5 смачних рецептів соку з кульбаби (і чому їх потрібно пити за печінку)

рецептів

Думаєте попивати соку кульбаби і шукати рецепти? Добре тобі.

Зелень кульбаби - одна з найкращих зелень для додавання у рецепти соків. Вони трохи гостріші, трохи гірчіші за деякі зелені, але їхній «укус» цілком вартий того, що стосується набору користі для здоров’я та харчування, яку вони надають.

Зрештою, є поважна причина, що ця гірка зелень споконвіку використовувалася як ліки. Археологічні розкопки на Близькому Сході та навколо нього виявили кам'яні таблички 11 століття, які рекомендували пити чай із зелені та коренів кульбаби, щоб запобігти нападам нетравлення та кольок.

Уельські травники напоїли традиційні тоніки квітами та листям кульбаби. Багато культур у всьому світі використовують білий сік, що виходить з коренів кульбаби, для лікування шкірних проблем, таких як висип та бородавки. Це одна серйозно багатоцільова рослина, про яку, на жаль, більшість із нас, сучасних людей, досі думає лише як про бур’ян.

На цій замітці - хоча кульбаби сьогодні зазвичай вважаються небажаними відвідувачами на газонах, ці рослини колись вважалися предметами першої необхідності для саду ще в 17 столітті разом із ромашкою, мальвою та куркою.

А тепер ми хотіли б оголосити їх необхідним для сокоруху, бо вони приносять багато доброго ...

Кульбаба - це та жовта квітка, яку ви бачите скрізь. Знаєш, той, яким ти звик розводити руки друзів у початковій школі, а іноді здувати пелюстки, коли хотів загадати бажання.

Ну, ця маленька рослина теж має інші цілі - тобто ви можете з’їсти все це. Це напрочуд поживно, оскільки є хорошим джерелом усіх вітамінів (крім вітаміну D, але його легко отримати від сонця), а також таких мінералів, як кальцій, калій, магній, марганець, фосфор, залізо та цинк. О, і основна частина вмісту вуглеводів кульбаби - це харчові волокна.

Крім того, він наповнений унікальними корисними властивостями для здоров’я, завдяки яким його зелень здатна до соку…

Сприяє детоксикації та схудненню

Однією з найкращих - і недооцінених - переваг соку кульбаби є його корисна роль у збільшенні втрати ваги завдяки його ролі як потужного сечогінного, природного проносного та чудового детоксиканту печінки. Для тих, хто страждає набряками або бажає швидко скинути вагу води, кульбаба є найкращим вибором, оскільки відомо, що збільшує обсяг і частоту сечовипускання, щоб допомогти вам позбутися небажаної затримки води за короткий проміжок часу.

Його рослинні коріння також можна використовувати як щадне проносне, яке діє, покращуючи травлення, а також функціонування жовчного міхура. Також були проведені деякі дослідження на тваринах, які показують, що фітостерини, що містяться в кульбабі, також можуть покращити ліпідний (жировий) профіль організму, знижуючи рівень шкідливого холестерину, одночасно підвищуючи хороший холестерин. І звичайно, завдяки лецитину, що міститься як у квітці кульбаби, так і в корені, ця рослина добре відома як щадний детоксикатор печінки - і печінка відіграє вирішальну роль у втраті ваги.

Зміцнює здоров’я кісток

Зелень кульбаби - одне з найбагатших джерел вітаміну К в природі, лише 100 грам забезпечує колосальні 973% рекомендованої дієтичної норми середньостатистичної людини щодня. Це чудова новина, оскільки вітамін К підтримує стійкість кісток проти остеопорозу та подібних захворювань, які значно знижують стабільність та міцність кісток.

Захищає від дегенерації мозку

Зелень кульбаби містить різні флавоноїди, які, як виявлено, пригнічують розвиток хвороби Альцгеймера та Паркінсона, відганяючи вільні радикали та токсини, які можуть спричинити пошкодження нейронів у клітинах мозку.

Поліпшує здоров’я очей

Кожні 100 грам зелені кульбаби містять до 10 161 одиниць вітаміну А, необхідної поживної речовини, яка допомагає підтримувати зір в ідеалі, а шкіру у відмінній формі. Примітно, що зелень кульбаби вчені вважають найбагатшим джерелом вітаміну А серед усіх листових овочів та кулінарних трав.

Захищає від раку

Кульбаби завантажені низкою антиоксидантів, які продемонстрували свою ефективність проти раку. Одне дослідження показало, що оральний прийом екстракту кульбаби уповільнює ріст клітин раку товстої кишки людини більш ніж на 90%.

Інше дослідження показало, що екстракт кореня кульбаби потенційно може спричинити смерть у ракових клітинах підшлункової залози людини, залишаючи неракові клітини цілими. Кульбаби навіть показали свою ефективність при лікуванні лейкемії.

Підтримує ідеальний рівень артеріального тиску

Зелень кульбаби завантажена калієм, який відіграє важливу роль у підтримці рівня артеріального тиску на рівні і запобіганні патологічним ритмам серцебиття. Окрім калію, вони також містять інші важливі мінерали, такі як магній, залізо та марганець, які допомагають запобігти проблемам з кров’ю та серцем, пов’язаним зі здоров’ям, як анемія та ішемія міокарда.

Якщо чесно з вами, рецепти соків з кульбаби не найсмачніші, особливо якщо ви вперше починаєте з зеленого соку. З огляду на це, сік кульбаби є одним з найбільш корисних інгредієнтів, який слід включити, якщо ви сокуєте для здоров’я печінки та жовчного міхура.

Крім того, існує безліч способів зробити набагато смачнішим сік кульбаби. Ось кілька рецептів соків, які дуже гарні!

Денді Кульбабовий сік

Зображення та рецепт через Reboot with Joe

Ось рецепт очищувального соку кульбаби з низьким вмістом цукру:

  • 1 велика жменя листя кульбаби
  • 2 палички селери
  • 1 лимон
  • 2 зелених яблука
  • 1 огірок

Це інтенсивний рецепт соку, тому, якщо вам потрібно, ви можете додати води або іншого огірка, щоб поливати його далі. Так, він трохи гіркий і кислий, завдяки наявності кульбаби і лимона, але майте на увазі, що саме ці якості роблять вашим органам багато корисного!

Великий тонізуючий рецепт печінки

Зображення та рецепт через FitLife.tv

Ось ще один фантастичний рецепт соку з кульбаби, який ідеально підходить для печінки (та очей):

  • 2 руки листя кульбаби
  • 3 моркви
  • 1 зелений огірок
  • ½ лимон (або грейпфрут)

Морква додає смаку приємної солодощі, а також колосальне навантаження вітаміну А, який має вирішальне значення не тільки для здоров'я очей, але і для ваших кісток, репродуктивної системи та загального імунітету.

Дикий кульбаба Беррі Бліс

Ось смачний, злегка гострий і дуже єдиний у своєму роді рецепт соку з кульбаби:

  • 2 склянки полуниці
  • 1 склянка малини
  • 1 склянка листя кульбаби
  • 1 невеликий зелений чилі, ребра та насіння видалено

Цього потрібно спробувати - ви отримаєте комплекс різноманітних смаків - від солодких ягід до гіркого прикусу зелені кульбаби до пряної пекучості зеленого чилі, а також до всього, що багатий антиоксидантами, детоксикує печінку, обмін речовин - посилення переваг, які пропонують інгредієнти. Тільки не забудьте надіти рукавички, коли ви видаляєте ребра та насіння із зеленого чилі!

Зелений сік кульбаби

Зображення та рецепт за допомогою програми “Давайте тусуватися”

Ось рецепт соку з кульбаби, на який слід звернутися, коли вам потрібно багато зелені, щоб виправити свою систему:

  • 2 огірка, очищені від шкірки
  • 2 рожеві леді яблука, подрібнені
  • 1 лимон, очищений від шкірки
  • 1/2 пучка зелені кульбаби
  • 2 роменських серця
  • 1 велика жменя петрушки

І це не так інтенсивно, як ви собі уявляєте, завдяки різноманітності водянистої зелені, як огірки та роменські серця, які виявляються дуже корисними для поливу гіркоти зелені кульбаби. І звичайно, солодкість яблук точно допоможе!

Весняний сік кульбаби

Зображення та рецепт через Ешлі Ніз

І останнє, але не менш важливе, ось блискуча суміш соку кульбаби, що сприяє травленню:

  • 2 середні цибулини кропу з плодоніжками і листям
  • 1/4 пучка зелені кульбаби
  • 1 салат роменський середній головки
  • 1/4 пучка петрушки плоского листа
  • 1 лимон

Результат - смачний рецепт соку з низьким вмістом гіркоти та великою користю - від печінки та жовчного міхура, що підтримує зелень кульбаби, до енергетичної петрушки до кропу, що допомагає травленню.