Їжа з 5 інгредієнтів на 350 калорій або менше: гола курка з баклажанів, пиріг з кабачком із спагетті

Сьогодні в «Маленьких змінах», «Великих результатах», у нас є рецепти, які поєднують великі порції зі списками дрібних інгредієнтів! (І, очевидно, вражаюча кількість калорій теж.) Сподіваюся, ви голодні.

Гола курка та баклажани

1/4 каструлі (4 "X 4"): 350 калорій, 12 г загального жиру (5,5 г насиченого жиру), 814 мг натрію, 14,5 г вуглеводів, 6 г клітковини, 7,5 г цукру, 45,5 г білка

Зелений план SmartPoints® значення 6 *
Блакитний план (Фрістайл™) SmartPoints® значення 4 *
SmartPoints фіолетового плану® значення 4 *

Все те, чого ви жадаєте у пармезані з курки та баклажанів, в одній великій талої страві. Супер ням!

Підготовка: 15 хвилин
Кухар: 1 година 10 хвилин

Класно: 10 хвилин

Інгредієнти:

1 великий баклажан (близько 20 унцій), кінці видалити

Чотири по 5 унцій. котлети з курячої грудки без шкіри без шкіри, потовчені до 1/4-дюймової товщини

1 склянка консервованих подрібнених помідорів

1 склянка подрібненого знежиреного сиру моцарела

1/4 склянки тертого пармезану

Приправи: часниковий порошок, цибульний порошок, сіль, італійська приправа

Напрямки:

Розігрійте духовку до 400 градусів. Розпиліть 2 форми для випікання та форму для випікання розміром 8 "X 8" за допомогою антипригарного розпилювача.

Наріжте баклажани уздовж скибочками 1/2 дюйма. Посипте 1/2 ч. Л. часникового порошку, 1/2 ч. л. цибульної пудри, і 1/4 ч. л. солі і викладіть на один з деко.

Викладіть курячі котлети на інший деко і посипте 1/4 ч. Л. часникового порошку, 1/4 ч. л. цибульної пудри, і 1/4 ч. л. сіль.

Запікайте баклажани та курку 20 хвилин.

Тим часом для приготування соусу поєднайте ці інгредієнти в середній мисці: помідори, 1 1/2 ч. Л. Італійська приправа і 1/2 ч. Л. кожен порошок часнику та порошок цибулі. Добре перемішати.

Вийміть курку з духовки.

Переверніть баклажани і випікайте, поки злегка не підрум'яняться і в основному не розм'якшаться, приблизно 12 хвилин. Зніміть аркуш, але залиште духовку увімкненою.

Рівномірно розкладіть на сковороді такі інгредієнти: 1/4 соусу, половина скибочок баклажанів, ще 1/4 соусу, 1/2 склянки сиру моцарела, 2 ст. Парм, і ще 1/4 соусу. Рівномірно зверху залити вареною куркою.

Продовжуйте шарувати залишками скибочок баклажанів, соусом, 1/2 склянки сиру моцарела та 2 ст. Парм.

Накрийте сковороду фольгою і випікайте протягом 30 хвилин, або до гарячого стану.

Розкрийте та випікайте, поки сир повністю не розплавиться та не підрум’яниться, приблизно 5 хвилин.

Дайте охолонути 10 хвилин перед нарізанням.

РОБИТЬ 4 ПОСЛУГИ

Пиріг з кабачком із спагетті

1/4 каструлі: 300 калорій, 8 г загального жиру (4 г насиченого жиру), 645 мг натрію, 22,5 г вуглеводів, 5 г клітковини, 9,5 г цукру, 34 г білка

Зелений план SmartPoints® значення 4 *
Блакитний план (Фрістайл™) SmartPoints® значення 4 *
SmartPoints фіолетового плану® значення 4 *

Пиріг із спагетті - суперзірка комфортного харчування, але це також калорійна катастрофа. Не наш! Ви спробуєте перевернути, коли спробуєте це.

Підготовка: 10 хвилин
Кухар: 1 година 25 хвилин

Класно: 10 хвилин

Інгредієнти:

1 кабачок із спагетті (принаймні 4 1/2 фунтів.)

1 фунт екстра-нежирного яловичого фаршу (4% жиру або менше)

2 склянки консервованих подрібнених помідорів

1/2 склянки (близько 4 великих) яєчних білків або нежирного замінника яєць

1/2 склянки подрібненого знежиреного сиру моцарела

Приправи: цибульний порошок, часниковий порошок, сіль, італійська приправа

Напрямки:

Розігрійте духовку до 400 градусів. Розпиліть велику форму для пирога антипригарним розпилювачем.

Кабачок в мікрохвильовій печі протягом 6 хвилин або до тих пір, поки його не стане м’яким Після того, як досить охолоне, обробіть його навпіл уздовж; зачерпніть і викиньте насіння. Наповніть велику сковороду водою на 1/2 дюйма і помістіть у сковороду половинки патисонів, розрізаними сторонами вниз.

Випікайте до готовності, близько 40 хвилин.

Тим часом доведіть велику сковороду, обприскану антипригарним розпилювачем, до середнього сильного вогню. Додати яловичий фарш і заправити 1/2 ч. Л. цибульної пудри, 1/2 ч. л. часникового порошку і 1/4 ч. л. сіль. Варити і кришити приблизно 5 хвилин, до повної готовності. Перекладіть у велику миску.

Вийміть патисони з духовки, але залиште духовку включеною. Вилкою вишкрібте пасма кабачків із спагетті. Помістіть в ситечко, щоб стікала зайва волога.

Ретельно протріть насухо, видаляючи якомога більше вологи. Перекладіть 5 чашок пасма кабачків у велику миску. (Зарезервуйте зайвий кабачок на інший час.)

Додати консервовані подрібнені помідори, яєчний білок/замінник і 1 ч. Л. кожен цибульний порошок, часниковий порошок та італійська приправа. Ретельно перемішайте. Перекладіть суміш у форму для пирога і згладьте поверхню.

Випікайте, поки трохи не закріпиться, близько 25 хвилин.

Посипати сиром. Випікайте, поки сир не розплавиться і злегка підрум'яниться, близько 10 хвилин.

Дайте охолонути протягом 10 хвилин перед нарізанням.

РОБИТЬ 4 ПОСЛУГИ

Альтернативи спагетті-сквошу: Економте час, готуючи його в мікрохвильовці; заощаджуйте зусилля, роблячи його в мультиварці. Клацніть на повний 411.

Чисті та голодні поради: Підтримувати речі в чистоті? Для цих рецептів використовуйте свіжі яєчні білки, натуральне м’ясо та сир, а також помідори, упаковані в банки без вмісту BPA.!