5 найкращих нездорових замінників цукру

найкращих

Замінники цукру можуть бути корисними для людей, які хочуть скоротити кількість калорій або уникнути глікемічного стрибка, який походить від цукру. Однак багато замінників цукру беруть участь у спричиненні раку та інших серйозних захворювань, включаючи хворобу Альцгеймера. Деякі також просто змушують вас жадати більше солодкого, що або призводить до того, що ви їсте більше підсолоджувача, або їсте продукти з цукром у них. Нарешті, деякі замінники цукру все ще викликають глікемічний стрибок. Багато продуктів харчування та добавок мають ризики та переваги. Деякі речі прекрасні в помірних кількостях, і все ж шкідливі, якщо їх споживати надмірно. Будьте обережні та враховуйте власні цілі щодо здоров’я, вирішуючи, яких підсолоджувачів уникати. Ось замінники цукру, які є найбільш шкідливими для вас, якщо їх вживати більше одного разу чи два рази на тиждень у невеликій кількості.

Сахарин

Це дуже суперечливий підсолоджувач. Дослідження показали, що він викликає рак у лабораторних тварин. Немає переконливих досліджень, які б показали, що це спричиняє рак у людей. Багато країн Європи досі дозволяють сахарин в їжі.

Аспартам

Проблема з аспартамом подібна до більшості штучних підсолоджувачів. Це насправді не їжа. Це насправді хімічна речовина, яка, з’ївшись, розпадається на метанол, а потім на формальдегід. Ці дві хімічні сполуки використовуються для бальзамування. Він був причетний до багатьох захворювань, включаючи фіброміалгію, артрит, рак мозку та розлад уваги.

Сукралоза

Сукралоза виготовляється з хлоруючого цукру. Це означає, що молекули цукру були хімічно змінені. Багато хто вважає сукралозу безпечнішою за апартам, але не зовсім безпечною. Багато європейських країн досі не затвердили сукралозу як харчову добавку. У лабораторних тварин показано, що сукралоза створює проблеми з вагітністю. Деякі дослідження показали, що до 2% сукралози насправді є миш'яком або містять важкі метали. До цього часу не проводилось довготривалих досліджень для визначення наслідків подальшого використання.

Сироп агави з високим вмістом фруктози

Хоча чистий нектар агави є здоровою і природною альтернативою цукру, багато продуктів, які заявляють, що є натуральною агавою, не є. Якщо сироп агави містить фруктозу або кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, він все одно підвищить рівень цукру в крові і заохотить організм накопичувати жир.

Здорові альтернативи

Для людей, які хочуть залишатись стрункими та уникати стрибків глікемії, пов’язаних із цукром, існують способи їсти солодку їжу. Одним чудовим способом є придбання органічного цукру-сирцю, який не був рафінованим і використовувався менше, ніж вимагає рецепт. Багато рецептів солодких страв все ще чудово смакують з меншою кількістю цукру. Ви також можете замінити цукор або доповнити зменшену кількість цукру органічними фруктовими соками, особливо апельсиновим та виноградним соком. Солодкі овочі, такі як морква або ямс, можуть додати солодкості рецептам хліба та супів. Нарешті, хороший продукт із стевії, який містить лише стевію і нічого іншого, є абсолютно натуральним, низькокалорійним підсолоджувачем.