5 способів зігрітись восени та взимку, харчуючись високим рівнем дієти

Восени та взимку погода може створити кілька цікавих проблем з точки зору дотримання стратегії здорового харчування. Спокус насолодитися цукристими ласощами та вищими калоріями безліч, і, намагаючись просто залишатися теплим і комфортним, може бути легко йти днями або навіть тижнями, не маючи навряд чи свіжої сирої їжі. Салати та смузі можуть втратити свою привабливість, оскільки тіло починає, природно, тягнути до важчих і більш грунтових страв. Зміна дієти з порами року і постійне прослуховування свого тіла - найкращий варіант. Дієта двох людей не повинна виглядати однаково - наше тіло, конституція, рівень активності та наше життя настільки сильно відрізняються. Однак важливо переконатися, що ми отримуємо велику кількість тих чутливих до нагрівання елементів, як фітонутрієнти, антиоксиданти, омега-жирні кислоти та ферменти - навіть взимку. Ось наші поради щодо збалансування дієти на основі сирих продуктів, коли температури різко падають.

1. 80% сирого, 20% вареного правила

Замість того, щоб повністю відмовлятися від приготованої їжі, може бути дуже корисно взяти на себе переважно сиру їжу протягом дня, дозволяючи їсти теплу вечерю, яка включає варіанти приготованих рослин, таких як кіноа, коричневий рис, бобові, овочі, приготовані на пару або на грилі, супи, тощо. Або, можливо, дотримання рівноваги виглядає як насолоджуватися дещо більшим співвідношенням сирої їжі до ваших приготованих страв - навіть якщо ви насолоджуєтесь приготованою їжею на сніданок, обід та вечерю. Спробуйте додати в цю смачну миску з гарячою вівсяною кашею вранці більше свіжих фруктів і спробуйте з’їсти дуже великий салат або більше сирих овочів загалом (ми любимо салати з маринованої капусти взимку!), Вечеряючи та обідаючи. Горіхове масло пропонує чудове джерело енергії, білків та корисних жирів восени та взимку; Отримайте трохи більше поживної вартості, вибравши сирі горіхові та насінні масла замість смажених. Вони також зроблять найкращі соуси та заправку для цих овочевих мисок!

2. Спеції!

Кредит зображення: Geisha Boy через Flickr Commons

Деякі спеції можуть зробити світ корисним, запаливши той травний вогонь і привносячи відчуття тепла в тіло без фактичного тепла. Це може бути сировиною, яку найкраще зберігати в таємниці на зиму. Будьте щедрими зі спеціями, такими як кайенський, перець чилі взагалі, імбир, кмин, чорний перець, кардамон та куркума. Ці смачні та ароматичні спеції також мають стільки користі для здоров’я, що допомагають боротися із запаленням, а також стимулюють імунну систему своїми антивірусними/антибактеріальними властивостями та антиоксидантними властивостями. Ви не можете помилитися.

3. Використання дегідратора їжі

Зневоднювач їжі - чудова інвестиція, якщо ви маєте намір дотримуватися переважно сирої їжі. Наявність цього приладу дозволить вам виготовляти сирі версії важчих продуктів, яких ви можете жадати в цю пору року: хліб, сухарі, хлібобулочні вироби, чіпси з капусти тощо. Зневоднювач їжі дозволить вам зробити щільніші сирі закуски та тісто, які будуть допоможе уникнути почуття обділеності. Ви навіть можете робити вишукані речі, наприклад, приготувати сиру лазанью або десерти, такі як яблучний пиріг, а потім помістити їх в дегідратор, щоб вони «випікалися» при дуже низьких температурах. В результаті виходить тепла страва, більш концентровані аромати та м’якша, більш приготовлена, як текстура, при цьому технічно сира. Для тих, хто не відчуває себе тихо, як тверде ядро, ви також можете використовувати найнижче налаштування духовки для подібного ефекту.

4. Включіть більше зігріваючих напоїв та тоніків

Ми говоримо про супи місо, матчу та латте з куркуми, рослинні тоніки та трав’яні чаї. Якщо ви пропустили це вчора, перегляньте наш останній пост із рецептом кремової місо-місо, яку можна акуратно підігріти на плиті. Ви також можете просто попити бульйону місо і не цуратися теплих трав’яних чаїв (у нас більшість днів на столі кружка на столі) та наших абсолютних фаворитів: матча, куркума та матові латте з їрби. Хоча технічно вони не є 100% сирими, ці рідини наповнені всіма перевагами, такими як пробіотики (мізо) та антиоксиданти (чаї, тоніки та лате), але можуть бути виготовлені без перегріву води, а також можуть містити сире горіхове молоко на вибір для корисних жирів. і білка. Ви будете здивовані, як попивання теплого напою принесе тепло всьому тілу, навіть якщо більша частина їжі протягом дня сира. Можливо, ви закінчите навіть відшаровувати деякі з цих шарів! Говорячи про шари.

5. Збереження тепла іншими способами

Тенденція взимку може полягати в тому, щоб трохи сповільнитись і трохи впасти в сплячку, і хоча добре обійняти свого внутрішнього ведмедя грізлі та затишно біля вогнища, також не менш важливо підтримувати своє тіло в активності та русі. Це допоможе забезпечити рівномірне згоряння метаболізму, сприятиме здоровому кровообігу (настільки важливим, щоб залишатися теплим!) Та правильному лімфодренажу для імунітету та детоксикації. Рухи та фізичні вправи також значно покращать рівень енергії та загальний настрій, навіть у коротші та темніші дні. Інвестуйте в деякі ключові предмети одягу, які дозволять вам вийти на вулицю та зручно пересуватися навіть у холодну погоду. Прийняти це!