5 речей, які ресторани повинні знати про цифрові дошки меню

Правильне рішення цифрової дошки меню використовуватиме найновіші техніки проектування меню, щоб представити пропозиції меню динамічно та привабливо, не тільки інформуючи клієнтів, але й залучаючи їх. Початок роботи з ними може бути першим кроком для збільшення продажів та створення більш привабливого досвіду для клієнтів. Але якщо їх використовувати неправильно, керівники ресторанів можуть скинути долари капіталовкладень.

Ось п’ять ключових способів максимально використати інвестиції в цифрову дошку меню.

1. Визначте чітку мету

Запуск будь-якої маркетингової програми без попереднього визначення чіткої мети може призвести до розчарування. Інвестиції в нове рішення дошки меню нічим не відрізняються. Визначте, чого хоче досягти ресторан при встановленні цифрових меню, та визначте, якими способами буде вимірюватися ефективність.

Гарон Роуленд, менеджер цифрового агентства WAND, каже, що її агентство працює з кожним клієнтом з самого початку відносин, щоб визначити від трьох до чотирьох конкретних бізнес-цілей, таких як збільшення продажів на 5 відсотків або отримання на 15 відсотків більше замовлень на надбудову предметів.

"Ми допомагаємо компаніям визначити свої річні цілі, а потім переконаємось, що все, що ми робимо з їх цифровими дошками меню, відповідає цим цілям", - каже вона. "Компанії повинні вибрати чотири або п'ять конкретних цілей, щоб вони могли використовувати цифрові дошки меню для стимулювання продажів та досягнення значущих результатів у бізнесі".

2. Не ставтеся до цифрової дошки меню, як до статичної

Завдяки ефектній анімації та рухам цифрові дошки меню привертають увагу клієнтів до конкретних пропозицій меню. Роуленд каже, що цифрові дошки меню повинні включати рух та анімацію, щоб найкращим чином використовувати цю технологію. "Рух привертає увагу клієнтів набагато більше, ніж статичний дисплей, споживачі звикли до відео в Інтернеті та цифрового контенту та прагнуть цього досвіду", - говорить Роуленд.

Рух може включати витончену анімацію, яка просуває додаткові елементи - наприклад, додавання бекону в бутерброд - аж до повноекранного захоплення, коли анімація на мить-дві заповнює весь екран

"Доведено, що рух привертає більше уваги, ніж статичний вміст, тому ми завжди хочемо використовувати його там, де це має сенс, не роблячи його переважним", - каже вона.

3. Дизайн чітко

Хоча спокусливо спробувати розмістити все на цифровій дошці меню, додавання занадто багато чого може заплутати клієнтів і відвернути їх.

Будьте стратегічними щодо того, що ви розміщуєте на дошці меню, каже Роуленд, і скористайтеся гнучкістю, яку надають цифрові меню, і протестуйте це. “Ваші клієнти повинні мати можливість читати дошку меню. Подивіться на досвід покупців у магазині та визначте, де вони перебувають по відношенню до меню, коли вони обмірковують, що замовити, або де трапляються можливості підвищення ціни ».

Переконайтеся, що меню є чистим і стислим і дуже простим для читання. У багатьох випадках це включає уникання певних кольорів або типів шрифтів. Незважаючи на те, що меню виглядає рукописним, це може мати свою привабливість, скорочення або скорочення шрифтів курсивом споживачам важче читати. Переконайтеся, що меню також надає клієнтам інформацію, необхідну для прийняття рішень, наприклад, включаючи зображення або описи з назвою пункту меню.

4. Не бійтеся змін

Хоча паперові вивіски або статичні дошки меню вимагають дорогих вкладень для зміни стратегій в середині просування, одна з найбільших переваг цифрових дощок меню полягає в тому, що ресторани можуть тестувати свої рекламні матеріали та адаптуватися настільки часто, наскільки це необхідно для стимулювання продажів.

"Цифрові дошки меню дозволяють продемонструвати ваш вміст і виділити вас серед конкурентів", - говорить Роуленд. "Замість того, щоб переоцінювати потреби свого бізнесу один або два рази на рік, ви можете оновлювати своє меню так часто, як хочете".

Цифрові дошки меню також дозволяють компаніям бути гнучкими. Оскільки дошки можна змінити за лічені хвилини, вони дозволяють ресторанам оновлювати свої пропозиції на льоту. Закінчився предмет? Сховай це. Маєте додаткові речі, які потрібно продати? Виділіть це. Температура падає? Натискайте кілька кнопок, щоб продати суп та гарячі напої.

5. Використовуйте дошки стратегічно

У багатьох ресторанах цифрові дошки меню можна використовувати стратегічно в різних місцях для тестування рекламних акцій та максимізації результатів, каже Роуленд.

"Зосередившись на певних товарах, ми можемо створити підвищення продажів для цих товарів", - каже вона. “Але використання різних кампаній у різних місцях дозволяє ресторану протестувати ці кампанії та побачити, які кампанії працюють найкраще. Цей аналіз дозволяє власникам ресторанів та менеджерам приймати розумніші рішення в майбутньому ".

Розробляючи розумні маркетингові стратегії, цифрові дошки меню можуть не тільки допомогти залучити клієнтів, але й стимулювати бізнес. Поєднуючи ефективні вимірювання з різноманітними стратегіями дизайну, дошки меню можуть допомогти ресторанам збільшити прибуток та максимізувати гнучкість.