Харчування та профілактика раку: мультидисциплінарна перспектива випробувань на людях

Щорічний огляд харчування

раку

Вип. 24: 223-254 (Дата публікації тому 14 липня 2004 р.)
Вперше опубліковано в Інтернеті під назвою «Огляд заздалегідь» 6 лютого 2004 року
https://doi.org/10.1146/annurev.nutr.24.012003.132315

М.Р. Форман, 1 с.д. Херстінг, 2,3 А. Умар, 2,3 та Дж. К. Барретт 2

1 Базова лабораторія досліджень, Центр дослідження раку, Національний інститут раку, Бетесда, штат Меріленд, 20892; електронна пошта: [електронна пошта захищена]

2 Лабораторія біосистем і раку, Центр дослідження раку, Національний інститут раку, Роквілл, штат Меріленд, 20852; електронна пошта: [електронна пошта захищена]

3 Відділ профілактики раку, Національний інститут раку, Бетесда, штат Меріленд 20892; електронна пошта: Asad.Umar [захищена електронною поштою], [захищена електронною поштою]

Анотація

▪ Реферат Очікувалось, що в 2003 році більше одного мільйона американців діагностують рак (7а). Переконливі експериментальні, епідеміологічні та клінічні дані вказують на те, що багато видів раку можна запобігти, особливо тому, що дієта та харчування є ключовими факторами модуляції ризику раку. Шлях до дієтичного втручання у профілактиці раку призвів до успішних випробувань, а також випробувань, які не досягли запланованих кінцевих точок. У цій главі розглядаються чотири тематичні дослідження випробувань, два з яких закінчуються успіхом, а два - нульовими висновками або несприятливими наслідками. Мета полягає у визначенні уроків, отриманих з усіх чотирьох тематичних досліджень та досліджень складності, притаманної випробуванням з поживного втручання. Додаткове розуміння представляє дослідження, що стосується потенційних механізмів, що лежать в основі кінцевих точок випробувань на людях. Подальший прогрес у харчуванні та профілактиці раку потребуватиме досвіду від мультидисциплінарних команд для розробки нових знань про конкретні поживні речовини та модифікації дієти в рамках взаємодії між дослідженнями тварин і людей.