32 способи використання яблучного оцту

Від заспокоєння болю в горлі до позбавлення від плодових мушок, ось що можна очікувати від цього популярного оздоровчого продукту.

Як повідомляє Harvard Health Publishing, яблучний оцет - скромна комора, виготовлена з подрібнених, дистильованих та ферментованих яблук, - вирішує десятки проблем. (1) Потрібен природний спосіб уловлювання плодових мух? Недорогий тонік для вашої шкіри? Допомога у контролі рівня цукру в крові? Люди рекламували яблучний оцет як допомогу усім перерахованим.

Багато потенційних застосувань яблучного оцту допомогли інгредієнту завоювати репутацію робочого коня, до якого можна звернутися щоразу, коли ти стиснешся, особливо тому, що він, мабуть, уже є у твоїй коморі. "Його застосовували як народний засіб з давніх часів, і він може навіть запропонувати певні переваги для здоров'я", - говорить Девід Л. Кац, доктор медичних наук, директор-засновник Єльського університету, Центр досліджень профілактики Йельських Гріффінів у Нью-Хейвені, штат Коннектикут, та засновник-президент Ініціативи «Справжнє здоров'я».

Але не вкладайте занадто багато запасів у передбачувані переваги. У дослідженні, опублікованому в березні 2019 року в “Natural Product Research”, яблучний оцет згадується як популярне домашнє засіб, про яке люди часто дізнаються після консультації з доктором Google, хоча воно “науково недостатньо підтверджене”. (2) Доктор Катц каже, що досліджень, що підтверджують твердження про його переваги, не надто багато, хоча багато людей досі вважають яблучний оцет «пиксовим пилом», який може вилікувати все, що від них страждає. "В основному мова йде про бажане мислення, а не про науку чи почуття", - говорить він.

Ставка нижча, звичайно, якщо ви покладаєтесь на яблучний оцет, щоб знищити бур’яни на своєму подвір’ї, а не боротися з діабетом.

Найновіші в галузі дієти та харчування

10 задовільних сніданків з високим вмістом білка

Чи отримую я достатньо вітаміну С.?

Плани схуднення, які слід спробувати, і дієти, що захоплюються, пропустити, якщо ви хочете побачити результати

10 найкращих і найгірших продуктів для боротьби зі здуттям живота

Однак є кілька здорових способів включити яблучний оцет у своє повсякденне життя - просто підтримуйте реалістичні очікування. Ось 32 рекламованих способи використання яблучного оцту та що ви можете очікувати:

Потенційне використання яблучного оцту для здоров’я

Наступні 13 застосувань є випробуваними перевагами, пов’язаними з яблучним оцтом, - і кожне з них має наукову підтримку.

Зменшити голод

Втрата ваги є однією з найпопулярніших причин, чому люди тягнуться до яблучного оцту, і є певна підтримка, щоб підтвердити свою претензію. Дослідження, опубліковане в травні 2014 року в Bioscience, Біотехнології та Біохімія, показало, що учасники, які випивали 1-2 ложки оцту (однак не яблучного оцту щодня), мали нижчу масу тіла, індекс маси тіла (ІМТ), вісцеральний жир, обхват талії та рівень тригліцеридів, ніж ті, хто не вживав оцту. (3) Дослідження, опубліковане в травні 2014 року в Міжнародному журналі з питань ожиріння, показало, що оцет може мати пригнічуючий апетит ефект, але лише тому, що він викликає почуття нудоти. (4) Кац скептично ставиться до цієї передбачуваної вигоди і каже, що наука обмежена, і виявлені ефекти були дуже скромними. "Коротка щоденна прогулянка дала б набагато більше користі, набагато надійніше", - говорить він.

Чисті фрукти та овочі

За інформацією Британської національної служби охорони здоров’я (NHS) важливо мити фрукти та овочі перед їжею, щоб видалити бактерії з поверхні. (5) Вода допомагає, але оцтовий змив пропонує більш ретельне очищення. "Існує кілька доказів того, що яблучний оцет може діяти як антибактеріальний та протигрибковий засіб", - говорить Меліса Гроувс, лікар по дієтології, інтегративна та функціональна медицина, засновник Avocado Grove Nutrition & Wellness у Портсмуті, штат Нью-Гемпшир. Показано, що оцтосодержащіе суміші зменшують присутність бактерій Salmonella typhimurium та E. coli, згідно зі статтею, опублікованою у травні 2014 року у Journal of Food Science. (6)

Полегшити біль у горлі

Полоскання горла сумішшю яблучного оцту та солі, як кажуть, допомагає заспокоїти біль у горлі. Reader’s Digest зазначає, що яблучний оцет вбиває мікроби, коли вони рухаються вниз по горлу, і каже, що лікування можна застосовувати кілька разів на день, хоча жорстких досліджень щодо цієї користі бракує, тому потрібні додаткові дослідження. (7)

Чи може яблучний оцет вилікувати або допомогти лікувати діабет?

Саніруйте свою зубну щітку

Антибактеріальні властивості яблучного оцту також роблять його корисним інгредієнтом для дезінфекції зубної щітки. Поки щетина щітки ціла, цілком можливо, що вашу зубну щітку не потрібно повністю замінювати, але вона зможе отримати глибоке очищення. Дитячий інститут здоров’я порожнини рота в Меріленді рекомендує замочувати щетину у склянці оцту на ніч раз на тиждень, щоб зменшити мікроби. (8)

Нижчий рівень цукру в крові

Деякі дослідження, в тому числі невелике, опубліковане в травні 2015 року в Journal of Diabetes Research, показали, що оцет може допомогти людям із діабетом 2 типу через потенційний ефект зниження рівня глюкози. (9) В іншому минулому дослідженні виявлено, що ковтання оцту разом із прийомом їжі знижує постпрандіальну глікемію (відому як пік цукру) приблизно на 20 відсотків порівняно з контрольною групою. (10)

Лікуйте інфекції нігтів на ногах

Оцет можна використовувати для лікування інфекції нігтів, яка називається синдромом зелених нігтів, що призводить до зміни кольору зеленого кольору (відомого як хлороніхія) під нігтем, який не зникне незалежно від того, наскільки сильно він очищений. Інфекція спричинена бактеріями синьогнійної палички, які можуть поширюватися в джакузі, раковинах та інших вологих середовищах. Намочення нігтя в оцтовому розчині може зупинити розповсюдження бактерій, повідомляє Американський остеопатичний дерматологічний коледж. (11)

Чи може додавання яблучного оцту до дієти допомогти вам схуднути?

Чисті протези

Пошук способу ефективного очищення протезів є необхідністю для всіх носіїв протезів. Але який найкращий спосіб почистити їх? Дослідження, опубліковане в лютому 2016 року в Journal of Prosthetic Dentistry, опитувало стоматологів та гігієністів зубів у США, Японії та Італії щодо рекомендацій, які вони дають щодо чищення протезів. (12) Пропозиції включали зубну пасту, ополіскувач для рота, мило, таблетки для протезів та кухонні вироби, включаючи оцет. Не було чіткого консенсусу щодо найкращого методу очищення, тому немає можливості однозначно сказати, що яблучний оцет - це шлях, але це варіант.

Освіжити дихання

Суміш яблучного оцту та води може підготувати відбілюючий засіб для полоскання рота, коли ви стиснені, повідомляє Bustle. (13) Для збереження зубної емалі обов’язково розбавте 1 чайну ложку або 1 столову ложку яблучного оцту щонайменше 8 унціями води.

Допоможіть лікувати Варикозна вена

У дослідженні, опублікованому в січні 2016 року в Доказовій додатковій та альтернативній медицині, учасники, які застосовували яблучний оцет місцево при варикозному розширенні вен на ногах, виявили його безболісним і простим у застосуванні. (14) Вони також повідомили, що мають загальний позитивний досвід. Однак важливо зазначити, що яблучний оцет застосовували разом із іншим планом лікування.

Дезодорує

Скоріше за все кидати дезодорант не дуже добре, але яблучний оцет може допомогти позбутися поганого запаху тіла. Спробуйте на пахвах або інших ділянках тіла, які могли б освіжитися, наприклад, на ніжках ніг. За даними клініки Клівленда, антибактеріальні властивості яблучного оцту відповідають за усунення смороду. (15)

Усуньте бородавки

Через протимікробну дію оцту він може допомогти лікувати бородавки, зазначає згадана стаття Journal of Food Science. (5) Він також має підсушуючий ефект, який може допомогти боротися проти бактерій та надлишків олії та лікувати бородавки, повідомляє Жіноче здоров'я. (16)

Очищення волосся

Суміш води та яблучного оцту може стати секретом розплутаного, блискучого та об’ємного волосся, повідомляє Real Simple. (17) Співвідношення води та оцту для полоскання залежить від типу волосся, тому експериментуйте, поки не знайдете, що вам підходить.

Вигнати лупу

Деякі вважають яблучний оцет борцем за нарощування волосся. Це також може допомогти перебрати дріжджі, що викликають лупу, що називаються Malassezia, швидше за все, завдяки своїм протимікробним та протизапальним властивостям, зазначає Good Housekeeping. (18)