5 підлих способів, як цукор ховається у вашій їжі (і як цього уникнути)

Що гірше, ніж їсти цукор, коли ви намагаєтеся схуднути?

Вживання цукру, навіть якщо ви про це навіть не знаєте.

Легко уникнути столового цукру, тортів, пончиків та батончиків. Але що, якщо це приховування?

Це прикро, але це потрапило практично у весь наш запас їжі. Ще гірше - це приховує.

Це відбувається тому, що:

а) Виробники продуктів харчування поставили його там - і прихований це від вас, або

б) ви їсте природні джерела цукру, але ваше тіло не може терпіти його з точки зору втрати ваги.

Тоді вам цікаво, чому трапляються такі речі:

Ви не худнете, це не працює.
Ви потрапили в стійло чи плато, воно перестало працювати.
Ваги не рухаються, або ваш одяг не відчуває себе втраченішим.
Можливо, ви навіть набрали вагу.

Можливо, ви їсте цукор і саботуєте свої зусилля для схуднення, навіть не підозрюючи про це?

Ось 5 способів, як цукор приховує від вас, і як ви можете цього уникнути.

1. У коробці або упаковці

В ідеалі, ви хотіли б їсти цілісні продукти в природному стані. Подумайте про овочі в розділі продуктів, а не про овочеві чіпси у проході закусок.

Ваш перший вибір - завжди їсти продукти, найближчі до того, як мати-природа задумала їх виглядати. Зернові культури та хліб не ростуть із землі так, як вони росте, вони виходять із заводу. Однак яйця виглядають точно так само.

Ви хочете їсти цілу, необроблену до мінімально обробленої їжі. Цього найкраще досягти, готуючи та готуючи власну їжу вдома.

Але буває справжнє життя.

Тож якщо вам доводиться їсти не в коробці, а в упаковці - ви повинні перевірити етикетку.

Що ти шукаєш?

Назви цукру та їх псевдоніми.

Подивись на Список інгредієнтів. Завжди вибирайте продукти харчування, де цукор або будь-яка форма крохмалю взагалі не вказані як інгредієнт. Але якщо він є у списку, Медична клініка Університету Дюка, клініка медицини способу життя, каже, щоб переконатися, що він є не вказаний як один із перших 5 інгредієнтів.

Якщо серед перших 5 інгредієнтів цукор вказаний як один, це означає, що в ньому багато цукру для зниження ваги - пропустіть його.

Ось список найбільш поширений псевдоніми для цукру:

сахароза
декстроза
фруктоза
мальтоза
лактоза
глюкоза
кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози
коричневий рисовий сироп
мальтодекстрин
патока
випарений тростинний сік
тростинний сік
концентрат фруктового соку
підсолоджувач кукурудзяний
кукурудзяний сироп
пальмовий сироп
патока

Клацніть на посилання нижче, якщо хочете отримати більш повний список.

2. У материнській природі

Це може бути складно, оскільки такі продукти, як:

меду,
кленовий сироп, і
нектар агави все-таки походить з природи.

Їх навіть рекламували як супер їжу, багату поживними речовинами та антиоксидантами.

Але що спільного у всіх?

Вони надзвичайно солодкі.

Що означає, що вони справді є цукром - у рідкій формі.

Враховуючи, що ваша мета - втрата жиру, споживання їх майже еквівалентно вживанню самого цукру.

3. У фруктах

Цей не просто хитрий - він суперечливий.

Ви почуєте заперечення на зразок:

Де ви берете вітаміни та мінерали, якщо не їсте фруктів?
Фрукти - це цільна їжа, у якій є клітковина, тому вона корисна для вас, навіть якщо в ній є цукор (фруктоза).

Тож давайте звернемося до них.

а) У всіх видах листової зелені багато вітамінів і мінералів, а також різноманітні кольори овочів з низьким вмістом вуглеводів, які ви можете споживати без почуття провини.

б) Дійсно, як вид ми розвинулися і цілком готові їсти цілу їжу без шкоди, і це включає фрукти. У повному стані фрукти містять клітковину за призначенням природи, так що шкідливий вплив цукру в цих фруктах скасовується.

Але ви повинні враховувати дві речі, коли справа стосується фруктів, оскільки вони містять цукор:

1) Ваші цілі. Ви намагаєтеся схуднути або зберегти його?

2) Ваша індивідуальна толерантність. Скільки фруктів ви можете вживати, не викликаючи зупинки схуднення?

Чудова новина полягає в тому, що навіть якщо ваша мета - втрата жиру, ви можете час від часу насолоджуватися певними фруктами, оскільки вони мало впливають на рівень цукру в крові. Ягоди:

полуниця
чорниця
малина
ожина

4. У соусах

Якщо соус солодкий, це, мабуть, цукор. Якщо соус густий, він, ймовірно, загущений борошном або кукурудзяним крохмалем.

Поширеними прикладами цукрових та крохмалистих соусів є:

Соус теріякі
Соус для барбекю
Інші “спеціальні” соуси до м’яса, птиці чи морепродуктів

Це може бути важко під час їжі поза домом.

Тож замовляйте просте м’ясо, смажене на грилі, птицю чи морепродукти, і попросіть пропустити ваш соус або подати його збоку. Попросіть, щоб вони готували його, не глазуруючи соусами - лише сіллю і перцем.

Ви можете попросити будь-що з наведеного збоку як ваш “соус”:

Справжнє масло (не маргарин)
Оливкова олія екстра вірджин
Сметана
Авокадо
Хрін (вершковий або сирий)

Те саме стосується способу приготування овочів.

Якщо ви готуєте вдома, ось кілька варіантів з низьким вмістом вуглеводів:

Замість соусу для барбекю використовуйте суху втирання (без цукру).
Замість соусу Теріякі використовуйте соєвий соус. Кіккоман марка з низьким вмістом вуглеводів.
Використовуйте соус маринара, змішаний з жирними вершками та сиром. Рао марка з низьким вмістом вуглеводів.

5. В салатних заправках

Якщо ви їсте на вулиці, тримайтеся подалі від солодких заправок. Якщо воно солодке, воно має цукор.

Поширені приклади високовуглеводних, зацукрованих заправок:

Медовий вінегрет
Малиновий (або будь-який фруктовий) вінегрет
Арахісові (або азіатські) заправки

Поширені пов’язки з низьким вмістом вуглеводів:

Блакитний сир
Ранчо
Цезар
Грецька
Італійська
Ви також можете попросити в якості заправки оливкову олію та оцет.

Поширені салати з низьким вмістом вуглеводів:

Салат Кобб
Салат Цезар (без сухариків)
Грецький салат

Якщо ви купуєте власну заправку, не купуйте “низькожирний,“ низькокалорійний ”або“ легкий ”. Купуйте повний звичайний жир, тому що вони є менше цукру. Виробники продуктів харчування замінюють жир цукром, щоб компенсувати втрачений смак, коли вони виймають жир.

Тессемае і Марі фірмові пов'язки - це низько вуглеводні варіанти в продуктовому магазині.

Вартість прихованого цукру

Кіоски та плато для схуднення надзвичайно засмучують.

Це ще більше засмучує, коли ти намагаєшся зробити все можливе для кращого вибору їжі, а потім ти розумієш, що спожив щось, чого не хотів.

Але якщо ви знаєте, як цукор може ховатися у вашій їжі, ви можете триматися подалі від нього, навіть якщо це не очевидно:

Готуйте домашні страви,
прочитайте етикетки на продуктах харчування,
зрозуміти, як природний цукор може вплинути на вас, і
будьте пильні, де можуть ховатися приховані цукри.

Тож наступного разу, коли ви будете готувати, готувати, купувати їжу або їсти на вулиці, ви точно будете знати, як цього уникнути - щоб ви могли прорвати стійло і побачити, як втрата жиру повторюється.

Вам сподобалась ця стаття? Будь ласка, поділіться у Facebook або поділіться у Twitter. Дякую!