Торти з тунцем із буйволів Air Fryer

Ці коржі з буйволиного тунця перетворюють упакованого або консервованого тунця на сирний хрусткий корж з 17 грамами білка, 11 грамами вуглеводів і 170 калоріями в кожному. Вони збираються приблизно через 20 хвилин і чудово розігріваються для приготування їжі.

Це надзвичайно простий рецепт, тому я розгляну кілька замін інгредієнтів і опустимо кілька варіантів спаду нижче. І внизу публікації ви знайдете картку з рецептами для друку.

Крок 1: Змішайте тунця з сухарями, подрібненим сиром, спеціями, буйволом або гострим соусом та яйцем.

Рецепт передбачає дві упаковки білого тунця альбакор на загальну суму 5,2 унції. Якщо у вас є 5-унційна банка тунця у воді, це має спрацювати добре.

Що стосується сиру, я б тримав пармезан будь-якою ціною. Але ви можете поміняти чеддер на інший м’який сир, такий як монтерей джек або моцарела.

Для соусу з буйволів я використав Френк RedHot, як у моєму курячому мака та буйволі, курячому сирі та скороварці. Але я впевнений, що ви можете використовувати будь-який гострий соус, який є під рукою.

І нарешті, якщо вам потрібні безглютенові або нижчі вуглеводні замінники панірувальних сухарів, ви можете скористатися подрібненими свинячими шкірками або придбати куплені безглютенові сухарі.

Крок 2: Сформуйте коржі з тунця.

Ви можете зробити очне яблуко цим кроком, але для ідеально рівних тістечок з тунцем зважте кожен шматочок. Вся партія повинна важити близько 350 грам для загальної кількості чотирьох 88-грамових тістечок з тунцем.

Якщо ви не хочете бруднити руки, я впевнений, що ви можете використати велику ложку або совок для виготовлення кожного кульки та розрівняти їх гумовим шпателем перед тим, як переносити на фритюрницю. Хоча з ними дуже просто обробляти та формувати вручну!

Крок 3: Смажте (або випікайте) на повітрі при 400 ° F протягом 10-12 хвилин до золотистої скоринки.

Для смаження на повітрі я використав свою довірну 6,5-літрову машину Ninja Foodi. Різні фритюрниці можуть вимагати незначного регулювання часу/температури. Я завжди рекомендую починати з нижнього кінця діапазону часу і перевіряти їх, щоб уникнути горіння. Ви можете продовжувати за потреби.

Якщо у вас немає фритюрниці, я виявив, що моя піч досить близька до більшості рецептів смажених на повітрі з точки зору температурного режиму та часу. Я б кинув ваші тістечка з тунцем на деко і розпочав із 400 ° F протягом 10-12 і продовжив, якщо це необхідно.

Коли я занурюю вас занурюєте, ми занурюємось

Я протестував цей рецепт кілька різних занурень. Всі вони використовували грецький йогурт без жиру як основу.

Найпростіший занурення - це просто суміш йогурту та соусу з буйволів. Я б використовував грецький йогурт 4: 1 у співвідношенні соусу з буйволів (це повинен бути йогурт 1/4 С на 1 столову ложку соусу). Ви завжди можете додати більше соусу. У моєму рецепті укусів курячих курячих м’ясів буйвола я також занурююсь у ранчо буйволів.

Щоб додати трохи свіжості зануренням, ви можете пограти зі столовою ложкою або двома лимонним соком, щіпкою цедри лимона, пластівцями петрушки та щіпкою солі та чорного перцю.

І залежно від того, кого ви запитаєте, блакитний сир - це завжди безпечне рішення при поєднанні з буйволами. Я не готував блакитного сиру, але в більшості магазинів сьогодні можна знайти заправки зі світло-блакитного сиру.

Гаразд, це повинно охоплювати обмін інгредієнтами та примітки щодо провалів. Якщо у вас є додаткові запитання, залиште коментар під картою рецептів. Насолоджуйтесь!