5 суперпродуктів для перезарядки мозку

від Трейсі Поллак

Ви коли-небудь задавались питанням, що робить «суперпродукти» такими супер? Ці продукти є одними з найкращих джерел вітамінів, мінералів та поживних речовин, які вважаються особливо корисними для вашого здоров’я. Хоча суперпродукти можуть приносити користь різним частинам вашого тіла, деякі насправді ідеально підходять для захисту та поліпшення здоров’я мозку. Наступні п’ять суперпродуктів - від сприяння зміцненню пам’яті до підвищення розумового пізнання та зменшення ризику деменції.

Волоські горіхи

Ці багаті, здобні горіхи нарешті вийшли зі своїх оболонок і з’явилися як енергетична станція, що сприяє розвитку мозку. Згідно з масштабним дослідженням UCLA, волоські горіхи є потужним суперпродуктом, оскільки вони містять унікальну комбінацію специфічних антиоксидантів та омега-3 жирних кислот, які можуть допомогти поліпшити розумову діяльність. Бачите, у волоських горіхах майже вдвічі більше антиоксидантів, ніж у всіх інших горіхах. Вони також наповнені фундаментальним омега-3, який називається DHA, який, як показали дослідження, допомагає покращити пізнання та настрій. З усіма їх поживними речовинами не дивно, чому багато медичних експертів вважають волоські горіхи найвищою суперпродуктом. Посипте трохи салатів та йогурту. Змішайте їх у булочках і макаронах. Або просто захопити жменю протягом дня для закуски, запакованої білками. Маючи багато способів, як волоські горіхи приносять користь вашому мозку, сміливо горійте!

Чорниця

Чи знали ви, що ці крихітні фрукти часто називають "мозку"? Згідно з дослідженням, проведеним британським Університетом Ексетера, чорниця є суперпродуктом, оскільки вона розпирається багатими антиоксидантами флавоноїдами. Ці поживні речовини містяться в рослинах, і було показано, що вони допомагають захистити клітини мозку від окислювальних пошкоджень, а також покращують короткочасну втрату пам’яті і можуть повернути назад втрату балансу та координації. Маловідомий секрет збору ягід полягає в тому, що в темних ягодах більше антиоксидантів. Існує стільки способів насолодитися цими соковитими ягодами, що легко отримати рекомендовану порцію 1/2 склянки на день. Киньте їх на крупу або млинці. Змішайте їх у булочках та йогурті. Або просто змішайте їх у смузі. Незалежно від того, як ви вирішили ними насолоджуватися, користь чорниці для мозку - це як пиріг.

Дикий лосось

Наповнений білками та поживними речовинами для мозку, дикий лосось - ідеальний улов. Згідно з дослідженням у журналі "Альцгеймер та деменція", дикий лосось є суперпродуктом, оскільки він плаває з певним типом жирної кислоти омега-3, яка називається докозагексаєновою кислотою (DHA). Крім того, що він відіграє важливу роль у підтримці здоров'я вашого мозку клітин, цей омега-3 може допомогти поліпшити вашу пам’ять та розумове пізнання. Оскільки ваш організм не виробляє омега-3 самостійно, вам потрібно отримувати їх з інших джерел. Дикий лосось - один з найбагатших, саме тому експерти рекомендують звірятись і насолоджуватися цією смачною рибою принаймні два рази на тиждень.

Брокколі

Можливо, причину, по якій ці листові стебла іноді називають «крихітними деревами», полягає в тому, що вони можуть сприяти зростанню мозку. Нове дослідження в журналі Genesis виявляє, що брокколі є суперпродуктом, оскільки містить сульфорафан, який, як було показано, сприяє росту та відновленню мозкової тканини. Сульфорафан - це спеціальна сполука з антиоксидантними та протизапальними властивостями, яка міститься в деяких овочах, особливо в брокколі. На щастя, існує незліченна кількість способів насолодитися цією енергійною овочевою культурою. Спробуйте брокколі, подрібнену в омлетах, змішану в макарони, натерту на слабку, засмажену як гарнір або просто змочену в макушки. Окрім того, що ці крихітні дерева смачні в будь-якій страві, вони цвітуть і з користю для вашого мозку.

Темний шоколад

Ви бажаєте соковитого способу зберегти свій мозок у найкращому вигляді? Зверніться до трохи темного шоколаду. Дослідження, опубліковане в журналі Neuroscience & Biobehavioral Reviews, показало, що темний шоколад є суперпродуктом завдяки високому рівню флаванолів. Це спеціальні сполуки, які, як було показано, допомагають поліпшити приплив крові до мозку, що може збільшити когнітивні функції та пам’ять. Ще одна причина, щоб почувати себе добре від насолоди темним шоколадом - це те, що він містить велику кількість поліфенолів. Це унікальні фітохімікати, які, як було показано, допомагають зменшити депресію та тривогу. Тільки пам’ятайте, що вибирайте темний шоколад принаймні з 70% какао і намагайтеся насолоджуватися не більше двох квадратів на день. Тож тепер, коли ви маєте трохи темного шоколаду, пам’ятайте, що ви також даєте своєму мозку солодке ласощі.

Обов’язково пам’ятайте про ці п’ять суперпродуктів, коли хочете підтримувати свій мозок якнайкраще.