування їжі - це справді праця, але той, хто володіє простими навичками приготування їжі та має пристойний час, може приготувати страви, які кращі та дешевші за кафе, ресторани та їдальні. Блакитний фартух та HelloFresh - чудові відправні точки для зайнятих спортсменів, оскільки вони є хорошим методом, щоб люди почали готувати. Для того, щоб ось чотири великі навички, яким повинні вчитися спортсмени від середньої школи аж до еліт.

Суміш - Найнижче висячі плоди - це впевненість у тому, що спортсмени не є невмілими. Приготування смузі не є складним, і потреба у швидкій заміні закуски чи їжі є реальною. Знання того, як користуватися блендером, робить справи на крок кращими.
Тепло - Використання мультиварки, мікрохвильовки або плити передбачає просто дотримання вказівок та присутність. Це проміжний крок до чогось більшого.
Випікати - Наступним кроком після розігріву їжі є випікання. Хоча випікання мало чим відрізняється від нагрівання чого-небудь, необхідний час та похибки є великими, якщо у вас немає досвіду.
Смажити або смажити на грилі - Багато спортсменів люблять гриль, особливо на півдні. Вони можуть навчитися смажити та смажити м’ясо та овочі на грилі, а починаючи з простих варіантів, спочатку збільшується рівень успіху.

Навчання когось готувати не означає, що вам потрібно їхати в житлові приміщення спортсмена. Йдеться лише про те, щоб попросити їх трохи вийти зі своєї зони комфорту.

Думки про розставання з дієтологами та спортсменами

Правильне харчування - чудовий спосіб оздоровитись спортсменам. Це завжди було моїм основним елементом у навчанні. Тренери витрачають години та тижні на програмування та планування тренувань зі складними планами періодизації, але зазвичай лише створюють швидкі електронні листи про харчування. Харчування - це основна інвестиція, яка вимагає від персоналу та людей, які покладаються на програму, а не рішення, яке передається підрядником, яке лише створює ілюзію охоплення основ.

Якщо ви високоефективний радник, переконайтесь, що ваш дієтолог має ці шість якостей. Якщо ви тренер середньої школи чи молоді, ознайомлення з цим списком допоможе поставити справи на правильний шлях. Незважаючи на те, що не всі спортсмени реагують на поради та пропозиції, наявність чогось на місці дає вам можливість скористатися дивовижною частиною спортивних результатів.

Будь ласка, поділіться, щоб інші могли отримати вигоду.

Взаємодія читачів

Коментарі

Мені подобається, як ви заявили, що метою тренінгу з питань харчування є мотивація реальних змін, які приносять користь. Думаю, це було б особливо корисно для таких людей, як моя дружина, яка вчиться справлятися з діабетом. Вона любить бути активною, і наявність дієтолога, який може допомогти їй навчити її змінювати спосіб життя, не жертвуючи своїм активним способом життя, було б величезною користю.

Цікаво дізнатися, що, коли справа доходить до найму дієтолога, це має певні переваги. Мені подобається, як ви згадали, що вони більше зосереджуватимуться на системах харчування, що чудово, тому я буду знати, як їсти. Це те, про що я пам’ятатиму, щоб допомогти мені вести здоровий спосіб життя.

Цікаво, що система прийому їжі навчає когось їсти, а не дає їй список їжі, яку вони повинні записати, коли їдять. Це було б корисно багатьом людям, яких я знаю, оскільки вони ненавидять доводити відстежувати їжу, яку вони їдять цілий день, якщо вони намагаються стежити за споживанням їжі. Ми з чоловіком також, мабуть, хотіли б зробити щось подібне, тому нам доведеться шукати дієтолога, який робить такий план, щоб ми могли залишатися в хорошій формі і мати здорове тіло.