3 прості зміни для здорового Нового року

"Я буду здоровим". "Я хочу їсти краще наступного року".

"Цього року я буду приділяти більше уваги харчуванню".

Деякі найпоширеніші новорічні постанови, що приймаються щороку та щороку, стосуються здоров’я та харчування. Їх також одні з найважчих утримувати. Але викладачі з питань харчування компанії Inter-Faith Food Shuttle тут допоможуть!

Коли резолюції занадто загальні, важко знати, з чого почати. Подібним чином амбіційні заходи щодо капітального ремонту режиму харчування можуть бути складним довгостроковим зобов’язанням.

"Роблячи невеликі кроки до нового плану дієти, ви допомагаєте дотримуватися своїх зобов'язань", - сказала менеджер з програм харчування IFFS Кетрін Мозер.

"Ми любимо використовувати аналогію тренувань для марафону", - додав Мозер. “Ви не прокинетесь одного дня після того, як не біжите роками і скажете:“ Сьогодні я пробіжу марафон! ”Ви, мабуть, в кінцевому підсумку нашкодите собі чи не закінчите гонку (що може зашкодити вашій самооцінці) . Натомість, якщо ви хотіли пробігти марафон, ви тренувались і брали його день за днем, тиждень за тижнем, поки не були готові до великої гонки. Цю методологію можна застосувати до харчування - встановіть мету і щодня робіть маленькі кроки для її досягнення ".

Програми харчування IFFS навчають учасників різним невеликим крокам, які можуть допомогти кожному «тренуватися» для покращення загального стану здоров’я. Якщо ваша мета на 2015 рік передбачає здоровіші харчові звички, ось три прості зміни, які ви можете спробувати:

ЦІЛЬНОГО ЗЕРНА

Киньте виклик собі, щоб зробити половину зерен, які ви їсте щодня, цільнозерновими. Це може означати перекидання традиційного бублика на цільнозерновий бублик на сніданок або придбання іншого виду макаронних виробів або рису наступного разу, коли ви будете в продуктовому магазині.

Цілісні зерна містять все зерно зерна - висівки, зародки та ендосперм. Процес «подрібнення» видаляє висівки та зародки, а в результаті з’являються рафіновані зерна. Подрібнення надає зернам більш тонкої текстури та покращує термін зберігання, але багато важливих поживних речовин (таких як клітковина, залізо та багато вітамінів групи В) забираються в процесі переробки. Цільнозернові зерна важливі, оскільки вони мають більш високий рівень клітковини, що корисно для вашого шлунково-кишкового тракту і змушує вас почуватись ситішими, довшими. Білий хліб швидше засвоюється у вашому шлунку і залишає вас голодними до більшого.

Остерігайтеся хитрощів з маркуванням. Такі ярлики, як "багатозерновий", "100% пшениця" або "сім зерен", часто не є цільним зерном. Подібно до хліба коричневого кольору, що може бути пов’язано з патокою чи іншими доданими інгредієнтами. Першим інгредієнтом фактів харчування завжди має бути цільне зерно.

Сніданок

Це найважливіший прийом їжі протягом дня, тому відкладіть будильник на додаткові п’ять хвилин і знайдіть час, щоб активізувати обмін речовин вранці. Так, сон важливий, але Сніданок допомагає нам бути більш пильними та зосередженими, і менше шансів переїдати протягом дня.

Киньте виклик снідати, який включає принаймні три з п’яти груп продуктів: фрукти, овочі, зернові, білки та молочні продукти. Це найкращий спосіб споживати якомога більше поживних речовин протягом найважливішого прийому їжі протягом дня. Якщо ви снідаєте з білками і клітковиною (які ви можете отримати із цільних зерен), ви почнете день з достатньою енергією і будете ситішими, довше.

Сніданок не повинен означати проїзд на дорозі на роботу. Хоча страви швидкого харчування можуть бути зручними та великими за розміром, вони рідко містять компоненти збалансованої їжі, які забезпечать вас поживними речовинами та енергією. Їжа швидкого харчування містить високий вміст жиру, калорій та натрію - і це навіть не включає напої та ті сторони, які входять до складу “цінного харчування”.

З’їсти дві-три порції домашнього фріттату для сніданку було б кращим вибором для сніданку, ніж просто одне з яєчних печива з ковбасою. Для зручності спробуйте випікати окремі фрітати на сковороді. Час приготування буде швидшим, і з них вийдуть чудові індивідуальні порційні страви "схопи і йди". Бонус: цей рецепт також добре заморожує.

ЦУКР

Зробіть 2015 роком для вас зменшіть кількість цукру у своїх повсякденних продуктах та напоях. Замість того, щоб додавати цукор до їжі та напоїв, використовуйте мед або додайте ароматизатори, такі як ваніль.

Смакуйте власні напої природним чином додаванням фруктів у воду замість ароматизованих порошкових сумішей. Ви також можете спробувати додати трохи 100% соку з водою сельцера. Це створює ілюзію, що ви п'єте соду без усіх цих калорій. Якщо ви любитель содової або солодкого чаю, почніть з малого, замінюючи лише один солодкий напій на день.

Задовольте своє ласощі без додавання калорій та консервантів, приготувавши наше бананове морозиво з одного інгредієнта. Просто заморозьте банани і покладіть їх у кухонний комбайн для змішування. Натуральний вміст цукру в цьому фрукті настільки високий, що консистенція морозива дуже густа, як морозиво з повільним збиванням. Цей рецепт корисний для здоров’я та не містить добавок!

Чи приймаєте ви якісь новорічні постанови щодо здоров’я чи харчування? Повідомте нас, які незначні зміни ви вносите на 2015 рік, у коментарях нижче або на Facebook та Twitter. Ми з радістю надамо вам підтримку та більше ідей протягом року!