21 простий вегетаріанський рецепт, настільки смачний, що навіть м’ясоїди хочуть секунд

Незалежно від того, чи ви нещодавно вирішили виключити зі свого раціону м’ясо, навіть раніше ніколи не смакували яловичини, чи готуєтесь до вечері, де м’ясо та птиця заборонені для одного чи кількох ваших гостей. Вегетаріанські дієти стають дедалі популярнішими, і це означає, що є велика ймовірність, що ви, можливо, просто шукаєте кілька простих вегетаріанських рецептів, які ви можете приготувати. Наші вегетаріанські рецепти не тільки легкі, низькокалорійні та корисні для вас (привіт білок!), Але вони мають такий смак, навіть найбільші м’ясоїди, яких ви знаєте, повернуться на другі порції.

Ознайомтеся з цими простими у приготуванні, ой такі смачні вегетаріанські рецепти.

Омлет з чорних бобів

Ми скажемо: омлет - це не те, за що вам слід заплатити купу грошей, коли ви знаходитесь у ресторані, особливо коли ви можете приготувати смачний та поживний саме на своїй кухні. Все, що вам потрібно - це 10 хвилин, і ви отримаєте омлет, що сочиться з чорною квасолею та сиром, лише 330 калорій. Так, будь ласка.

Отримайте наш рецепт для омлету з чорних бобів.

Овочеве обгортання на грилі з бальзамічним майо

Так, це доказ, що обгортання може бути корисним для вас! Навіть при запилюванні козячого сиру та бальзамічному майонезі це обгортання є низькокалорійним і все одно буде тримати вас ситими завдяки своїй щедрій овочевій начинці, яка в поєднанні з сиром забезпечує приємний приріст білка.

Отримайте наш рецепт для овочевого обгортання на грилі з бальзамічним майо.

Сендвіч Капрезе

Поєднання вершково-свіжої моцарелли, соковитих помідорів та солодкого базиліка просто занадто добре, щоб протистояти, і цьому сендвічу потрібно дуже мало часу, щоб оживити. Просто підсмажте хліба протягом двох хвилин, і ви готові до роботи.

Отримайте наш рецепт бутерброду Капрезе.

Сирний сир на грилі з обсмаженими грибами

Сиру, приготованому на грилі, потрібна речовина, яку ви хочете зробити, не роблячи сендвіч висококалорійним. І ось де надходять гриби та карамелізована цибуля. Ми все це кладемо на житній хліб замість білого, теж для кращої та смачнішої альтернативи.

Отримайте наш рецепт за сирний сир на грилі з обсмаженими грибами.

Легкий паніні з проволоном, перцем та руколою

Ми беремо класичні смаки італійського бутерброда і перетворюємо їх на хрусткий, розтоплений паніні, який відмовляється від об’ємного хліба, горбка м’яса та надмірних калорій для легкого, овочевого та сирного бутерброда.

Отримайте наш рецепт для легкого паніні з проволоном, перцем та руколою.

Теплий салат з козячого сиру

Майже в кожному ресторані подають свої салати з відрами заправки, додаючи стільки зайвих калорій. Ось чому ми даємо вам ідеальний рецепт для приготування вдома з цим теплим сухариком з козячого сиру та солодким, хрустким салатом з груш. Якщо ви не любитель салатів, це той, хто передумає.

Отримайте наш рецепт для теплого салату з козячого сиру.

Класичний сир на грилі та томатний суп

Сир, приготований на грилі, і чашка теплого томатного супу - ідеальне поєднання їжі. Наша версія фарширована сиром піменто, який розсіює калорії сиру корисними добавками, такими як смажений перець та грецький йогурт. А суп - це чистий томат, смажений у духовці.

Отримайте наш рецепт для класичного супу з сиру та томатів на грилі.

Суп-чеддер з брокколі

Суп завжди повинен бути здоровим вибором, але чеддер з брокколі - це класичний вегетаріанський варіант, який часто в основному фокусується на сирі, роблячи його більше фондю. У цьому рецепті ми робимо брокколі зіркою, додаючи лише жменьку гострого чеддера, щоб надати цьому супу насиченої кремової текстури.

Отримайте наш рецепт для супу чеддер з брокколі.

Мінестроне з супом песто

Суп з мінестроне - це вегетаріанська страва, про яку мріяли, оскільки цей рецепт - сосиска з овочів. Навіть якщо ви любитель м'яса, у вашій дієті завжди можна використовувати овоч, а з ложкою песто з баночкою ця страва отримує нагору.

Отримайте наш рецепт для Мінестроне з супом песто.

Масляний червоний перець Феттучіні Альфредо

Феттучіні Альфредо в чистому вигляді - це макарони, масло і сир пармезан. Тож попрощайтеся з надмірно вершковим соусом, якого ви стали знати як Альфредо, тому що в цій версії ми починаємо з соусу бешамель, який потім змішуємо із смаженим червоним перцем, щоб зробити легший, яскравіший, кращий Альфредо, на чверть калорій.

Отримайте наш рецепт для здобного червоного перцю Феттучіні Альфредо.

Домашні 3-сирні равіолі з помідорами черрі

Що-небудь у світі продуктів харчування з чотирма сирами, як правило, означає, що вам подають дуже багато зайвого сиру в одній страві. Тут, у цьому рецепті пельменів, ви отримуєте рікотту, моцарелу та гострий пармезан, а також соус, який зробить будь-який смак чудовим всього за 510 калорій. Досконалість.

Отримайте наш рецепт для домашніх 3-сирних равіолі з помідорами черрі.

Песто-ньоккі із зеленою квасолею та помідорами

Песто в своїй основі складається з оливкової олії, базиліка, часнику та кедрових горіхів, які завантажені антиоксидантами та корисними жирами. Тож песто в помірних кількостях корисне для вас! У цих ньоккі переконайтеся, що ви тримаєте їх у кількості 2 столові ложки песто на тарілку - і додайте кілька корисних добавок, таких як помідори та зелена квасоля, щоб принести ще більше речовини в їжу.

Отримайте наш рецепт для песто-ньоккі із зеленою квасолею та помідорами.

Манікотті зі шпинатом та артишоками, фаршировані рикоттою та сиром

Більшість страв з макаронних виробів, які ви отримуєте під час обіду, - це лише купа калорій і натрію, особливо якщо це фарширована макаронна страва. Тому ми вирішили застосувати інший підхід, і, дотримуючись рівня комфорту та їжі, який ви хочете від страви на основі макаронних виробів, ми зберігаємо сирну начинку. Ви отримуєте рикотту з низьким вмістом жиру, сир, обсмажений шпинат та серця з артишоку, всі фаршировані цим манікотті. З цією їжею ви не втратите смаку, лише калорій.

Моцарелла Спідіні

Ви можете ніколи більше не звертатися до палички моцарели! Гаразд, можливо, це трохи драматично, але в цій сприятливій для вегетаріанців версії традиційного італійського шпідіні ми беремо свіжий сир моцарелла, багетну скоринку та помідори черрі та подаємо їх на гілках розмарину, щоб отримати ідеальне ласощі без срібла.

Отримайте наш рецепт для Моцарели Спідіні.

Брускетта, два різні шляхи

Брускетта - це, по суті, відповідь італійців на чіпси та сальсу, але якщо ви замовите її в ресторані, то в кінцевому підсумку ви споживете тонну калорій ще до того, як прийде ваша основна страва. У нас є два різні способи приготування страви, обидва з яких мають низьку калорійність, але високий смак.

Отримайте наш рецепт для Брускетта, Два різні шляхи.

Овочевий смажений рис

Смажений рис не повинен бути для вас поганим! Все, що вам потрібно зробити, це змішати всі ваші улюблені овочі, зробивши їх більше зіркою та рисом як бонус. І цим єдиним, щойно приготовленим яйцем зверху, ви просто розбиваєте жовток і закопуєте.

Отримайте наш рецепт для овочевого смаженого рису.

Грибний бургер з сиром моцарелла

На жаль, хоча багато овочевих гамбургерів можуть здатися здоровим варіантом для тих, хто їсть м’ясо, вони часто мають настільки ж калорії, жир і натрій, як і яловичі гамбургери. Тут ми вибираємо грибну шапку з портобелло як гамбургер, який натираємо оливковою олією та бальзаміком та увінчуємо короною розтопленої моцарели. Смачно і набагато менше калорій!

Отримайте наш рецепт для грибного бургера з сиром моцарелла.

Фаршировані помідори

Це спосіб повністю підняти основний помідор. Він солодкий, вершковий, хрусткий, наповнений ароматами часнику та свіжого базиліка.

Отримайте наш рецепт для фаршированих помідорів.

Кип'ячена сочевиця

Сочевиця має багато переваг для здоров'я, таких як той факт, що вона допомагає знизити рівень холестерину, є чудовим джерелом білка, збільшує енергію та корисна для вашого серця та травної системи. Тож якщо ви не їсте сочевицю, вам слід почати зараз! Додайте трохи смажених овочів, щоб приготувати соковиту тушковану сочевицю, яка багата на поживні речовини, якщо вам це подобається.

Отримайте наш рецепт для вареної сочевиці.

Розтоплений Брі з овочами

Хто не любить смак плавленого сиру? Тут ми звернемося до бри та покриваємо обсмажені овочі розтопленою смачністю.

Отримайте наш рецепт для плавленого брі з овочами.

Салат з томатної вежі Капрезе

За один прикус ви відчуєте, що вас перевезли на Капрі, Італія, з цим простим салатом. Солодкі, кислі помідори, вершкова моцарела та свіжий базилік поєднуються для швидкого салату, який можна легко збити влітку, щоб супроводжувати будь-яку їжу, яка справді вразить ваших гостей вечерею.

Отримайте наш рецепт для салату з томатної вежі Капрезе.